Рецепта всмуквания с конфитюр всмукването всмукването тесто
Погледнете колко сладко сладко sloechki!
Тъй като те са изработени от крайния Пъф бутер тесто, изграждането на такива оригинална чай сладкиши ще отнеме много малко време. Десет минути по образуването на плаки и половин час на печенето - и можете да поканите членове на домакинството на чаено парти!
Покрития могат да бъдат много различни: всяко дебело конфитюр или мармалад без семена; банан, ябълка или извара, шоколад паста.
За идеята да благодаря на моя съименник сайт Джулия печене-Online!
съставки:
- 900 грама на завършен всмукване всмукването тесто;
- Дебела, сладко или мармалад;
- 1-2 впръсквания за смазочни жълтък + 1-2 супени лъжици вода или мляко;
- 1 супена лъжица растително масло за смазване тигана;
- По избор - мак, сусам за поръсване.
Как да се пекат:
Еклери напълно размразени при стайна температура. Ускоряване на процеса на размразяване в микровълнова фурна, не може да бъде. Но когато тестото се размразява, леко се разточва е възможно - за предпочитане в една посока на масата, леко брашно podpylonnom да не се придържаме.
Аз всеки слой (и ги в пакета 4) пускане в действие и се нарязва на 4 части, като този.
Сега, визуално разделят парчета тесто наполовина и половина, отстъпи назад от ръба, Изрежете отвор бисквитките фрези. В Джулия имаше сърца като sloechki готви за Свети Валентин. Тогава взех сърца, пеперуди, цветя и звезди! От цифрите, ние след това направи малко сладко бисквитки.
И през втората половина, също отстъпва 1,5-2 см от ръба, да чифт супени лъжици сладко. Взех кайсията и боровинки, но като цяло можете да използвате всеки - ябълка, круша, слива. Важно е, сладко трябва да се покрие, за да не се разпространи и никакви бягства по време на печене.
Леко масло вътрешния край на всмуквания вода за впръскване може и затвори. Покрийте половината от тестото с пълненето на втората половина на този, който с фигура, и притиска краищата. По-добре не ги zaschipyvat, а именно да натиснете с пръст леко намаля от краищата - тогава с крайчеца ексфолира и получава пищна и красива - този трик, което научих от моя приятел Мари, при подготовката khachapuri бутер тесто.
В допълнение, проверете ръбове на всмуквания с вилица, пресоване и в същото време създава модел - за получаване на пясък сладкиши с ягоди. Лесна и красива!
Включете фурната да се затопли 220-230S. Леко смажете печене пергамент лист с растително масло и ги покриваше печене. Поставете гъбата.
Сега ние разделят жълтък от протеин, жълтък лъжица за добавяне на вода или мляко и се разбърква Смазва четка повърхностни всмуквания.
Поставяме във фурната и печете докато тестото докато ексфолиант, кълба станат високи, прекрасна, златисто-розова. печене на електрическа фурна скоро ще бъде готов, 15-20 минути. в газа ще изисква повече време - 25-30 минути.
Стигаме до готови бутер и предадена на едно ястие да се охлади малко.
Фигури, останали след малко прозорците изсечените през кълба, пуснати на нов лист смазана пергамент, леко smazhem zheltochkom. Можете да се поръсва със захар и канела, а аз се поръсва с маково семе и сусам. Поставяме във фурната и печете в продължение на 10-15 минути, до златисто. От дребни сладки печени бързо големи кълба, а ние ги пекат отделно.
Бяха много вкусни солени бисквити!
Ние обслужваме кълба с мармалад за чай или Бери плодове компот.