Rump пържола пиле
В тази рецепта, ще разкаже за готвене пиле трътката пържола - малко необичайна версия на най-известните британски ястия, които обикновено са изработени от говеждо или свинско месо.
Rump пържола - ястие родом от Англия, която е традиционна версия е направен от бичен говеждо и панирани в галета. Това обикновено отнема месото от спинална или хип част. Месо пречиства от сухожилията и филми нарязани на парчета от раздробени до 2 сантиметра дебелина обезкуражи, почистен подправки, потопена в смес от яйца и мляко или вода (lezone) Paneer подпора трохи и пържени в тиган, докато варени от двете страни. Ястието е непретенциозен, но много вкусно, днес има много варианти на готвене. Така, че и пиле се подготви както в днешната рецепта.
- След готвене, можете да получите 2 порции
- Време за приготвяне: 40 минути
съставки:
- пиле, 200-300 грама
- яйце, 1 брой
- галета
- подправки
- растително масло
Как да се готви трътката пържола от пиле:
Нарежете пилешките парчета на части - те трябва да се обърнат с размер на дланта и дебелина от 1-2cm.
Леко-ниска от пиле, предотвратява образуването на пълно отделяне на месни влакна - дупки.
Настържете барове за Румп пържола подправки и оставете да се маринова в 15-20мин.
Разбийте яйцата с малко вода, потапя трътката пържола, паниран веднъж от двете страни с галета, поставени в тиган с горещо олио и се запържва от двете страни на среден огън до златисто кафяво и търг.
Сервирайте трътката пържола Пилешки гореща веднага след готвене и гарнитура на вкус.
От подправки до около пържола пиле идеално смлян черен пипер, сушени билки - босилек, мащерка, копър, магданоз, ястие ще даде интересен вкус хмел-сунели или къри.