рецепти Tat тестото, как да готвят вкусно тесто с мая за Tat
В готвене, можете да намерите повече от една рецепта тесто за Tat. Тези понички могат да варират по отношение на качеството тесто, форма и състав на тестото. Традиционни belyashi обикновено се подготвят кръгла форма с малка дупка в центъра на кюфтето, което е необходимо за пълнене по време на пържене не е полу-печени.
Методи за получаване на теста за Tat, има много: класически, бърз, кефир, "удави" oparny и др. Всяка рецепта има своите особености и тайни. Че по време на подготовката на тестото не остана в ръцете, можете да ги намажете с обичайната растително масло, както и на повърхността, върху която да се подготвите тестото. По време на подготовката на брашното на тестото трябва да се пресяват няколко пъти за отстраняване на различни примеси и да го обогати с необходимите кислород. Ако тестото се добави яйчен белтък, а след това ще направи тестото по-твърдо и трудно. Ето защо трябва да добавите към тестото само протеин, което води до крайни belyashi получени повече сочна и нежна.
Тайните на готвене тесто за Tat
Delicious тесто за Tat се готви само в добро настроение и с радост, защото крайния тестото е много чувствителен към топлината на ръцете домакинята, както и за настроението, с която можете да вземе за готвене. Използването на всички наши препоръки и най-добрите рецепти можете да сте абсолютно сигурни, че получавате най-доброто резултат.
Tat рецепта тесто със снимки
Еластична, мека, хрупкава и много дебел коричка рецепта за Tat, които предлагаме може да се използва за всички пържени пайове. Това е много лесна рецепта за тестото, която по време на печене не е разхлабен и не е разрушен и много лесно zaschipyvaem. Бъдете сигурни, да се подготви това тесто за Tat и приятно изненадани от всички свои роднини.
6 супени лъжици растително масло
200 милиграма на мляко,
7 грама суха мая,
За да се подготви тестото за вкусна рецепта за Tat, който ви предлагаме се изсипва в дълбок съд с мляко и сложи на огъня, той леко топла, но не прекалено много се кипва. След което млякото се отстранява от топлина и веднага се добавят към блюдото на захарта и маята, се оставя за около десет минути при стайна температура.
Разрешаването препарат брашно се използва конвенционален сито го пресее заедно със сол в дълбок резервоар. Брашно, е необходимо да се пресее през, за да го насити с необходимите кислород и я извадете от всички замърсявания. В резултат на тези манипулации е вашата тестена много мека и буйни.
Разклатете малко сурово яйце в чаша с помощта на венче. Смесете го с брашното и маята предварително се приближи, след което можете да продължите към месене на тестото с лъжица или просто на ръка. В края на тестото, добавете олиото и да продължи месене на тестото отново. В резултат на това, вие трябва да има достатъчно места за сядане. Съд с тест кърпа горния капак и го оставете на стайна температура за около 1,5 часа, докато докато тестото ще се удвоява.
Преди да започнете да извайвам belyashi необходимо obmyat тестото на ръка, а след това е необходимо да се изложи на работна повърхност, предварително набрашнена. За да се подготви тестото, използвайте само висококачествени мая, тъй като те определят степента, в която тестото се издига добре. можете да използвате кисело мляко или киселомлечни продукти вместо мляко за приготвяне на тесто. Но в този случай е необходимо да се засадят 25 грама мая, и колебливо постави при тях в топла вода.
Tat тесто върху кисело мляко рецепта
Вие ще трябва да се подготви тестото:
2 супени лъжици растително масло,
230 милиграма от кисело мляко,
Лъжичка сода, захар и сол,
Смесете киселото мляко със содата в отделен контейнер, към тях се прибавят яйцата, предварително разбита с малко захар, и добавете маслото и солта. Много бавно се изсипва брашното и месят тестото. След това се подготвят тестото, поставете го в пакет и около половин час, поставете го в хладилника.
След това време на теста трябва да бъдат подготвени за образуване на турникет, той се нарязва на парчета малки размери. Всяка част от тесто, търкалят в достатъчно тънък пита, поставена върху тестото и щипка ръба на пълнежа. Всеки belyashi се запържва в масло, добър апетит!
Тесто с мая за Tat
За да се подготви тестото дойде по-удобно:
Половин чаша топла вода (37 °),
1.5 супени лъжици захар,
20 грама суха мая,
5 супени лъжици слънчогледово масло,
Рецепта за тесто с мая за Tat не е трудно да се направи, то може да се готви всяка жена. Вземете чист съд и се изсипва в нея малко топла вода, а след това се смесва с мая и захар. Разбъркайте добре цялото съдържание на течността, за да се разтвори напълно цялата захар и мая.
Тук е необходимо да се добавят пет супени лъжици предварително пресято брашно. За пореден път напълно да се смеси цялото съдържание на контейнера, докато гладка. Bowl отгоре се покрива с фолио и поставете контейнера в който и да е топло място, без чернови. Дръжте гъбата до момента, в капачката на малките мехурчета няма да се появи на повърхността на тестото. Времето, което ще ви отведе подготвят "шапка" е в пряка зависимост от качеството на маята. За тази цел той около петнадесет минути, а в някои случаи се налага да чакате за час.
След маята оживяват, можете да завършите тесто рецепта Tat снимки, които можете да видите на нашия сайт. В тестото се добавят сол и бавно се добавя пресяване на брашно е необходимо. Веднага необходимо месят тесто с дървена лопатка. И кога ще бъде трудно да се месят шпатула поръсете масата с брашно вас, облечете го всички тестото. На ръцете му и на повърхността на тестото се изсипва слънчогледово масло и може да започне месене на ръка.
Тестото трябва да се месят, докато започне да се придържаме към ръцете и на повърхността на масата. Това ще ви отнеме не повече от десет минути. Опитайте се да не се добавят през цялото брашно в тестото, тъй като трябва да се помни, че тестото за Tat трябва да бъдат внимателни.
Леко се придържат от силно натискане тесто готов място в купата, предварително намазана с масло зеленчуци. Тесто на върха, затворете филма и отново поставете на топло място без течения. Има тестото трябва да престои няколко часа, като през това време тестото трябва да се увеличи няколко пъти. Ами вкусно тесто за Tat е напълно готов, сега можете да започнете баничките корнизи. От тази сума на съставките трябва да имате 20 Tat. Завършеният тестото е много ефирен и деликатен, докато печене набъбва по обем и бълбука, а кожата им се оказва много хрупкави. Надяваме се, че ви хареса тестото за Tat рецепти снимки, които можете да видите на нашия сайт.
Тесто VAK Tat
Преведено от башкирски език "прахосмукачка" се отнася до малки или малък, че е малко по-belyashi. Но защо такава belyashi малък, защото в традиционната кухня на Башкортостан има също цур-belyashi. "Зур" се превежда като голям. Тези два вида Tat за неговия размер, по време на подготовката и пълнене. Wack-belyashi обичам да ям в Башкирия и Татарстан, както и в други региони. Но извън тези страни, това ястие почти неизвестен. Основната разлика VAK-Tat е, че те не са пържени в масло като конвенционален belyashi и се пече във фурната. Ето защо, такива belyashi не може да се нарече и това е още едно предимство на вак-TAT.
200 грама маргарин,
350 милиграма от кисело мляко,
¼ чаена лъжичка сода за хляб,
За да се подготви един прост тест, за да Tat, което трябва да направите кисело мляко и го сложи в сода, разбъркайте добре цялото съдържание и ги оставете да седне в продължение на пет минути. Яйцето трябва да бъде внимателно разбийте със сол, като се използва размахване докато пенеста масово производство. След това той трябва да бъде незабавно смесени с кисело мляко.
Пресейте брашното и разбъркайте с маргарин, леко омекотена при стайна температура. Всичко се смила на ръка в един много фин троха. Дебел се съдържа във всеки тест рецепта за такава Tat, и така можете да го направите без него. Този вариант е най-близо до традиционното.
В един контейнер за смесване мокри и сухи съставки, веднага се превърне в цялата маса на бучки, така че трябва да продължим да се месят цялото съдържание, докато стане хомогенна. Когато тестото престане да се придържаме към ръцете си, дай му малко почивка в леглото, с покритие в продължение на тридесет минути. През цялото това време тестото да получите повече пластмаса, мека и гладка. Сега можете да се пристъпи към моделиране на прахосмукачката-Tat напълнена.
Tat тесто в машина хляб
В нашия модерен свят, много домакини в кухнята имат полезно устройство като машина за хляб, който може да се използва не само за приготвяне на различни хлебни изделия, но и за месене на тесто. Например, мая рецепта тесто за Tat, което ние предлагаме да се готви в хляб машина дава много буйна и вкусно, и неговата подготовка ще ви отведе много малко време.
8 грама суха мая,
40 грама слънчогледово масло,
350 грама мляко,
12 грама захар,
За да научите как да се подготви тестото за Tat, изтеглите всички по-горе съставки в капацитета на хляб машина за посочените инструкции. След като се наложи да добавите сухи съставки в хляба машината, след което течността или да правят точно обратното.
Сега трябва да се включи в режим "тест" в производител на хляб. В същото време, тестото ще бъде готова да се занимава с подготовката на плънка за chebureks.
Сложете тестото на масата и внимателно ставам тънък наденица отр. Получената нарязва на парчета малък размер наденицата, навивам питки и се поръсва от всички страни с брашно. Всяка топка тестото с помощта на точилка, се търкаля и да започнат моделирането Tat. Сега, че знаете как да се направи тестото за Tat и се готви най-вкусните belyashi за дома си.
Тесто за Tat на водата
Тестото се прави с вода, получена почти суха, с изключение на яйце и малко парче масло, което ще направи тестото на върха на много хрупкави, а отвътре е много нежна и мека.
За да се подготви тестото, ще се наложи тези съставки:
200 милиграма на топла вода,
50 грама масло,
20 грама прясна мая,
Изсипете маята леко топла вода, разбърква се добре до пълно разтваряне на маята и около двадесет минути, за да ги оставят в която и топло място. Към сместа се добавят около 3,5 чаши брашно, сол, яйца и масло.
Замесете тесто е достатъчно мек, а около един час е необходимо да се постави във всеки топло място. След това тестото трябва да се замеси една чаша брашно и след това го оставете на топло място за около двадесет минути. Покрийте тестото с кърпа от върха до върха не е пресъхнал. Тестото сетне е готов, сега можете да започнете баничките корнизи.
Бързи тестове за Tat
200 милиграма на мляко,
27 грама мая,
3 супени лъжици растително масло,
Млякото се загрява до стайна температура, добавя се към него мая и захар. Тук е необходимо да се добавят предварително пресято брашно приблизително половината чаша, така че масата не получава по-дебели желе със своята последователност и веднага го постави на подход. През цялото това време, теглото трябва да се увеличи няколко пъти.
Яйцата с помощта на венче с добавянето на сол и много внимателно добавете приближава гъбата. Малки части от тестото, добавете брашното, започнете месене меко тесто. И сега е време да започнете да се бори с тестото. За да направите това, работната повърхност на масата и си ръце маслото на слънчогледа, вземете готов тесто и да започне да го победи на масата около 30 пъти. Тесто за Tat е напълно готов, сега можете да се пристъпи към формоване му.
Tat тесто без мая
200 милиграма от кисело мляко,
200 милиграма на мляко,
10 грама захар,
1 чаена лъжичка сода за хляб,
3 супени лъжици растително масло,
6 чаши брашно
3 супени лъжици на слънчогледово масло,
Смесете кисело мляко и прясно мляко, към тях се прибавят яйцата, размахване малко с помощта на вилица, а след това към тях се прибавят сол, сода за хляб и захар, отново малко размахване на цялата опаковка. Постепенно добавете брашното в резултат на маса. Не е необходимо да се излива цялата брашното наведнъж, и се добавят чаши четири и половина и продължават да се месят.
Ако тестото е малко воднисти, а след това го напълнете с малко брашно. Тестото не трябва да се придържаме към ръцете, и трябва да бъде малко по-воднисти. Добави слънчогледовото масло и след това да пристъпи към неговото замесване, докато гладка. За тази това ще отнеме около десет минути. Бързи тестове за Tat е напълно готови, можете да продължите с тяхното моделиране и изготвяне на пълнене.