Силови инфекциозни пациенти подходящ хранителен режим при инфекциозни болести включват

Подходящ хранителен режим в инфекциозни заболявания включва задължително

компонент в комплекса терапия на пациенти. Това е особено важно да се знае, когато

лечението се извършва в домашни условия.

Пълноценна и балансирана диета е съществено допълнение към

лечение на инфекциозни заболявания, като ги t.k.u заедно с нарушаването на много функции

тялото е почти винаги страда от протеини, мазнини, въглехидрати,

Минералните и витамин борси. Според приетите норми физиологични

Мощност за най-благоприятно съотношение възрастен на протеини,

мазнини и въглехидрати е 1: 1: 4, т.е. 1 грам протеин трябва да отчита 1 грам

мазнини и 4 г въглехидрати. При заболявания на това съотношение промени, тъй

променящите се нужди на определени вещества. Често балансът е счупен

минерални соли, има повишена необходимост от витамини, особено

витамини A, C, PP, група B своевременно попълване на хранителни вещества

и недостиг на енергия за тялото страда благосклонно

ефект върху лечение на инфекциозни пациенти специфични методи.

Например, ефектът на антибиотици може да бъде недостатъчна или

извратено в недостиг на протеини и витамини.

Неуместно е да се препоръча на пациента да пие газирани внасяни

напитки. Те съдържат голяма концентрация на химически консерванти.

Същото важи и за сок получава от концентрати.

В инфекциозни заболявания, трябва да се обърне специално внимание на попълване

липса на витамини, което е напълно възможно приемането на техните продукти

Името витамин Основният източник на витамин в храни

Витамин С (аскорбинова киселина) ханша, касис,

магданоз, червен пипер, бор екстракт, свежо и

Витамин В1 (тиамин) Зърнени продукти, хляб от пшенично брашно,

неполиран ориз, бобови растения, дрожди бира

Витамин В2 (рибофлавин) с извара, сирене, черен дроб, бъбреци, мая

Витамин В6 (пиридоксин), черен дроб, бъбреци, месо, риба, бобови растения

Витамин В12 (tsiankobolamin) Черният дроб, бъбреците, говеждо месо, яйчен жълтък

спанак фолиева киселина, аспержи, боб, черен дроб

Витамин Р чай, червено чушки, цитрусови плодове

Витамин А мляко, сметана, заквасена сметана, масло, черен дроб, бъбреци,

Провитамин А от моркови, домати, тиква, кайсии, маруля, спанак,

Витамин К (antihemorrhagic) грах, домати, спанак, зеле,

Витамин Е (токоферол) растителни масла (царевица, соя,

зърнастец и други масла)

Мощността на инфекциозни пациентите в острата фаза на заболяването, когато

наблюдаваното повишение на телесната температура (грип, остри респираторни инфекции, тонзилит, пневмония и

и др.) се препоръчва диета N2.

При остри чревни заболявания придружени от тежка диария,

целесъобразността на диета N4.

След като претърпя вирусен хепатит, лептоспироза, инфекциозен

мононуклеоза и други инфекции на чернодробни лезии показват диета N5.

Диети имат съответните номера на единен подход за

избор на храна при различни заболявания (не само при

инфекциозен) в различни лечебни заведения в България. Разбира се, като у дома си

условия е трудно да се поддържат добре дефинирана диета. Въпреки това, приблизителен състав

продукти, технология на приготвяне на тази или онази диета, противопоказания

приемане на отделни продукти в рамките на някои инфекциозни заболявания може да бъде

Физиологично пълна диета съдържа достатъчно количество протеини,

киселина) за ограничаване мляко, груби влакна. Диетични 4 - 5 пъти

Тази диета спомага за нормализиране на стомашната секреция, намалява мотор

чревната функция потиска на ферментационните процеси в стомашно-чревния

Когато този диетичното хранене се решават с различна степен на смилане и

различни топлинна обработка. Когато пържите не е позволено образование

груб кора (пържени без панировка). Температура на горещи ястия - 55-60 ° С;

студена - не под 15 ° С

химически състав и калоричност диета N2 се определя, както следва

начин: протеин - 90-100 г, мазнини - 90-100 грама, въглехидрати - 400-450 г.

Calorie - 3000-3200 ккал. Сол на 15 грама

Препоръчителни храни и ястия:

Хляб и хлебни изделия - пшеница бяло и сиво на вчерашната печене,

nesdobnye сортове бисквитка.

Супи - с мазнини месо и риба бульон, зеленчуков бульон до

пюре от зеленчуци и зърнени храни.

Месни и рибни ястия - месо, риба, ниско съдържание на мазнини, нарязани, печени и

пържени (не търкаля в галета), варено пиле.

Мляко и млечни продукти - мляко, чай, извара, кисело мляко, ферментирали печени мляко.

Зеленчуци и билки - пюре от различни зеленчуци, зеленчукови бургери (без кора)

карфиол с масло, тиквички, тиква, домати салата. ранните зеленчуци

добавите към ястия.

Плодове, горски плодове - пюре от компот, картофено пюре, сладки ябълки, ягоди. захар,

Зърнени и тестени изделия - овесена каша, пудинг, торти зърнени култури (без

кора); макарони, фиде сварени.

Мазнини - масло, слънчогледово масло.

Egg - варени, бъркани яйца.

Напитки - мляко чай, какао и кафе за вода, плодови сокове (смесени с

Забранено е пресен хляб, тлъсти меса, закуски, консерви, сурови

зеленчуци, бекон, пушено гъски, много студени и много горещи ястия,

Цел диета максимизира механични и химични

съхраняващи чревната лигавица, и предотвратяване на ферментационно

гнилостните процеси намаляват лигавицата възпалително състояние

нормалното. Количеството на солта се намалява. Изключени продукти

които повишават ферментация и-дразни лигавицата

червата (мляко, сурови влакна, билки и т.н.). режим

частична мощност - 5-6 пъти на ден. Всички ястия се пюре, варени.

80-100 грама на протеини, мазнини - 80 грама въглехидрати 300 г калории - 2400 ккал.

Сол - до 10 г

Препоръчителни храни и ястия:

Хляб и хлебни изделия - бисквити най-висока степен на бял хляб,

Супа - на обезмаслени месо и риба бульон допълнена бульони на

ориз, елда. кюфтета варени във вода, яйчни люспи, пюре от варени

Месни и рибни ястия - говеждо месо, птиче месо под формата на пара котлети. Не омазняваща

варена риба (navaga, костур и други подобни).

Яйца - не повече от една на ден, се добавят към ястието.

Мляко и млечни продукти - прясно сирене; изключени - прясно мляко.

Мазнини - масло, пресни.

Напитки - сладък чай, сокове, под формата на желе, желе от боровинки, череши,

суши касис.

Забранено е: бобови растения, зеленчуци, билки, плодове, горски плодове, подправки, закуски,

органични яйца, мед, сладки, бонбони, с всички газирани

Цел на тази диета за насърчаване на нормализирането на нарушена функция

черен дроб и жлъчните пътища, жлъчните пътища и стимулира

двигателната функция на червата.

Тази диета съдържа нормално количество протеин с намалено съдържание на мазнини (без

агнешко, гъска, висцерална мастна тъкан). Намаляване на броя на продуктите,

насърчаване на ферментация. Увеличаване на броя на растителни продукти, плодове,

Трябва да се ядат 4-5 пъти на ден. Храна се сервира в варени и печени

а. Пърженето не е позволено. обикновена температура храна.

Протеини в диетата на 100-200 г, 120-130 грама мазнини, въглехидрати - 350-400 г.

Calorie - 3500 ккал. Безплатна течност до 1,5 литра. Сол за

Препоръчителни храни и ястия:

Хляб и хлебни изделия - хляб, сиво, груб. Cookies nesdobnoe.

Супа - бульон растителен или мляко (вода). Зърнени храни - елда,

овесени ядки, макаронени изделия. Плодови супи.

Месни и рибни ястия - постно месо, пиле варено.

Burgers не го правят. Lean риба (треска navaga щука) - варено.

Egg - протеин омлет (без жълтък) не е повече от 2 пъти седмично.

Мляко и млечни продукти - заквасена сметана в ястия. Ниско съдържание на мазнини извара,

А един ден кисело мляко, нискомаслено кисело мляко.

Зеленчуци и зеленчуци - зеле, картофи, моркови, цвекло, сурови или варени

лък добавен след завиране.

Плодове, горски плодове, сладкиши - зрели сортове плодове в сурово и варени,

лимон и захар, диня, соев шоколад, захар.

Мазнини - масло, слънчоглед в готови храни.

Житни и тестени изделия - различни зърнени храни, тестени изделия. Напитки, сокове -

отвара от бедрата, различни сокове (с вода), чай с мляко, чай с лимон,

компот от сушени плодове. Забранени: гъби, фасул, грах, чушки, киселец,

пържени храни, яйчни жълтъци, консервирани храни, алкохол (!), бира, газирани