Рецепта ролка с мак (квасен) на

Как да се готви един свитък с маково семе тесто:

Приблизително 100 мл топла (не повече от 38 градуса) мляко смес чаена лъжичка захар се разтварят всички дрожди. Bowl с мая се оставя за 10 минути, за да активирате маята.
Разтопете маргарина.

В отделна купа (голяма купа) се комбинират 1 яйце 1 яйчен белтък (жълтък полезно за смазочни печене), захар, ванилия, оставайки топло мляко. Разбъркайте добре.
Към сместа се охлажда маргарин.

В същата чаша се изсипва ферментирали дрожди смес и 200 г пресяват брашно. Всичко се разбърква. Получената покривка водниста тесто с фолио.

Половин час по-късно на тесто пристъп, силно увеличение на обема.

Замесете тесто еластично, постепенно се добавя брашното се пресява. Да се ​​отмени.

В същото време, подготви плънка. Мак се изсипва вряща вода. След 10 минути, се оттича водата. Чрез Maku добавете захарта. Пропускайте през цялата мелница за месо. Сместа се прекъсне смесител. Добави в стафидите маковото и сложи още се намират на малък огън при непрекъснато бъркане, докато сместа всички влагата се изпари. Премахване на запълването мак с огън и я смесете с мед. Оставете плънката да хладно ролка.

След 40 минути игра, тестото е много подходяща. Разделете тестото на 4 равни части.
Включете фурната и се подгрява до 190 градуса.

Разточете всяко парче с точилка. Ако се получи слой с дебелина 1 см.

На валцувани шева да се сложи варени плънка. Близо ролка.
Просто направи това за всички, тест и смяна на ролките за печене лист.
След 10 минути, ролки грес жълтък.
Изпрати мая рула с маково семе в предварително загрята фурна.