Шок напълно синя риба

Laykni ни във Facebook

Blue оттенък риба lingcod дава жлъчен пигмент, наречен biliverdin

Lingcod - ценен хранителен риба, вида морски лъчеви перки риби monotypic Ophiodon, най-големият представител на семейството Terpugova. . Достига дължина повече от 1.5 m месо lingcod обикновено има бял цвят цвят - като камбала или треска. Но отвъд случаи с пълна син, нито син цвят на месото! Ето защо, те се наричат ​​- Blue lingcod (Blue lingcod). В този случай, синьо скумрия филе изглежда така, сякаш е била държана една нощ в тава със синьо оцветяване на храните. Оказва се, че един син оттенък дава месото жлъчен пигмент, наречен biliverdin. Но това пигмент получава във всички тъкани на риби и защо само някои случаи lingcod имат тази невероятна син оттенък - това все още е загадка за биолозите.

Blue lingcod

По време на готвене, сините рибното филе изчезва. Лефер често хванат в мрежа рибари в северо-източната част на Тихия океан. Много често, че тя да стане основният предмет на спортен риболов в Съединените щати.