Shawarma - рецепта със снимки

Донър отдавна е познат ни като закуска. Имаше много обекти за продажба на shawarma, който заглушаваше на хот-дога.

И, разбира се, много от нея започна да се готви у дома, както няма нищо по-добро от дома за готвене. Старите ми приятели за дълго време в този бизнес, са имали много рецепти изобретил композиции от подправки и сосове. Нещо те споделиха с мен. Аз обикновено се готви shawarma пилешко филе, но този път реши да вземе пуйка. Аз предпочитам месото в този раздел, тя изглежда по-привлекателна в комбинация с различни зеленчуци.

За подготовката на shawarma у дома ще ви трябва:

пуешко филе - 1 кг;

Български пипер - 1 бр.

домати - 1-2 бр.;

смес от зеле и краставици - 300 г;

пържени картофки - 500 грама

Чесън - 2 глави;

лимонов сок - 0,5 чаши;

слънчогледово масло - 0,5 чаши;

картофи - 1 бр;.

кисело мляко (за предпочитане гръцки) - 0,5 чаши.

Сусамово масло - 200 г;

лимонов сок - 1/4 чаша;

Зехтин - 1/4 чаша;

подправки - на вкус.

Подгответе маринатата. В купа изсипете сусамово масло.

Добавете лимоновия сок и зехтин.

Излива сол, подправки за вкус и се разбърква. Ако марината ще намерите дебел, добавете вода.

Излива се в филе маринатата нарязва на ивици. Оставете за една нощ в хладилника.

След това се пържат филетата до златисто кафяво. Ние се опитваме да сол и подправки, ако нещо не е достатъчно, добавете.

Fry картофи, и се сушат върху салфетка.

Всички други зеленчуци, нарязани на пръчици.

За соса всички ние се смесват напълно в блендер в реда, в който съм написал в съставките на соса. Картофи, ние коригира силата на аромат на чесън. Това означава, че като пикантен, добавете малко от картофи, както и обратното.

За shawarma използвам арменски Лаваш, той е тънък и с правилния размер. Shawarma ЗДДФЛ на домакините готвач не го посъветва, защото тя е по-дебел и shawarma ще затрудни.

Първи слой слой от варени чеснов сос, но леко, за да пита не омекна.

Сложете нарязания на ситно домати и чушки, картофи, пържени картофи, салата от зеле и краставици.

Поставете месото на върха и леко поръсете настърган кашкавал пита.

Опаковайте питка, от една страна, покриване на дъното (като палачинки обвивка) и втората страна остава отворен. Фрай Shawarma приготвен в дома, в тиган без мазнина само на една минута от всяка страна.

Ние ядем вкусни горещ shaurmu. Най-рол, вие все още може да сложи лъжица сос за сочност.