сладко от ягоди 8 ароматни рецепти

Ароматни, полезни, сладко от ягоди - съвети и методи на готвене: през зимата, със захар, лимон или червен пипер.

Рецепта 1: сладко от ягоди (стъпка по стъпка снимки)

Ако ще да се готви сладко от ягоди за първи път, не забравяйте да ги спазвате: пет минути кипене на слаб огън в продължение на най-малко 2 часа след натискане. Този начин на готвене ще предостави пресни плодове, красив цвят и много вкус.

Ягоди - 1 килограм
Захар - 800 гр

Ягоди за сортиране, измиване, суха.

Напълнете със захар и изчакайте да се открояват сок.

Сварете пет минути три пъти.

Готов сладко разлага на банките да се търкалят.

Рецепта 2: вкусни сладко диви ягоди

Ако реколтата от ягоди е доста малък, а след това се готви конфитюр от ягоди плодове може с дръжки.

ягоди - 4 чаши
захар - 4 чаши
Лимонена киселина - 1 гр
вода - 1-2 чаши

Реколтирани ягоди, поставени в голяма дълбока купа и постепенно започват да я докосва. Всички ненужни листа и клонки хвърлят. След това се премества много внимателно моите плодове. Ако лакомство ще бъде изготвен с пънчето, а след това плодовете по-добри изплакнете няколко пъти. На следващо място, измити плодове трябва да са сухи с кърпа.

Изсушените Ягодите от контейнеровоз, които ще бъдат приготвени сладка, и след това да отидат да спят със захар. След лимонена киселина на захарта кораб, но предварително породата в една супена лъжица вода. Това се дължи на добавянето на лимонена киселина, ягода лечение остане светъл и наситен цвят.

Сега контейнер на горски плодове, заделени в удобно място за няколко часа, за предпочитане през нощта, за да ягодите, колкото е възможно собствената си сок.

След определено време сурова сладко сложи на малък огън, която се готви в продължение на пет минути. По време на тази лъжица отстранете пяната, образувана. Пет минути по-късно, с капацитет за отстраняване на засядане на плоча, след което го постави на подходящо място в деня.

След един ден ароматна деликатес постави на печката, която се готви вече до пълна готовност. Hot сладко разпространи в стерилни буркани и веднага навивам капаци.

Рецепта 3: сладко на пет минути от ягоди (със снимки)

Задръстване на ягоди въпрос за наличност поради охлаждане в общата маса, се излива в банките вече в охладена форма.

Благодарение на този процес, всички плодове остават цели и равномерно разпределени в сиропа и сладко е много ароматно.

Вода - 400 мл
Захар - 700 гр
ягоди - 500гр

400 мл вода доведен до кипене.

Добави в кипяща вода ягоди, 500 гр.

Ягоди оставете да заври и варете в продължение на 5 минути.

Добавете захар 700 гр.

Довежда се до кипене на умерена температура и се вари 5 минути.

Сваля се от огъня, охлажда се в купа, охладено сладко от ягоди се изсипва в сухи буркани и изпращане съхраняват за зимата.

Рецепта 4: как бързо да се готви сладко от ягоди

Отличителна черта на тази рецепта ягодов конфитюр е, че ние се готви, не е просто и желиращи захар. По това време, топлинна обработка се намалява в пъти - само на 7 минути. Получената пюре не се смила, остава оригиналния цвят и вкус на ягоди. От този продукт е получен около 750 милилитра сладка завършен храна.

ягоди - 400 гр
желиращи захар - 400 гр

Рецептата за конфитюр ягода включва само две съставки: пресни ягоди и желиращи захар. Zheliruschy захар, като част от които има естествен сгъстител - пектин I в 1: 1, т.е. 1 кг плодове използват 1 кг захар. И все пак има и други - 2: 1 и 3: 1 - ягода конфитюр с тях по тази рецепта ще се окаже по-малко сладки и по-ликвидни.

Да започнем с плодове внимателно подредени, ние премахваме опашки, ако има такива, се хвърлят развалени ягоди. След това измийте плодовете в студена вода, за да се отърве от земята.

Изненадващи ягоди върху сито и се получава изтичане на вода.

Ние се измести плодове в подходяща тава.

Заспивам малко количество (около половин чаша е достатъчно) желиращи захар предпазлив разтърсва тиган за сладките кристали са равномерно разпределени из плодове. Дай 5 минути, за да се изправи срещу плодовете са започнали да се освободи сок.

В същото време, не забравяйте да се подготви бурканите и капаците за сладко от ягоди. Всяка домакиня любимия си метод, и аз го правя в микровълнова фурна - моите банки (0.5 литър) в разтвор на сода, изплакнете и попълнете всеки от приблизително 100 мл студена вода. Аз пара в микровълнова фурна при най-високата мощност в продължение на 5 минути. Обхваща заври на котлона, също около 5 минути.

След това ще се постави на огъня и донесе плодовете да заври - това ще отнеме около 5 минути Постепенно налейте желиращи захар, като се разбърква непрекъснато с лъжица плодове.

След многократно вряща отвара всички заедно в огъня под средното само за няколко минути. И това, всъщност, всичко - е сладко от ягоди се приготвя много бързо, а плодовете са малко термична обработка.

Изсипете готовия сладко лакомство в приготвените буркани - аз имам около 750 милилитра.

След това навивам (или въртят с винтови капачки) банки, катурна ги дъно нагоре тайна нещо по-топло и по този начин дава напълно готини. Дръжте сладко от ягоди, приготвени по този начин, е необходимо на хладно място - в мазето или изба. Но по-добре, разбира се, в хладилника, тъй като термичната обработка тук е минимално.

Е, зимата се откъсва лятната ароматно богатство и по-скоро се обади на цялото семейство да се насладите на вкусни сладко от ягоди. Лично за мен това е просто райско удоволствие! Между другото, сладко от ягоди никога горчив, за разлика от десерт, направен от горски плодове.

Рецепта 5, стъпка по стъпка: ягода задръстване с мента

1 кг (ягоди) ягода
1 кг захар
2 супени лъжици прясна мента (може да бъде изсушен), ситно нарязан
2 супени лъжици вода (както се изисква)

Ягодите (полеви ягоди) чисти, измийте с течаща студена вода да се оттича.

Сложете плодовете в тенджера, напълнете със захар и се съхранява в хладилник за една нощ, за да може да позволи на сок.

На следващия ден, излейте Бери сок в широк дебело дъно тиган.

Сложете сока в жегата и варете, докато температурата на кипене (захарта трябва да се разтвори).

В нашия излее ягодов сироп (или поле ягоди) и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути, докато отстранявате получената пяна. Пречат на много, много внимателно, без да се уврежда плода. След това изключете котлона и оставете да изстине Бери. На следващо място, тенджерата отново пуснати огън и се вари в продължение на 5 минути, премахване на пяната. След това, все още се охлади отново.

Повторете процеса 3-ти път. Добавете нарязан джоджен, разбърква се и се готви в продължение на 1 минута, след което изключите. Дайте на сладко да се охлади напълно. Изсипете сладко в стерилизирани буркани вече (включва също стерилизирани). Затваряне на пластмасовия капак и се съхранява в хладилник в продължение на шест месеца.

Ако имате намерение да се съхранява сладко от хладилника и в дългосрочен план (1 години): изсипете горещото сладко в буркани и затворете капака, завъртете буркана с главата надолу. Оставя се да изстине в това положение. Правилно варени сладко запазва аромата на горски плодове, както и полезни витамини, които са така необходими през зимата! Насладете се на чай!

Рецепта 6: ягода конфитюр с лимон за зимата

Ягоди - 1 чаша
Захар - 1,5 чаши
Лимонов сок - 1 чаена лъжичка

Ягоди внимателно сортиране на и измит, почистен от опашки.

Ние се измести плодове в тенджера със захарта и обсипаха. Оставете за една нощ, за да маркирате сока.

Сложете конфитюра в огъня, да доведе до възпаление. Внимателно отстранете пяна. От време на време поклащам тиган от страна на страна, за смесени плодове. че не е необходимо да се намесва с лъжица. Изваждат се от пещта, дай да го варят в продължение на половин час. Тази процедура се повтаря още два пъти.

За четвърти път, добавете лимоновия сок. Кук, докато готвят конфитюр, след кипене - още 5-6 минути. Капа конфитюр с чинийка,, капка сироп трябва да се съхранява и да не се разпространи върху чиния.

Боядисват сладко готино, а след това се разлага за почистване на буркани. Банките затворени и се съхраняват на хладно място. Бон апети!

7 Рецепта: Ягодов конфитюр с ванилия и червен пипер

500 грама ягоди
Кафява захар 500 грама
Пушена червен пипер щипка
1 ванилия под
Агар 1 супена лъжица

Wild ягода бюст, внимателно изплакнете, изхвърлете в сито - малко сухи.

Поета ягоди със захар и го оставете да престои един час и половина, докато плодовете няма да пусне сок.

Сложете конфитюр върху плаката и се оставя да заври и варете на силен огън, е не повече от пет минути, след което се охлажда малко и повторете процедурата два пъти. За трети пореден път да се върне засядането на плоча, добавете ванилия шушулката и щипка Chipotle чушки - пикантен пушени червен пипер, отново да доведе до възпаление, отстранете ванилия шушулката.

Кошове избират от конфитюр горещ сироп, той се разтварят в агар за да се избегне образуването на бучки, въведете теглото в задръстване.

Гореща конфитюр ягода изсипва банки, ако се желае ролка ключ или близо пластмасов капак. Преди да съхраняват храна, на хладно място.

Рецепта 8, е проста: сурова сладко от ягоди

Когато готвенето разрушава витамин С, който е известен с ягоди, така че е най-добре да се готви сурова сладко от ягоди. Терминът "сладко" е условно, тъй като ние се готви не се нуждае от нищо. А консервант действа захар.

ягоди - 1,5 чаши
захар - 3 чаши

Горски плодове ягоди трябва да преминат през, опитвайки се да го направя като нежно, колкото е възможно, за да не се смачкват сладък продукт. Promoem със студена вода.

За суровото сладко спазвайте следните пропорции - един от плодовете вземат две парчета от захар.

Намачкайте плодове и захар дървена tolkushkoy микс.

Буркани и капаци prosterilizuem. Тъй като най-вероятно няма да имаме ягоди в прекалено големи количества, бурканите могат да бъдат използвани с малка капачка на винт.

Полагане ягоди, потърка със захар в банката, не достига до ръба на 1,5-2 см. Това е място, което ще запълни със захар.