Рецепти за деца с алергии

Предизвика алергични прояви често храни, съдържащи протеин:

Плодове, които предизвикват алергии: цитрусови плодове, грозде, ананас, нарове, праскови.

Храни, съдържащи хистамин:

Храните, които причиняват производството на хистамин:

Разрешени зеленчуци:

• тиквички и тиква;
• Всички зеле (с изключение на червено);
• краставици;
• Картофи (напоени само от нишесте) и гулия;
• зелен лук и лук, пащърнак, целина, копър, магданоз и дафинов лист.

Пюре тиква с ябълки
Тиквички кора, готвач, кайма, добавете маслото и готвене на водна баня 6¬-8 минути. След това добавете обелените и настъргани на ренде глоба ябълка, оставете за няколко допълнителни 3 минути.
Тиквички - 70 грама, зелена ябълка - 50 грам зехтин - 3 години

Салата от зеле и ябълки

Зеле много ситно shinkuem, ябълка настъргва и се смесват тези компоненти. Поръсена с ябълков сок и се разбърква. може да се добави към салати сливи, нарязани на тънки ивици. Сервирайте горещия картоф яхния или овесена каша.

1 моркови, цвекло 1, 80 г зеле, 2 бр. средни картофи.

Моркови и цвекло втрива на ренде груби и пържени с олио. В 0,5 л кипяща вода понижена нарязани зеле, моркови, цвекло и кипи в продължение на 20 минути. Зеленчуци със сол, добавете нарязания на ситно картофите и продължават готвене в продължение на 5-7 минути. В края сложи пресни билки (копър, магданоз).

Супа от зелен грах

100-150 г зелен грах (пресни или замразени), 2 бр. картофени половина луковици, 1 моркови.

Във вряща вода (0.5 литра) се поставя грах, едро настъргани моркови и се готви за 20 минути. Подправете със сол, добавете картофите и лука. Кук в продължение на 10 минути. Можете да поставите пресни билки.

Супа пюре от зелен
Различни листни зеленчуци (спанак, коприва листа от млади, маруля), измийте добре и се вари в леко подсолена вода, след това разтривайте през сито. Отделно от това, малко количество вода гасят под капака и след това изтриване на картофените филии и ряпа. Те добавят смачканите листа, залейте зеленчуков бульон или вода, сол, и пуснати на пожар от още 8-¬10 минути. Готовата супа добавете жълтъка от сварени пъдпъдъчи яйца, билки и кърма или хипоалергенна формула. Можете да мелене супата в блендер.
Картофено - 40 г, ряпа - 20 д, зеле 50 гр зеленчуков бульон - 200 мл, пъдпъдък яйчен жълтък (с толеранс) - 1 бр. майчиното мляко, копър - 3¬5 град

Супа с карфиол и алабаш

• карфиол - 3-4 съцветия,
• Зеле алабаш - половината кълбовидни стъбло,
• магданоз - една малка част,
• овесени ядки - 2 супени лъжици.
• магданоз и копър - на вкус.
• малко масло и сметана - за зареждане с гориво.

Белени корен от магданоз и стволови napiform алабаш нарязан на фини ленти и малко по-ниски малко в тиган с гореща крем масло. Разположен на огън гърне с 1 литър зеленчуков бульон (може да отнеме и обикновена вода). Полагане в кипяща супа карфиол, разглобено на малки розички, спи люспи и добавете наполовина в тиган корен от магданоз и алабаш а. Кук, докато омекнат зеленчуците. Няколко нарязани картофи могат да бъдат добавени ако се желае. Сервира се със заквасена сметана, малко prisolit супа директно в чинията.

Основните ястия се приготвят от заешко месо, телешко или пилешко бяло месо.

Готвене на заек

70грама заек филе, 4 бр. картофи, 1 лук.

Сварете месото и превъртете, смесени с пържен лук, сол. Направете картофено пюре. На намазана тиган, сложи половината от пюре, тогава получава пълнеж и други части на картофите. Сипете сметана или сметана и се пече в продължение на 20 минути.

Картофено пюре с ряпа и месо

Измийте картофите и варете, докато омекнат кафяво. Ряпа Измийте, обелете и нарежете. Разбъркайте месото и варете, докато варено месо. Ако е необходимо, добавете още малко вода. Обелки от картофи и добавяне на масло, за да се направи пюре. Разбъркайте с ряпа, месо и твърдо сварено яйце жълтък. Ако е необходимо, всички смачкани в блендер.
Мляно постно месо (говеждо, свинско) - 100 г растително масло - 5 г, картофи - 50 г, ряпа - 30 грама, пъдпъдък яйчен жълтък (с толеранс) - 1 бр.

Печени тиквички

200 г телешко месо, 1 малки тиквички, моркови 1, 1 лук.

Напред месо през месомелачка и лук, говеждо солени лежеше на печене, на горния капак на кубчета моркови и тиквички. Зеленчуци и малко сол и се изсипва заквасена сметана или крем (ако не можете да използвате млечни продукти, добавете вода). Пече се, докато готвят (40 мин.).

1 пъдпъдъчи яйца 4 броя (или едно пиле - на кого може да е)
2. глутен брашно (ориз, елда) - 3 супени лъжици
3. механа млад средни втрива на ренде груби
4. Добавете масло в мускулна маса
5. сол на вкус
Скуош тегло течна консистенция извара маса - супена лъжица поставен върху нагрята тефлон тиган - 3 минути и готов.

200 г варено елда, 2 жълтък, 60 гр захар, 100 г крем.

Сподели съставки се смесват в предварително приготвена тава и се пече в продължение на 40 минути. при температура от 180 °. Ако е необходимо, добавете стафиди или сушени сини сливи.

Тиквички, задушени в сметана

Тиквички - 1 кг.
Кисел - 200 мл. 15% мазнини
Лукът - 2 бр.
Растително масло - 3 супени лъжици
Черен пипер - на вкус (земя)
Копър - 1, т.
Нишесте - 1 супена лъжица
Сол - на вкус
Захар - на вкус

Лукът чиста, измийте. Нарязани на тънки полу-пръстени.
В дълбок и широк тиган загрява растително масло. В тиган слагам лук, леко се поръсва със захар и се запържва до златисто кафяво, много слабо. Измийте тиквички, ако искате да почистите кожата. Нарежете на половина по дължина и извадете семената. Ако тиквички много млад и нежен, семената могат да бъдат оставени. Нарежете тиквички на дебели филийки. Добави филийки тиквички в тенджера, на лук, разбърква се и се добавят сол. Затворете капака. Варете тиквички, периодично разбъркване в продължение на около 10 минути на средна температура. Те трябва да се освободи сок и да станат меки, но не razvalivatsya.Smeshat заквасена сметана и нишесте. Ако тиквички допускат малко сок могат да се добавят сметаната, малко вода. Изсипете сместа от сметана в тигана, разбърква се и се вари на малък ogne.Ukrop котлет и да добавите към скуош. Pepper и сол на вкус. Поднася се горещо или топло.

Няколко или в тенджера с вода да заври броколи, карфиол и зеле, лук, пресни билки. Може да се добави ориза (без глутен зърнени култури предотвратява алергии). Преди да сервирате, поръсете с слънчогледово или зехтин.

Вземи в равни пропорции, картофи и тиквички и три на ренде глоба. Сол, разбърква. Положени в глинен съд, така че да е 2/3 пълен. Долейте с вода в пота за покриване на скуош и картофите. Готварска печка 1.5-2 часа при температура от 180 градуса.

Картофи със сирене, печени във фолио

Много е вкусно, но просто ястие, че децата обичат. Варени много лесно. Грудки средни картофи (2 бр.) Се пречиства и се нарязва на 5 мм дебели резени, напоена в продължение на един час в студена вода. Докато накиснати картофи, подготвят сирене пълнеж: 200 г сирене се стрива през сито, добавете към него копър (малко), добавя се малко сол и се смесват с крем (2 супени лъжици). Централната част на квадрата на фолио грес със зехтин. Сега всеки картоф кръг капак извара с мляно месо, което подготвяме сандвич, ние разпределяме нашите "сандвичи" пластове разпределен във времето, в центъра на фолиото и се изсипва около една четвърт чаша вода. Увийте свободните краища на фолиото и внимателно zaschipyvaem за заключване им влага. Пече се във фурната за около 30-40 минути. Сервирайте директно в фолио (за децата, като предлагането е много приятно!) Със заквасена сметана или кисело мляко деца.

От позволените зърнените храни можем да готвя ориз, овес, царевица и каша от елда. Но той също така се случва, че този списък може да бъде или по-широка или по-тясна. Овесена каша варени във вода не е задължително блудкав. Ако предлагате вашето бебе каша десерт, то може да се обогати вкуса на настърган ябълка, банан, сочни круши или няколко сливи.

Райс овесена каша с ябълки

2 супени лъжици. л. ориз (старателно се промива със студена вода), 1 супена лъжица. вода, 1 малка ябълка, 2 щипки сол.

Райс и нарязани ябълки обелени добавете вода и варете на слаб огън за 30 минути. Ако диетата ви позволява, да се използва мляко.

Просото овесена каша с тиква

2 супени лъжици. л. пшеница (ечемик промива с гореща вода и се напълва с кипяща вода в продължение на няколко минути), 1 супена лъжица. вода, 200 г тиква, 2 щипки сол.

Получава същите, както в първата рецепта.

Въглехидрати - енергия за тялото. Алергични реакции при използването на захар не са причинени от процесите на ферментация в червата самия продукт, и. Това се дължи на несъвършенството на детски храносмилателни ензими. Ако тези прояви не, можете да добавите малко количество захар в храната.

Децата обичат сладкиши, но бисквитки за деца с алергии трябва да следват диетата.

Домашно приготвени овесени бисквитки

2 чаши овесено брашно, 3 супени лъжици. л. мътеница или сметана, 1 яйце, 100 г масло, 60 г захар, 1/2 чл. брашно (има такива), сода щипка.

Люспи смила в месомелачка или пасатор, разтопете маслото. Всички компоненти на сместа бисквитка, сода за хляб, за да гасят ябълков оцет. Разпределение бисквитки чаена лъжичка върху намазана тава и се пече във фурната за 15 минути. Тази рецепта е допустимо да се готви без яйца. По желание можете да добавите стафиди към тестото.

Banana Бисквити овесени

• 1 чаша валцувани овес (люспи)
• 2 банани (зрели)
• шепа светлина шепа стафиди и сушени плодове (ябълки, круши),
• маслиново масло за смазване форма.

Намачкайте бананите с вилица, отивам да спя в тях овесени ядки и сушени плодове (големи парчета режете малки кубчета), разбърква се и форма pechenyushki. Спред за печене лист, предварително umaslenny маслинено масло, и се пече в много гореща фурна за 15 минути.

Cookies в кефир

Препоръчва се за деца, които са алергични към яйца и пълномаслено мляко.

1 чаша кисело мляко, 60 г захар, 1 супена лъжица. л. рафинирано слънчогледово масло, 250 г брашно (пшеница, ръж), сода щипка.

Смесете кисело мляко с слънчогледово масло и захар. Добавете брашното и сода за хляб възстановени. Печене лежеше хартия за печене и да приготвената смес, гладка. Пече се на 180 ° C за 30 минути. Готов торта нарязва на порции.

Г-жа Така че ние амоксицилин хранени в болницата. Предупредих ви, че аз алергия към този антибиотик, други лекари са се страхували от наследствеността, и които не са предписани и в infektsionke дадено (ние сме на реката, нещо взе някъде в първите 11 месеца), а дори и оранжево. Поръсете цялото тяло. Беше ужасно да гледам детето. И това е безсмислено да се спори, лекарят каза, че е реакция на инфекция. Така че аз съм следващата доза излива в мивката. Инфекцията е бързо, но алергията дори и след 5 дни са били лекувани. И в крайна сметка, те казаха, че може би на амоксицилин.