Колко сол и захар, добавена през снаждащи- краставици (трилитров буркан)

Ние многократно цитирани тези рецепти консервната краставици с подробно описание на рецепти, които няма да бъдат повторени, този път с различни допълнителни компоненти (листа от копър, хрян, череша, черен и бахар, червен пипер, дафинов лист, синапено семе, и така нататък. Г.) ,

Но основните консервантите са винаги оцет, сол и захар. Може да се използва, разбира трапезарията или чаени лъжички, но ще бъде много по-точна кухненска везна, или дори мерителна лъжичка с указване на продуктите и техните тегла. Ако приемем, че бурканчето три-литров приляга около 1.5 L разтвор на натриев хлорид и е необходимо саламура на литър да се използва 60 г захар и 40-50 г сол, се оказва, че в буркан 3-литрова трябва да се вземат 90 грама захар и 60 -75 грама сол.

Всеки има свои собствени предпочитания вкус - човек, който обича да наистина кисел краставици, мариновани някой и някой сладко-кисел като. Поради това, че има толкова много рецепти - можете да изберете по свой вкус.

Моята доказана рецепта е доста оригинално. Тук, сол и захар се смята. чаени лъжички). Но аз съм свикнал, аз не се занимавам. Но се оказва много вкусно туршия и краставици също. Crunchy, фирма и запази цвета им.

Един и половина литра вода (това е само на буркана три литра), които трябва да се вземат пет супени лъжици сол с пързалка и шест супени лъжици захар. В тази рецепта, добавете оцета.

Друга рецепта: три-литров буркан, за да се сложи равен брой - сто грама - сол и захар. Вместо да се използват аспирин оцет или лимонена киселина.

Трета рецепта: три-литров буркан да се сложи една супена лъжица сол с пързалка и две супени лъжици захар. Като консервант - две смачкани аспирин.

Аз сол и захар, за ецване краставици, винаги поставени в равни пропорции. Обичам, когато краставици сладкиши.

Ако говорим за буркана три литра с краставици, след това с луга трябват 3 супени лъжици захар и същото количество сол (без слайдове).

Можете да добавите оцет или лимонена киселина, както искате, ако същността на оцет, а след това, само една лъжица. Ако оцет е слаб, 4 супени лъжици. Лимонена киселина (вместо оцет) може да се добави една чаена лъжичка.

В консервната краставици за ецване в буркани с помощта на краставици, чесън, лют пипер, карамфил, пипер, грах, чушка, малко копър чадър, черешови листа, френско грозде, хрян, моркови, понякога слагам естрагон, естрагон.

Най-важното нещо, за да знаете как да се сложи сол и захар. Обикновено при запазване на краставици в кутии е 6 - 8% разтвор на сол.

Ако изразено в супени лъжици, а след това не се лъжа, ако трилитров буркан вземат две супени лъжици сол (около 80 грама сол). Захарта може да вземе една супена лъжица, с пресни краставици отнема около два килограма.

Краставиците са получени хрупкава и сочна, много вкусно!

Колко вкуса - много за разяждане рецепти воля. Отлични краставици, получени чрез вземане 3 литра вода - 6 чай. лъжици сол плюс 8 супени лъжици захар, точно преди е необходимо търна от вряща солев разтвор, за да се добавят 2 супени лъжици оцет. В буркан три-литров ще трябва да вземе цялата половина, т. Е. и половина литра вода.

От добавки са подходящи - чесън, копър семена, черен пипер. Всичко останало е по избор.

За да се обърнаха хрупкави краставици, че е необходимо да ги накиснете, после отсече върховете на няколко часа. Краставиците са изложени вертикално. Саламура за запълване на тях трябва да бъде само за трети път. Първият път, краставица, пълна с вряща вода и се оставя да престои 10 минути, за втори път отново изпълнен с вряща вода, задръжте пет минути. На третия път, вече е възможно да се затвори, дори обикновен капачки на винт костюм.

Обикновено в 3-литров буркан краставица прибавят от 1.5 до 3 супени лъжици сол, захар и - от 1 до 4 супени лъжици (повече захар, по-оцет).

Има много рецепти за консервиране на краставици за зимата.

Обикновено всяка жена, след като се опита различни рецепти, предпочита този, който желаете.

Наскоро Наистина ми хареса една рецепта.

В буркан 3-литрова трябва да се добавят 2 супени лъжици сол, 4 супени лъжици захар, 150 грама оцет.

Не забравяйте да добавите копър, касис листа, чесън, чушки грах и дафинов лист.

Краставиците два пъти задушени с вряща вода, за трети път, за да добавите сол, захар, оцет, чесън и.

Свиване, включете банките, може да приключи съвсем леко.

Съхранявайте на хладно място.

Ако трябва да туршия краставици в буркан с три литра, след това поставени в солев разтвор на 90 грама голяма не-йодирана сол и 40 грама захар. Не ми харесва, когато краставици сладкиши.

Когато краставици отстранен само от градината, е достатъчно просто да се измие, ако бяхте на няколко часа или закупени на пазара, след което ги накисване в студена вода за няколко часа, и едва след това да започне да се запазят. Така че те ще бъдат по-гъвкави и силни.

Оцетът също не добави, аз не обичам кисели краставички.

В краставица отрязани опашки на дъното на банките стека копър, скилидки чесън, друг нож, а след това напълнете буркана вертикално поставени краставици и отново сложи подправки.

В консервната краставици много употреба начин, когато захарта и солта вече са пуснати в приготвят буркани, че вече е поставено с краставици, подправки, билки (копър, хрян листа, френско грозде листа). В този случай обикновено се използват в следните пропорции: Сол - 1 супена лъжица с пързалка. както и необходимостта да се сложи захар 2 супени лъжици без слайдовете. Ако ви харесва солено, слайда трябва да бъде достатъчно голям. Въпреки това, ако ние разширяваме солта с пързалка, се оказва, че солта, без да се плъзга и се 2 супени лъжици. Това изглежда да е така, особено в рецептата каза на този, който обича да подсолена до голяма купчина вземането сол.