Полезните свойства на домати домати полезните и противопоказанията - сайт за растения

T Omata / домати / са едни от най-популярните зеленчуци в нашата диета. Те се оценяват за апетитен външен вид, вкус чудесна възможност да се употреби в различни готвене. Понякога ние не мислим за това, че полезните свойства на домати са не само могат да ни засищат, но също така да се направи по-здрави и по тази причина по-щастливи хора. Какво е толкова полезна и домати всичко е възможно, за да ги ядем?

Група В. Полезните свойства на домати се определят от състава на богат минерални и органични компоненти. Както всички зеленчуци или плодове, домати е преди всичко източник на витамини. Особено много домати в водоразтворими витамини от група Б.
Например, присъствието на домати витамин В1 (тиамин) насърчава активното мозъка. Тиамин е необходимо за преобразуване на глюкоза, е включен в липидната и въглехидратния метаболизъм, засяга електролитния баланс в клетките, състоянието на мускулните влакна и нервната система. Също тиамин е антиоксидант, а оттам и върху полезните свойства на домати включват тяхната способност да блокират свободните радикали.
Рибофлавин или В2, разположен в домати, е част от ензими, участващи в клетъчни отговори. Това спомага за образуването на червени кръвни клетки (RBCs) и производството на антитела.
Ниацин (B3 или РР). участва в дишането на клетъчно ниво и участва в превръщането на липиди и въглехидрати - това е също присъства в домати и определя тяхната полезност.
Пантотенова киселина или витамин В5. Тя помага на организма да абсорбира други витамини, функциониране на сърдечно-съдовата система и храносмилателния тракт.
И фолиева киселина, витамин B9 или, подкрепя и помага за растежа и развитието на младите клетки и костния мозък.
Витамин С. В допълнение към тази група витамини в доматите съдържат много аскорбинова киселина - витамин С, който е участвал в стотици окислителни реакции в тялото, той помага да се активира и други важни витамини и не им позволи да се окисляват. В резултат на действието на витамин С полезните свойства на домати, за да ни помагат за укрепване на имунната система, повишаване на жизненост, активиране на регенерирането и предотвратяване на стареенето на клетките.

Доматите са богати на фибри, пектин, органични киселини, т.е. органични компоненти.
Органични киселини. На зрели домати съдържа около десет различни киселини. В момента най-големи количества ябълчна, лимонена, гликолова, оксалова киселина. Поради своите полезни свойства домати могат да поддържат рН баланс в клетки и тъкани, окислители, и окислява до блокиране на свободните радикали участват в реакции химически обмен.
Целулоза и пектин. Домати са особено полезни за нормалното функциониране на червата, подобрява перисталтиката и предотвратяване на запек. влакна, съдържащи се в тях допринася за развитието на чревна микрофлора, произвеждат витамин К, повишаване на имунитета, блокира развитието на гнилостните бактерии.
Наличието на домати полизахариди (пектин) помага метаболизма на тялото и прави доматите полезни за профилактика на атеросклероза, намалява ефекта на вредния холестерол върху здравето. Чрез полезни свойства също се отнася домати, поради способността им пектин - природен сорбент за усвояване на тежки метали и токсични химикали.

Полезните свойства на домати добавят въглехидрати монозахариди - глюкоза и фруктоза. Тези прости захари са пълни с енергия клетки и са свикнали да ги захранва. След като всички нервни клетки на тялото, включително ЦНС, използва само глюкоза. Затова салата домати активира психични процеси и подобрява настроението.

Особено трябва да се каже за каротеноидите - likofill, phytoene и nealikopin. Това е, което представлява богатата и възнаграждаване на домати. Каротеноидите, открити в плодовете на червено и оранжево. 100 г домати съдържа около 1, 2 мг бета каротин. Нейният размер зависи от вида и интензивността на цвета на плода. Каротин се превръща в тялото, в молекула на витамин А в съотношение 1: 2. Поради наличието на каротиноиди в доматени полезни свойства е способността им да повлияе зрението. На витамин част от родопсин на пигмент е отговорен за състоянието на епителната тъкан (външни и вътрешни), той помага да се синтезира хормони на растежа. Ето защо, домати и доматен сок се препоръчва да се използва за деца.

Витамини и органични компоненти е далеч от всички, че полезни домати. Съставът на домати плодове включва тринадесет минерални компоненти. Макронутриенти са представени от фосфор, калций, магнезий, натрий. Но най-вече в доматите калий - елемент, който поддържа клетъчната осмотично налягане. Калиев помага при предаването на импулси на влакната на нервните клетки, които засягат сърдечния ритъм, на бъбреците, на налягането.
Микроелементи са представени кобалт, желязо, манган, флуор, сяра и цинк. Тези компоненти определят полезните свойства такива като домати хемопоетични функция (образуването на еритроцити в костния мозък), образуване на хормон, образуване на протеини, подобряване на мозъчната функция, растежа на клетките, храносмилането витамини.

Противопоказания за използване на домати

Въпреки големия набор от полезни свойства на домати, има някои противопоказания за тяхното използване. Алергичните реакции могат да предизвикат ликопен likoskantin, neurosporin каротеноиди и други вещества, органични киселини и сапонин. В този случай, използването на плодовете трябва да се прекрати.
Повишена секреция на стомашна киселина, хронично заболяване на черния дроб и рак на панкреаса - сигнал на факта, че консумацията на домати следва да бъде ограничено или сведени до минимум. Язва на стомаха или противопоказано да ядат домати.