Рецепти домати под прикритие с найлон, избор на съставките тайни

Всяка домакиня знае, че за консервиране домати под капака на желязо, изисква определени умения и значителен загуба на време. За мариновани зеленчуци трябва да се стерилизира стъклени съдове, както и способността да се използва ключ ръчен шев правилно.

Едно алтернативно изпълнение на заготовките и тествани за зимата е капронова осоляване домати под покритието. Предимството на този метод се състои в това, че доматите за разяждане не губят своите витамин свойства. Друг важен фактор е лекотата на получаване технология, както и скоростта на ферментация на зеленчуци.

Апетитни качество за разяждане домати под прикритие с найлон, кисели надвишават с няколко пъти. Те се окаже много ароматно, богат и да служи като отлично мезе за много ястия. Така подготвени домати, готова за използване в рамките на две седмици. Можете да се опитате да използвате няколко чудесни рецепти за домати съгласно пластмасов капак.

Бързи мариновани домати

1,7 кг домати червено;

1 бр. чушки;

1 под лют пипер;

3-4 чесън zubochkov;

3 супени лъжици. л. каменна сол;

лист хрян, магданоз;

В дъното на трилитров Бутилирана пут хрян листа и стрък магданоз. Чесънът се почиства от обвивката, vkinut върха на Зелените в. Изгаряне пипер нарязани на половина, една част от спада към долната бутилирана. Домати лежаха на трета банка. В основата на сладък пипер почистени от семена, нарязани на филийки и сложи няколко кръгчета домати. Следваща доклад буркан домати отгоре - останалите люти чушки, пипер пръстени салата.

Марината трябва да се затопля на печката до 40 градуса, изсипва се в него захарта, сол. Излива домати, корк капак найлон и поставя в топло в продължение на 3 дни. Под контейнери, трябва да постави табела с цел да се избегне преливане на саламурата. За по-нататъшно намаляване на съхранение в мазето.

Домати с цвекло

1 кг червени домати;

захар 1 цвекло;

3 супени лъжици. л. груби сол;

Дафинов лист 2;

5-6 грах пипер;

3-4 парчета. череша лист;

Целина, копър.

Измийте с вода средния матуритет на домати, билки, чери листата. Цвеклото малък котлет. Тази съставка в рецептата, забавя процеса на окисление. В долната част на банките сложи цвекло с Зелените, домати и т.н., повече зеленчуци и цвекло, домати, най-добрите банки - Зелените.

Капачката на пластмасовия капак, посочена в мазето. На третия ден трябва да маринатата, топлинна енергия за отопление на 1,5 литра вода, изсипете голям сол, захар, подправки. Изчакайте докато саламурата е готино, защото на топла вода, необходими микроби умират ферментация. Сместа се излива в буркани. Тогава запечата пластмасов капак, извадете в студена стая за съхранение.

сушени домати

Съставките за бутилка 3-литров:

Член 7. л. маслиново масло;

200 грам обелени чесън;

Подправка "италиански билки".

Отделете средни домати и нарязани на половина, и големи могат да бъдат разквартирувани. Чесънът се нарязва на филийки. Покрийте печене лист с фолио, сложи домати, се осолява. Поръсете с подправки, поръсете леко с масло.

Изпрати във фурната и печете на 150 градуса. След това се охлажда, разпределени на слоеве бутилка домати - чесън. До излива масло, корк бутилки с пластмасови капаци. След това, поставете в изба или хладилник.

Домати "Изключително"

1 опаковка от червени чушки;

1 плоча таблетки ацетилсалицилова киселина;

0,2 кг на каменна сол;

0,2 кг на захар от захарна тръстика.

Ясно от обвивката на чесън, смаже чрез чесновница и се смесва с черен пипер. Измийте доматите. На следващо място, пресичат, но не напълно, някъде 2 / 3.Vilochkoy вземе премикс и promazyvat вътре зеленчуци.

Пълнени домати леко се измести в бутилката. След това се подготвят маринатата в тенджера и се вари. След охлаждане, да го излее в бутилки. Смаже 2 таблетки atsetilki парчета, поставени във всяка бутилка. Cork опаковки пластмасови капачки, за да направи в мазето.

Осоляване домати

пакет груби сол;

2 бр. хрян листа, френско грозде;

2 бр. лаврови листа;

копър, естрагон.

Суха метод осоляване, че е необходимо да се стерилизира бутилката. Измийте доматите. Тогава победи игла на няколко места в интегралната област. В долната част на банките постави листа, копър и естрагон, а след това слоеве от домати - в зелено.

В допълнение, всеки слой трябва да бъде изобилно излива груби сол. Последният слой трябва да сложи край на касис листа. Kapron гъста капачки, пуснати на два дни на топло място. След чиста стая с температура на въздуха от + 7-15 градуса.

Салата "ароматно"

6 кг зелени домати;

3 под люти чушки;

Домати трябва да бъдат измити и нарязани целина. След това всеки Домати трябва да се режат на 4 парчета. Пипер, чесън пропуснете няколко пъти през месомелачка.

В тенджера, разбърква се добре, добавете голяма сол, оцет 9%. След това се разлага в буркани, корк пластмасови капачки, стоят на студено.

Рецепта "Marmeladka"

1000 гр. зелени домати;

1000 гр захар;

5 грама. лимонена киселина;

Първо, трябва да изплакнете с течаща вода, доматите, нарязани на филийки ги отстранете всички семена. Прехвърляне на мед купа, покрийте с вода. След това сложете на котлона да ври на огъня за около 5 минути. На следващо място, източване на басейна, добавете vodichku отново и се вари в продължение на около 5 минути. Отново, повторете процедурата. След това трябва да се сложи на доматите в гевгир да се стъкло течност.

За да се подготви сироп за чаша вода и захар; Когато сиропът идва до възпаление, по-ниска към домати. Сварете 3 трябва да получи на 7-8 минути. В края на всяко хранене, конфитюр, трябва да се настоява за няколко часа. В края на миналия готвене трябва да добавите лимонена киселина, портокалова кора. Изсипете сладко в чисти буркани, корк kapron капаци. Когато се охлади, се уверете, в изба за съхранение.

сладки домати

1 кофа с домати роза;

5 кг червени домати;

5 грама. кориандър семена;

6 грах бахар;

100 гр. груби сол;

3 кг захар Buryakova;

6-7 скилидка пъпка;

череша листа и треви.

На дъното на всяка бутилка сложи черешови листа, бахар, канела, копър чадър. За тази рецепта може да използвате розови или зелени домати. Ако използвате зелено, те се нуждаят от problanshirovat 2 минути в кипяща вода. На следващо място, домати (10 кг) се разширяват в Бутилирана.

За да се подготви за зареждане с червени домати, за да преминете през сокоизстисквачка. Доматеният сок добавете захарта, голяма сол, кориандър. Сок да ври на печката за около 5 минути, залейте доматите в бутилки. Корк kapron капаци правят в мазето.

Домати с горчица под покритието найлонова

8 кг домати млечен;

Член 7. л. груби сол;

1 скилидки чесън;

10 гр. горчица прах;

4 горчив лют червен пипер;

0,5 литра ябълков оцет;

10 литра вода, копър.

В голям съд, за да излее вода, сложете захар, оцет 9% сол и atsetilku камък. Всичко се разбърква добре. Оцет, изсипете последният не да се пекат ръка. Чисти домати, огънати в бутилка с 3-литров, добавете подправки, билки.

Изсипете върху доматен 1stolovuyu лъжица с горчица пързалка. Излива приготвен разтвор корк пластмасови капаци. Имайте опазване на хладно мазе.

Осоляване домати (зеле зимните сортове)

4 кг зеле зимата клас;

2 бр. чесън глава;

Подгответе около осем парчета от бутилки три-литров. Измийте зеленчуци. Зелето се нарязва на парчета, така че отидох в бутилката. Морковите, нарязани на кръгчета, обелете чесъна. Разложен зеленчуци в бутилка, добави zubochki чесън, хрян корен.

След това се подготвят маринатата: Излива се във вода 10litrov захар, голям сол. Сложете саламура на пожар, да доведе до 100 градуса. Горещата саламурата е необходимо да се излива в бутилки със зеленчуци. Marlechkoy горния капак и пуснати на 15 дни в жегата за процеса на ферментация. След известно време, корк бутилка kapron капаци, извършват в студа за съхранение.

Домати "корейски"

1 кг зрели домати;

4 супени лъжици. л. оцет 9%;

2 бр. пипер салата;

3 супени лъжици. л. захарна тръстика;

50 мл растително масло;

1 чесън глава;

30 унция. каменна сол;

опаковка от подправка "на корейски."

Измийте зеленчуците. средни домати, нарязани на 4 парчета. Моркови желателно втрива на ренде, която има дюза за вземане на корейски ястия. Салата пипер, лук нарежете на блендер. Зелена melenko рязане.

Разбърква се в контейнер всички приготвени съставки, добавя се оцет 9%, сол, тръстикова захар, подправки. Разпръснете се на банки, корк kapron капаци. Изпрати на студено мазе.

Домати с орехи

1000 гр. зелени домати;

200 гр. обелени ядки;

1 под люти чушки;

30 унция. груби сол;

6 бр. бахар грах;

75 мл оцет;

2 чесън zubochka;

5 грама. кориандър семена;

Измийте доматите кафяв малък размер. Контейнерът се излива плода на вряща вода. Махни от водата, нарязани на половина, големите - 4 части. Чесън, орехи, фунт сол, люта чушка мелене. Добави семена от кориандър, разбъркайте.

Домати смесва със смес, получена, и възможно и сметището. Твърдо пуснати в стерилизирани буркани, затворите пластмасови капачки. Имайте хладно място.

Рецепта "Вкус на лято"

твърда домати;

рафинирано растително масло.

средно голям домат основно почистени. След това ги подсушете на памучна кърпа, домати разстилат върху бутилката. Излива масло отгоре и корк, запечатан с пластмасови капачки. Срок на годност е 3 месеца при + 5 - 10 градуса.

Рецепта "За тези, които обичат рязко малко"

1000 гр. зрели домати;

2 под люти чушки;

15 мл лимонов сок;

5 кориандър листа;

смлян черен пипер;

15 гр. груби сол;

малко настърган хрян.

Чисти домати нарязани на сокоизстисквачка за 3 чаши сок. Пресен кориандър листа с люта чушка в миксера за мелене. Всички компоненти на сместа. Получената смес се поставя в буркани, корк тесни пластмасови капачки. Съгласно условията на съхранение на студено, да използват като подправка, той може да бъде от няколко месеца.

Съвети за съхраняване на детайли на покритие найлон

Детайл от домати съгласно пластмасови капаци, трябва да се съхранява на хладно, защитени от слънцето, на място. През лятото - това е по-добре в хладилника или мазето. През зимата, отлично място за съхранение може да бъде гараж или балкон. Ако температурата на съхранение е над 15 градуса, домати perekisnut бързо и да са безвкусни.

Найлон капачка не се окислява, като желязо. За да се предотврати мухъл под капака, може да се постави под границата от строителство хартия кръг, напоена с алкохол. За да се удължи времето за съхранение на няколко такта от домати, трябва периодично да промените кръга.

Отлични рецепти за домати под прикритие с найлон, ще бъдат любим детайл във всяка семейство. Скорост на подготовка ще зарадва стопанката и отличен вкус на домати, влиза в изкушение дори гурме.