Шишчета от еленово месо - готвене за мъже
Тази снимка барбекю еленско месо. Пече това ястие на сплавта. Всъщност, освен от маринатата, нищо особено казва. След рязане, игра се нарязва на малки парченца, и без предварително накисване, кисели чушки в смес от сол, подправки, чесън, лук и люти чушки. Освен това, добре мариновано еленско месо се приготвя в жаравата като редовен барбекю.
съставки:
- Месо сърна (използван в крака на рецепта заден) - 2 кг.
- Лук - 4 бр.;
- Чесън - 1 глава;
- Люта чушка - 2 шушулка;
- Spice (аз използвах една чаена лъжичка кориандър, кимион, се събраха в микса на пазара подправка "за месо.");
- Прясно смлян черен пипер - на вкус;
- Сол - на вкус;
Рецептата на този лов кебап еленско месо. Игра се нарязва на малки парченца, мариновани в лук, чесън и подправки, нанизани на шишчета. Освен това, барбекю печена, докато готвят огън от дървени въглища.
Когато един турист в продължение на 11 еднодневна екскурзия до яхния като алтернатива на цялата планина се появява внезапно игра, защо веднага след това той искаше да барбекю ... Е, сега бихме искали, ние решихме да се готви. Особено за да издържат на месото не е било толкова, барбекю изготвен на втория ден, след като производството на играта. Курсът на месо на шиш кебап все още не е узряло, но като цяло, дори не се гледа на това, резултатът е уредено.
Така че, игра измити, освободени от филми и нарязани на малки парченца,
Сгънете подготвени еленско месо в дълбока купа.
Лук нарязани на тънки полу-пръстени,
Карамфил чесън и чушки изгаряне котлет възможно най-фино,
Като прибавим към носа на месо сърна, отгоре лък Изсипете около 1 супена лъжица (препълнена) сол и подправки
Старателно търкайте лук със сол и подправки на лука започна да дава сок, а след това се смесва с една добра игра,
Добавянето на кебап нарязания на ситно чесън и лют пипер, разбърква се още веднъж внимателно, и да даде хайвер мариновано месо някъде на сянка и на сянка в продължение на поне 4 часа (ние мариновани 06:00)
Освен това, мариновани игра нанизани на домашно приготвени шишчета (просто ги рендосан от клоните)
И печени барбекю на добро и равномерно отопление на въглища дават огън.
На следващо място, ние се разходите за използване в шашлик свеж без подправки месо. Кебап тук в това състояние (на външен вид, който вече е напълно готов) - все още продължава да кърви вътрешно!
Затова мисля, че червеното месо никой не иска да се пекат една толкова силно изпечени състояние еленова. Шиш получи малко по-суха, но месото е напълно propeklos. Всеки се насладите на храната и късмет в подготовката на еленското месо на барбекю рецепта е описано по-горе.
Бележки към рецептата
Отново! Печене на въглища барбекю изисква много добра, тъй като напълно се пече игра отвън, вътре остава влажна.