Шишчета от бял амур рецепта
Фиш бе част от готвене за дълго време и остава така до днес. Той се използва за закуски и топли ястия, то пържени, варени и задушени. И всичко това, за да се чувстват изтънчен и много приятен вкус на крехко месо от тези представители на водната стихия.
За неопитни новаци ще прекарате кратко отклонение и се проучи какво е шаран. Много просто - един вид речни риби, живеещи в България и някои европейски страни.
Отличителна черта на Купидон и любовта в кухнята, е липсата на неприятна миризма в месото. Обикновено, речни риби миришат по специален начин - смесица от тиня, утайки и вода. Но, странно, месото на бял амур е абсолютно лишен от всякакви неприятни миризми и затова го прави още по-важно и вкусно.
Как да се готви шаран?
Въпросът е по-скоро сложно, тъй като тя се приготвя по свой начин в различни кухни. Някои предпочитат да изпържи рибата, докато други варени само.
Звездни също така ще ви кажа, че няма нищо подобно на шиш кебап на бял амур - един вид деликатес, който, между другото, винаги е препоръчително да се опита. Предлагаме ви да се запознаете с шишчета рецепта на бял амур.
- шаран - 1 кг,
- доматено пюре - 2-3 супени лъжици,
- крем - 150 гр,
- сол на вкус,
- лимон 1 бр.
- Зелените,
- черен пипер - 1 пакет
Как да се готви шишчета от бял амур:
Амур, чисти, измийте под течаща студена вода и да се нарязва на парчета.
Подгответе маринатата. За да направите това, смесете доматеното пюре и заквасена сметана. Сол и черен пипер на вкус.
Оставете бял амур да се маринова за няколко часа, а след това се пържат, докато готвят на въглищата.
Шиш от бял амур могат да се хранят с пресни билки и лимонови резенчета.