Рецепти Свински гулаш в пан съставки тайните избор на и

Свинско месо със сос от различни видове - обикновен ястие от категорията на "започване на училище готвене." Но ако някой ще реши да се пошегува за вкуса на свинско гулаш - получава пръст към небето.

Свинско гулаш в тенджера, получена оферта и сочно, без да се налага никакви излишни украшения, тези ястия у дома вкусно.

Obschepitovskaya казва времето на Съветския съюз: не приемайте бургери, да вземе гулаш - че е трудно да се забъркваш - всъщност не като шега. Диплома за начално чувство за мярка няма да позволи да развалят ястието от петте съставки: свинско месо, домати, лук, масло, вода, всичко останало може да се пренебрегне, и все още се на гулаш. Е, но можете да добавите, като "класически" основанията комплекс сос и експериментират за радост на всички потребители.

Гулаш от свинско месо в тиган - общите принципи на подготовка

• Свинско гулаш Горните рецепти са приготвени само от целулоза. Месото трябва да съдържа малък слой мазнини, то е това ниво или дори гарнитури се получава като гулаш търг и сочно. Месото обикновено се нарязва на парчета с размер квадратни до два см, въпреки че е подходяща форма на кубчета.

• гулаш се приготвя с добавянето на дебел домати, в някои случаи тя се заменя с домати. За сос с пресни домати, за да се получи хомогенна, извадете ги с шкурка, а след това настърганите домати сбиване.

• Ястието не може без зеленчуци, както и не трябва да има много. Onion винаги се използва във връзка с това се добавят моркови, чушки. Доста добре, ако съчетаете гъби ястие.

• гулаш може да се сервира с ронлива овесена каша, тестени изделия с всякаква форма, картофено пюре.

Рецепта гулаш от свинско месо в тиган с домати

• един фунт свинско месо;

• 150 гр. безсолно домати;

• средно голяма глава лук;

• Три супени лъжици воднисти заквасена сметана;

• грах черен пипер - 5 бр.;

• Лъжица сместа "италиански билки";

• три малък лист lavrushki;

• черен пипер - една трета от една чаена лъжичка.

• Слънчогледово олио;

• 0,5 лъжица смлян смес raznosortnyh чушки.

1. Парчето една част на пулп, изплакнете и парче произволна форма. Важно е, че те не са големи, но не по-малък.

2. дебелостенна дълбок тиган или чайника излее няколко супени лъжици масло и топло място при средна температура. Когато мазнините затопля, потопете в нея парчета плът. Запържете месото в голямата жега, винаги разбъркване редовно. На всичко отгоре на това трябва бързо да вземете златна коричка, която ще ви помогне да спестите парчета сочност.

3. За да добавите запечени месото полухалки на лук и чесън удряха. Продължавайте да се пържи, докато лука са леко покафенеят.

4. сезон с подправки, по-ниски lavrshku грах и черен пипер и се разбърква. Добавете сметаната се смесва с домати, налейте малко по-малко от една чаша неотопляем вода. Изчакайте, докато кипи, след това спуснете огъня, така че сосът едва варено, и да продължи да се готви, покрит за около четиридесет минути.

Гулаш от свинско месо в тиган с дебело сос

• килограма обезкостено свинско месо;

• 1 чушка;

• супена лъжица всеки бяло брашно;

• Две малки глави лук или една голяма;

• смлян черен пипер - L. 0.5 часа.

• вода или бульон - 300 мл;

• nearomatnoe масло;

• трета изгаряне лъжица удряха пипер.

1. Леко prizharte нарязан лук в растително масло. Не пържете до златисто, парчета трябва да бъдат прозрачни и само леко запечени.

2. Изсипете в тигана малките парчета месо, добавете топлина и, като се разбърква периодично, до златисто prizharte. В края добавете брашното и се разбърква, се готви всички заедно в продължение на около минута.

3. Добавете подправки, добавете топла вода (бульон), разбърква се. Покрийте тигана и още четиридесет минути, продължи да се готви на минимална топлинна енергия.

4. Сложете средни парчета чушка и се разбърква старателно, донесе ястие, докато се направи и продължава да изкараме още 25 минути.

Гулаш от свинско месо в тиган с мека сметанов сос и зеленчуци

• 50-унция. petiolar целина;

• охладено свинско месо - 500 гр.

• лук среден клас;

• 100 гр. Празът;

• малък лист lavrushki;

• готова подправка за месо, не е твърде горещо и пикантни;

• Три супени лъжици сметана 22%;

• 20 гр. масло;

• 60 мл вино "Ризлинг" или "Аликвотна";

• рафинирано масло - една чаена лъжичка;

• Бахар - 4 грах;

• клонче от пресни или сушени мащерка.

1. Поставете в тиган в масло. Когато се топи, добавете растително масло, и веднага се нарязва на малки снасяне свинско месо. Разбъркайте СРЮ месо бързо при интензивно нагряване.

2. препечени филийки подъл виното, добавете сметаната и оставете да къкри при умерени температури. Само за няколко минути, когато сосът ще се сдобие със светъл цвят на кафе, добавете lavrushku, мащерка и грах бахар, podsolite.

3. Добавете топла вода, така че да обхване всички месо, подправки готов сезон. Оставете да къкри, покрити на слаб огън.

4. целина нарязани на кубчета средни и моркови и праз - кръгове. Прехвърлете зеленчуците към месото. Задайте огън до минимум и да продължи готвенето всичко заедно не по-малко от четиридесет минути.

Гулаш от свинско месо в тиган с пресни домати

• филе с малък слой мазнини - 400 гр.;

• Четири малки пресни домати (може да замести две супени лъжици доматено);

• Бели лук - 2 глави;

• 60-унция. бяло брашно, от всякакъв вид;

• половин лъжица стрита в хаван и черен пипер;

• 20% от лъжицата на заквасена сметана;

• една трета от малка лъжичка на рафинирана захар;

• два листа lavrushki;

• Консумация на вода - две чаши;

• Прясна бекон - 70 гр.

1. Отстранете кожата на мазнини, със среден размер, нарязани на кубчета и ги поставете в предварително загрята тиган за оказване на мазнините. Не се нагрява повече, задаване на топлината точно под средата, се покрива с капак.

2. През това време Изплакнете месото с вода, подсушете и нарязани на кубчета с размерите на два сантиметра.

3. Премахване от пръжки тигана и мазнини в долната част на целулоза. Увеличаване на топлинна енергия за високо и се изпари цялото сок месо, не забравяйте да се разбърква в същото време. Дайте възможност на парчета, за да се запържва до светло запържване, podsolite.

4. Налейте в тенджера под прикритие и половин чаша топла вода, за да оставите малък пожар.

5. След двадесет минути, махнете капака и варете малко увеличаване на топлина. Когато останалата течност се изпари напълно, добавете нарязан лук. Разбъркайте добре, Скара за около пет минути.

6. Внимателно подправено с, разбъркайте, добавете брашното. Продължи да се готви, докато брашното няма да приемат цвета на печени мляко. Добави счупен блендер, докато последователността на пюре домати и захар. Затоплете в продължение на две минути, след което бавно се излива половин чаша вода.

7. Премахване на пробата и dosolit ако е необходимо, добавете lavrushku. Оставете да къкри, след отвеждане на топлината към ниска, оставете да къкри, покрити в продължение на 20 минути, колкото е необходимо най-горещата вода в продължение на пет минути, докато варени, добавете сметаната.

Гулаш от свинско месо в тиган с гъби в кремаво доматен сос

• Свински врат - 500 гр.

• 1 морков;

• 500 гр. малки пресни гъби;

• 2 домати;

• Лъжица домата;

• Две супени лъжици брашно;

• 100 гр. рядък заквасена сметана;

• постно nearomatnoe масло - 2 супени лъжици.

1. резен лук и гъби промиват големи парчета. Нарежете морковите на ренде груби.

2. Напълнете доматите с вряла вода за минута. Изтичането на топла вода, и доматите за две минути в купа, поставят под струя студена вода. Почистете с растително кора, нарежете ги на ренде глоба.

3. Налейте в тиган и топлина 2 супени лъжици масло, сложи го нарязано месо. Фрай в умерена фурна в продължение на десет минути.

4. Сложете месото нарязани зеленчуци - лук и моркови. Разбъркването, Скара за пет минути. Prisolit чрез премахване на пробата, в разумни граници са подправени, добавете гъбите и доматите и се разбърква.

5. Разредете доматено пюре с чаша студена вода, добавете брашното и внимателно разхлабване. Излива смес на чиния, разбърква се и се оставя да се готви, непокрита. ниво на топлина настроена така, че сосът е едва забележим възпаление.

6. След четвърт час, когато парчетата са меки, добавете сметаната. Изчакайте, докато първите признаци на кипене, и преди да се отстрани от топлина, protomai на слаб огън за около минута.

Гулаш от свинско месо в тиган с бира в баварския

• килограм свинско филе;

• 100 гр. пресен бекон;

• Два чушки;

• чесън - 6 скилидки средни;

• малка червена шушулка от люта чушка;

• 400 мл на тъмно, с дебелина бира;

• две крушки;

• 150 гр. доматено пюре;

• чаена лъжичка сушени кимион.

1. Сало нарязани на тънки кубчета и се нагрява с малък пламък от него мазнини. Изсипете пръжки от тигана.

2. В гореща мазнина долната половина пръстени лук, добавете кимион. Cook, като периодично се разбърква, докато лук е забележимо по-мек.

3. Поставете филийките в тиган с телесен сладки чушки, добавете доматите, разбъркайте и оставете да къкри.

4. промиват целулоза парче зара в три см по размер. Добавете ситно настърган чесън, резенчета люта чушка и се разбърква. Подредете резените свинско в тиган за зеленчуци, добавете толкова много бира, така че тя да е напълно тъмен всичко, и се оставя на слаб огън се размила. Бъдете сигурни, за покриване на тиган с капак.

5. Ястието е готово, когато месото омекне.

Гулаш от свинско месо в тиган - готвене трикове и съвети

• Не по-малко рязане на месо. Това е добре печено далеч, особено ако има слой мазнина. Малки парчета могат да изсъхнат по време на пържене.

• Домат добавяте само по плът омекотява добре. Ако домати или доматено пюре, за да поставят в началото на процеса на готвене ще се забави.

• Ако свинско мазнини, се запържва в олио. Кук на разтопено мазнини е желателно постно маса, иначе ястието ще излезе твърде калории.