Шишчета от елен, ловци клуб Сибир (Тюмен, Ханти-Мансийск Област-Yugra, Ямало-Ненецки District)

За тези, които твърдят, че шишчета на сърна не го правят.
Sobsno, скара еленско месо.
Вземете myasko бедрата на хайвер (ROE вземе в гората), нарязани на големи слоеве от около 2-2,5 см
Пригответе маринатата:
Sour сок от нар, подправки (хмел-сунели + нещо друго), сол (2 супени лъжици. Супени лъжици на литър сок)
Сокът се първо доведен до кипене (но не се вари), изсипете сол и подправки. Разбърква се и се дават хладен бавно.
Лук. По силата на звука - половината от месото. Средния размер нарязани на кубчета и се смесват с месото в купа удобен.
След това месото с лук се излива малко гореща марината.
Оставете за 12-14 часа на хладно място (например на балкона).
Направете по-добре през нощта, в навечерието на предполагаемия пикника.
На следващия ден, ние се месото и мрежата в, на барбекю

получи сочна вкусна храна. И ако има, и добавете сос от нар - най-накрая поглъщат езика си, колкото е възможно.
Алкохолът и гарнитура - на вкус.

Фидел написал (а): и при Мене последните две есенно-зимния семейство - защото елен са забравили вкуса на друго месо. Лошо. Roe приключи, изисква по-голям Няма начин.

Същата кануто само с лос тази година. Но приятели от региона Курган сега наричат, изпратени хайвер с сънародник, така polakomlyus уикенда.

Колко вълци не се хранят, всички резерва за лосове върху него не може да се дължи.

моята рецепта е както следва: първите 12 часа от накисването месо в студена вода (както е обикновено веднага след лов на водна баня и сън)) след това се нарязва на парчета, парчета правите с бедрата половина от задната половина, изрязани на гръбначния стълб. напълни с вода отново, студа, месото скрито, чаена лъжичка оцет, лук, хмел-сунели, Lavrushka, понякога лимонов сок, но това, че вместо оцет, затворете капака и се съхранява в хладилник в продължение на поне три часа. Аз не знам-вдигна, аз не се срамувам от думата, приятели на родители, приятели. най-важното нещо за ядене пресни, а след това не е палтото budet..nu това е нещо като

Саша здравей на вас в личен рецепта спадна, но реших да споделя с останалата част от момчетата, да слушате рецептата:
Не само кебапи и Лула кебап (кебап от мляно месо). Смила всичко, което може да бъде от елен в плънката (накисването не е задължително) и се моля да се поклони, делът на 1 кг кайма 1 голяма глава лук. Но аз не съжалявам за лък с това вкусно. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус или вкус аудитория. Сега, най-важното, как да се направи така, че колбасите на мляно месо, което сте рана ръце не попадат и не се обърна на шиш (с грил е по-удобно знаете, но на шишчета традиционни и оригинални, всички tsinus премахване на месото от шишчета). Вземете парче кайма шиш се вмъква в нея и смазва плънката около скара постепенно удължаване продължителността на колбаси шишче с диаметър не трябва да надвишава 3 см, дължината е не по-голям мангал. пържени много бързо, и най-важното нещо, което е присъщо на елени месо - то винаги е бързо втвърдяващ се мазнини върху ръцете, устните и т.н. Лула кебап без такова! Явно мазнина изтича на скара и е толкова, колкото е необходимо, за да сочна скара кебап! Дори когато се охлажда, можете да ядете мазнини почти не усети, всичко това се проверява лично, бях много мазнини коза, извлечени при разгонването. О, и още едно нещо, за основно ястие данни емисия един много взискателен към не може гурме. Той не е бил ловец и любител на дивечово месо. Duck дори и той се похвали още по всичко водка няма, така че ако правим всичко точно както казах, няма да съжалявате. Бон апети!

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 1 гост