Шест начина за подобряване на ефективността на хотели, хотели онлайн
Участниците в конференцията идентифицирани шестте най-ефективните начини за повишаване на ефективността на производството.
Вие ще получите достатъчно информация, ако прекарвате време в хотелите от неговите конкуренти, - каза Джон Gamilton, вицепрезидент на Pyramid Hotel Group. Според него, да губите време в конкурентните хотели лоби и в чата с персонала, можете да получите с нищо сравнимо с мисълта, че ще бъдат използвани за развитие на собствен бизнес.
2. Опитайте се да запазите на персонала
Според Джон Ковина, Президент Windmill Inns Костюми / Lodging неограничен-Запад, основната причина, поради неговата компания, въпреки трудните времена, получаване на стабилен доход - спестяване на труд за персонала. Разбира се, за да се подобри ефективността имаше по-близо и настоя за лечение на бюджета на работното време за извършване на определени операции и функции. В същото време той подчерта значението на аутсорсинга в решаването на редица проблеми, например - едно и също търсене на персонала. Ние сме в такива пазарни условия, при които да се намери добър камериерка е изключително трудно. Ние имаме високи стандарти, както и на пазара на труда търси хиляди хора, които не отговарят на тях. За да се отървете от главоболие при намирането на служители, поръчахме тази работа на специализирана компания.
Една група пирамида, а напротив, мениджърите са разработили критерии за вътрешна оценка на персонала, на базата на стойността им към компанията - тези, които в края на списъка - първите кандидати за уволнение в случай на усложнение на икономическата ситуация. Намаляване на броя на хората, а не намаляване на работното време за всеки означава, че работата ще остане професионален персонал - те ще работят с по-голямо натоварване, но в същото време все повече и получават.
В случай, че сте изрязали персонал, това трябва да става с уважение и честност по отношение на огън служители. Хората са много чувствителни към уволненията в този труден момент, ако същото ще се случи с уволнението на нарушение на закона, на страната на жертвите има много адвокати, които значително усложняват живота на ръководството на хотела.
3. Опитайте различни подходи в оперативните дейности.
Г-н Бърнел се отбележи, че половината от приходите идват от LaSalle марка недвижими имоти, а останалите - независими хотели.
Ние винаги се опитваме да се търси най-добрият начин за постигане на целите, каза той. Например, тази пролет в някои хотелски стаи започват да използват автомати. Хареса ми идеята и камериерките и гостите, които вярват, че това нововъведение еко-приятелски. Поради това, до края на годината планираме да инсталирате опаковки на всички наши независими хотели. И през последните пет години, всички големи оператори на хотела също отиват, - каза Бърнел. Той обърна внимание и на въпроса за промяна на философията на почистващи стаи. почистване на различни стандарти в зависимост от продължителността на престоя на гостите са инсталирани. След напускане, разбира се, е най-общо почистване, но по време на престоя му, прислужниците са фокусирани върху това как да се запази чистотата, но не и на дневна база, за да се възстанови идеалния ред, в който гост намира при пристигане. Например, ако гостът преподрежда кошчето за боклук или радиото - те ще се съхраняват на разположение на новото място преди заминаването. Този подход спестява време при почистване на стаята, така че да се запази парите веднага.
4. Monitorte показатели ключ за изпълнение.
5. преговаря за изменение и допълнение на вече zaklyuchennyekontrakty
Що се отнася до собствениците на хотели и мениджъри за период на рецесия компании са, че понякога, когато можете да се работи за подобряване на условията за сътрудничество - много доставчици на стоки и услуги днес са готови да направят отстъпки, каза г-н Бърнел. Казано по-просто въпрос преди или друг доставчик за необходимостта от преразглеждане на договора, и се оказва, че той самият би искал да ви предложим малко по-ниска цена.
Участниците в конференцията бяха белязани от важността и собствениците на обекти и субекти да преразгледат плановете за подобряване на качеството на продукта. Важно е да се знае дали сега трябва конкретни подобрения, както за хотела и за поддържането на стандартите на марката. Ако тя може да чака - да зададем въпроса, защо харчат парите? Много компании за управление вече са готови да отидат на една година закъснение в плана за изпълнение на конкретните мерки хотела, за привеждане на качеството на идеални стандарти на марката а.
6. Да се използват всички възможни начини за насърчаване на вашия хотел.
Много говорители подчертаха необходимостта да се обърне специално внимание на сътрудничеството с туристически агенции и сайтове за онлайн резервации за успех на пазара. Там трябва да се комбинира като специално внимание на собствения си уеб сайт, както и професионална работа със сериозни партньори. Струва си да се обръща внимание на такива подробности, тъй като текстът на този хотел. Уеб прокси сървъри са в нейните страници стотици стандартни описания на хотели. Подгответе светъл текст и илюстрации и предложи на своите партньори. Дори тези малки усилия ще създаде конкурентни предимства за вашия хотел. Ако хотелът не е активно си сътрудничи с успешното онлайн туристическият агент, той ще бъде на само на двадесет страници в списъка, а тя никога няма да намери клиенти.
Други експерти смятат, че една от най-важните ресурси за подобряване на маркетинговата дейност е да се повиши мотивацията на служителите. Защо е служител на отдела по маркетинг, хотелът е донесъл на поръчки за един милион долара, даваме комисионна от 3%, а онлайн агенциите получават 17-18% за същия обем на покупките? Подобряване на мотивацията на служителите чрез повишаване на таксите за реални резултати в продажбите е един от най-важните области за подобряване на ефективността на хотела.
Списание "хотелиерство и ресторантьорство"