Рецепти за лечение на гастрит диета, менюта, снимки

Невъзможно е да си представим, лечение на такива заболявания като гастрит, без да спазва специална диета. Поради тази причина, правилното хранене за дадено заболяване е много важно и неразделна част от ефективния компонент на лечението на заболяването. Състоянието на пациента в бъдеще зависи до голяма степен от естеството на храната, така че лекарят с едновременен прием на лекарства, съветва пациента да следва определена диета.

Пациенти с гастрит често трябва да се откаже от тези любим и познат на своите ястия, като тлъсти меса и риба, месо, пържени храни, и така нататък. D. Така че това, което са рецептите за гастрит може да се използва за готвене? Как да разнообразим диетата, което го прави не само вкусна, но и полезна? В тази статия ще ви представим примери за ястия, които можете да се подготвят за пациенти с тази диагноза.

Общи принципи на хранителна диета за гастрит

Ако сте с диагноза гастрит, а след това в този случай е необходимо да се направи основен ремонт напълно вашата диета. пациент меню такова заболяване трябва да се състои от храни, които намаляват прекомерно производство на стомашна солна киселина.

Тази диета се основава на определени принципи на хранене са представени по-долу:

1. Механично правило - от диетата на пациента изключва всички продукти, които се основават на груби фиброзна целулоза. Такъв пациент не може да яде зърнени храни, ряпа и репички, жилести месо, пълнозърнест хляб, ряпа. Също така в тази ситуация е напълно забранено да се яде ястия, приготвени с помощта на пържене в олио.
2. Химическа правило - на пациента гастрит меню не трябва да съдържа храни или храни, които повишават стомашната секреция. Ето защо е необходимо да се изключат от диетата, алкохол, мазни бульон, зеле, кафе и кисели сокове (портокал, лимон), черен хляб и сода.
3. Термично правило - не се симптомите на гастрит пият твърде студени или топли храни, тъй като храна дразни хранопровода стена, и за дълго време за смилане. Температурата на крайния ястие гастрит трябва да бъде среда и представлява 20-60 ° С

Най-полезен в това заболяване включват в менюто си ниско съдържание на мазнини, диетични месо - пилешко и заешко.

Що се отнася до зелените и зеленчуци, в тази ситуация на пациента са перфектни ястия, приготвени с помощта на:

Плодове можете да ядете в занемарено или старателно варено форма, като част от желе.

Също така, одобрени продукти за гастрит са:

• различни зърнени култури (особено овес и елда);
• мляко и млечни продукти (с изключение на ферментирало мляко);
• яйчни протеини;
• сладководни риби;
• морски дарове.

Здравословна храна за гастрит - рецепти

Предлагаме също така можете да се запознаете със списъка на диетичните храни, които са полезни за гастрит и получени при използване на одобрените продукти за дадена болест.

първо ястие

"Карфиол супа"

Вие трябва да вземете малка зелка и да го изчисти от листата. След това изисква растително измиване и се разделят на цветчета. Получени съцветия зеле се вари 1,5 литра леко подсолена вода за 3-5 минути. Освен това поемането на 1 час. L. брашно и се запържва с малко количество бульон зеле в тава, извадете от соса след завиране.

В смесител smalyvaem зеле супа на пюре, сос предварително добавяне на брашно и една точка в нея. варено мляко. Ястието леко охлади се добавя 1 яйце, разбита със заквасена сметана - '60

"Мляко супа от тиква"

Това ястие ще бъде много полезно за един човек, страдащи от гастрит. За подготовката му изисква вари 3 супени лъжици. мляко, а след това внимателно се излива в нея 2 супени лъжици. лъжици грис и варете в продължение на 10-15 минути.

Тиква трябва да бъде добре приготвена в твърде много вода и се разбърква до тогава, докато имате пюре. Тиквата маса, за да добавите към вече варени грис и отново, за да донесе на състава, за да къкри, поръсени със сол и захар на вкус.

"Супа овесена каша с плодове"

Тази рецепта е идеална за меню гастрит търпелив, любящ сладко. За тази цел, в малка тенджера ври толкова, овесени ядки, тъй като не трябва да се каша. След това, в купа с овесена каша добавете парчета от пресни плодове: ябълки, сини сливи и круши, както и сол и захар.

След това трябва да се вари супата, но не повече от 5 минути. Служи като полезна и вкусна супа с разтопено масло.

Месни и рибни ястия

Много хора просто не могат да си представят своето меню, без месо и риба, изключение не представлява, и пациенти, страдащи от гастрит симптоми. Тъй като тези продукти са изложени на риск от това заболяване, такива пациенти е полезно да се знае, Диетични рецепти за месни и рибни ястия.

"Суфле говеждо месо"

За да се подготви това ястие, това отнема добър готвач 200 грама говеждо месо, и то минава през месомелачка или камшик в блендер. След това, в резултат на месо суфле е добавен 15-20 г масло и пилешки яйчен жълтък 1, при което съдържанието се разбъркват.

Останалите яйчен протеин необходимо да се разклати с 70 г мляко и добавете към месото. Получените подправят задушени, много вкусна и здравословна храна.

"Диетичните zrazy"

За тази рецепта ще са ни необходими 200 грама постно месо (може да използвате пиле, заек, телешко), 1 яйце, масло 50грама и 250-300 г картофи. От картофите предварително сварени пюре готви чрез добавяне на сол до яйцеклетката.

Месо и се вари, размахване в блендер или кайма. Тогава картофено пюре микс с кайма и варете на водна баня.

"Кюфтенце от бяла риба"

За да се подготви кнедли трябва да вземат 100 грама риба, той почисти, разделен на две и се вари половина. Когато приготвена риба се охлади, тя трябва да бъде да се смила и се смесва с друга оставащия половин костур (суров). От 1-2 часа. L. брашно и 50 грама мляко дебел сос се приготвя, който след това се смесва с рибено масло и 1 яйчен жълтък.

Ястието се приготвя на водна баня, преди да обслужва може да излее малко количество ноазетти разтопено масло.

"Риба суфле"

Предварително се почиства и се изплаква под вода риба. Готовият филе в количество от 150 грама за готвене картофи или зеленчуков бульон, последвано от кайма.

В мляно рибата е необходимо да се добавят 25 грама мляко, масло, сол и 1 яйце, а след това се подготвят храна на пара.

Рецепти вкусна овесена каша диета при пациенти с гастрит

"Пюре ориз овесена каша с мляко»

За да се подготви една единствена порция зърнени култури, ние трябва:

• 50 г ориз;
• 150грама вода;
• Стограма мляко;
• 1/2 часа. L. захар;
• 2,1 г сол.

Фигура трябва да се оправи и се измива с вода, изсушава се и след това нарежете на желаната последователност в кафемелачка или блендер. Млякото се изсипва в малка тенджера и оставете да заври. Олющения ориз зърнени постепенно се изсипва в млякото, се разбърква, добавят захар и сол на вкус. Кук овесена каша за 15 минути, като се разбърква непрекъснато.

Тази рецепта е най-подходящ за пациенти с гастрит диета, както и в подготовката на тази каша се разпределя белезникави млечно слуз, която покрива лигавицата на стомаха, намаляване на влошаването на заболяването.

"Пюре елда"

На една част от овесена каша трябва да се приема:

• 50 г елда;
• Двеста и тридесет грама вода;
• 0,5 г сол;
• 10-15 грама масло.

Елда е необходимо изплакване под вода, суха и се смила в кафемелачка. смила и пресява зърнени култури се излива във вряща вода. След това добавете малко сол вода и се вари каша в продължение на 15 минути. Ястието се поднася под формата на топлина, в купа с овесена каша, можете да добавите малко масло.

Също така, можете да си приготвите всякакви други зърнени храни от списъка на приемливо при пациенти с меню гастрит.

Полезно зеленчукова салата

Има голямо разнообразие от салати, че пациенти с гастрит могат да включват в дневното си меню. Такива ястия не са богати само на витамини, но и много вкусни и доста лесни за приготвяне.

"Салата от моркови и заквасена сметана"

Този крем рецепта се използва за по-добро усвояване на хранителните вещества и витамини, съдържащи се в морковите. С глоба ренде търка един голям морков и я напълнете с малко количество от ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

По желание добавете част от салата 1 пюре от ябълка.

"Витамин салата"

За получаването на хранителна храната може да се използва:

Всички необходими съставки трябва да се режат на кубчета и се изсипва получената маса заквасена сметана.

"Цвекло за салата"

Рецепта за това ястие е много проста. Цвеклото трябва да ври, а след охлаждане, нарязани на ивици и сезон с малко количество от рафинирано слънчогледово масло.

Тази салата може да бъде полезно да се включат в менюто 2-3 пъти в седмицата.

"Салата от картофи и моркови"

За да се подготви това ястие, ние се нуждаем моркови - 2 бр. и картофи - 4 бр. Зеленчуците трябва първо да ври и след охлаждане се почистват и нарязват на малки кубчета.

След топла вода се разрежда с лимонов сок, сол и сметана, и салата получава състав се изисква.

Десерти за гастрит

"Печени ябълки"

Ябълките трябва да се измие и сухо, внимателно извадете семената и опашката с помощта на конусовидна силует на ядрото, така че дъното не оставят дупки. Стафидите предварително пропарен и се оставя за 20 минути и след това се оттича.

При откриването на всяка ябълка сложи една супена лъжица захар, поръсете счукани орехи и стафиди. Дял плодове в малък форма и се пече за 30-35 минути при температура - 180 ° С

"Извара готвене"

Кук в продължение на 1 \ 2 чаша грис 1-ви. мляко, а след това даде време, за да се охлади. Към охладената грис да се добавят 0,5 кг извара, 2 пилешки жълтък стрива с 2 супени лъжици. л захар и малко podsalit чиния. След това се смесва добре и се добавят съставките в получената маса се бита протеини.

Тестото се месят и поставя във форми, prelubricated с растително масло. Печете ястието във фурната за 15-30 минути, докато румен кора.

Примерно меню гастрит ден на пациента

1. Първа закуска:
   • Cheesecakes / омлет пара / мляко зърнени грис;
   • чай / чаша мляко.
2. Обяд:
   • Извара огретен / печена ябълка;
   • плодове желе / ​​мляко.
3. обяд:
   • Тиква пюре / мляко / картофено пюре ечемик супа;
   • варено пилешко / варено говеждо месо / риба суфле;
   • чай / пудинг / желе.
4. Следобедна закуска:
   • бисквити / nesdobnoe кифла / бисквити;
   • мляко или плодове желе.
5. вечеря:
   • суфле говеждо / ориз каша / кюфтета;
   • моркови пюре / салата цвекло;
   • чай / желе.
6. През нощта:
   • чай / чаша мляко;
   • бисквитка / бисквити.

Както можете да видите, с помощта на всички от посочените по-горе хранителни предписания дори хора, страдащи от гастрит, може да направи менюто разнообразно, полезно и вкусно.

Националност и нежен хранене ще помогне на пациента да се отървете от симптомите на болестта възможно най-скоро, тъй като диета перфектно допълват лекарството, което ще бъде първата стъпка по пътя към възстановяване на пациента.

И все пак статии от стомаха