Рецепта палачинки български национално ястие на древна България, почивка, история кухня, с мляко

Българската палачинки рецепта е проста, лесно можете да ги готвя в нашата страна има определен брой ястия, които смело наричат ​​национално. Е в списъка и мястото за българските палачинки, които не са просто национално ястие, но и невероятно стар. Историята на произхода им се губи, но традицията на тях печене на различни фестивали в България е фиксиран добре. Нека да изберете за себе си любима рецепта българските палачинки, които ще се превърнат в едно семейство. Така че, да вземе достойно място в кулинарното си тетрадка, която няма да се срамуваш да премине нататък.

Рецепта за палачинки "Gurevsk": стара българска национално ястие

Какво български, освен карам бързо, не обичат да ядат палачинки? Въпреки че в чиста форма или с пълнеж от сладък месо. И тук Gurevsk палачинки ще бъде спасител, т. За да. В окаже, винаги в топ пет.

• чифт очила клас пшенично брашно, пресяват най-малко 2 пъти;
• половин дузина големи яйца, за предпочитане у дома;
• 100 гр пакет на масло;
• два и половина чаша кисело мляко или кисело мляко;
• щипка сол;
• постави захар ако се желае.

Gurevsk палачинки винаги излизат на върха пет

1. Разделете яйцата в компоненти.
2. Белтъците се поставят в миксер бита до пухкав и твърда пяна.
3. Разтрийте жълтъците със сол и захар, докато избелване и изчезване на зърна от захар.
4. Излива половината от мляко, разбърква до хомогенност.
5. Добавете омекотена масло към сместа отново добре. Колкото по-добре процеса на побой, се получават по-вкусни палачинки.
6. Изсипете останалата млякото и разбийте. Тестото ще продължи да бъде доста дебел.
7. Добави пяна белтък и той ще предприеме необходимите водниста консистенция.

Тя е за него по-често се пекат палачинки в нашите села.

От този тест се окаже най-добрите палачинки, които могат да бъдат и неща, и се хранят добре. Те получиха щедри и вкусно, което е важно за закуска в студените дни.

• пшенично брашно - малко над един паунд;
• захар около една супена лъжица;
• разтопено масло - 3 супени лъжици;
• пилешко яйце;
• една четвърт от 100-гр пакет на мокра мая;
• щипка сол;
• около един литър прясно краве мляко;
• Няколко супени лъжици растително масло.

Получава се най-добрите палачинки, които могат да бъдат и неща, и се хранят добре

1. Вие трябва да започнете да готвите с подготовката на тестото. За тази хвърли голямата част от млякото в тенджера, леко се загрява. Разтворете захарта в него, сол и половината от брашното, яйчен жълтък. Разбъркайте и добавете маята. Оставете да се доближава на топло, покрито с чиста кърпа.
2. Ферментацията трае най-малко един час, може би повече. Целта - увеличаване на обема на сместа в няколко пъти.
3. Obmyat тестото леко с лъжица и я сложи в останалата топло мляко, брашно и протеин пяна. Разбърква се добре и се нанизва на ферментацията е не за няколко часа. Тя трябва да се повиши отново.
4. Фрай в горещ тиган, с масло. Тестото в тенджерата да се излее тънък слой. След изпичане дъното палачинка, растително масло за смазване на върха, се обърне.
5. Смазване на върха с масло и я поставете върху поднос или чиния, капак.

Тесто в никакъв случай не трябва да се смесва.

"Frosted дантела"

Няма нищо по-добро от студ през зимата вечер от представя ароматен чай с купчина дантелените палачинки. Нека да се насладите на семейството, толкова повече, че тяхната рецепта не е твърде трудно. И как не може да се похвали на способността му да се пекат на ядлив дантела?

• Няколко яйца;
• около 75 грама захар;
• чанта на ванилия;
• 100 гр стека вода;
• една четвърт чаена лъжичка сол;
• около един милиард литра кисело мляко;
• чанта за срязване;
• 100 мл растително масло и без мирис;
• брашно 700 гр;
• вряща вода.

Няма нищо по-добро от студ през зимата вечер от представя ароматен чай с купчина дантелените палачинки

1. задвижващи яйца миксер купа, добавете захар, ванилия и камшик с висока скорост, докато на твърда пяна и пълното разтваряне на зърна захар.
2. Добавете сол и водка, без да спира да бие.
3. Добавете половината от киселото мляко. Разбъркайте.
4. Добавете брашното, докато, докато тестото стане забележимо по-дебел. Това тесто може да се намесва само с лъжица.
5. Въведете растително масло, Изкормвача, а останалите кисело мляко, така че тестото е малко по-тънък. Ние даваме на щанда за около един час, за да Ripper реагира с кисело мляко.
6. Отново победи тестото и добавете хладно преварена вода, докато се получи течна сметана консистенция.

Фрай в горещ тиган, намазана с парче бекон.

Oparnye палачинки с заквасена сметана

Тази рецепта също е собственост на руска кухня. Палачинки на него са получени топене и търг. Палачинка им задължително трябва да се направи, за да изненада гостите си. И не да се бърка с наличието на тесто в тях. Това е доста лесно, дори и за начинаещи кулинарни.

• няколко чаши пшенично брашно;
• чаша брашно от елда;
• две чаши дебелина крем;
• чаша мляко у дома;
• чаша чиста топла вода;
• 5 яйчни протеини;
• малко масло;
• една трета от 100 грама пакет на мокра мая;
• две супени лъжици гранулирана захар;
• щипка сол.

Палачинки са получени топене и търг

1. Елда брашно, вода и една лъжица захар, за да варя, само за да се смесват нещата и се добавят мая.
2. Докато тестото е подходящ, смесете брашното, заквасена сметана, останалата захар, протеин пяна. Разбъркайте.
3. Въвеждане на омекотена масло. Разбъркайте.
4. Представяме приближи отвара. Разбъркайте.
5. Изсипете топлото мляко. Разбъркайте в интензивно темпо.
6. За да си почине за четвърт час. Пече се в горещ тиган и смазани.

Bezoparnym елда палачинки

• чаша брашно от елда;
• половин чаша пшенично брашно;
• малко повече от половин литър краве мляко;
• Няколко яйца;
• чаена лъжичка захар и сол;
• 100 гр пакет масло.

Елда палачинки перфектно преброени с месо и други солени пълнежи

1. И двата вида брашно се разбърква до гладка и пресяват няколко пъти.
2. Добавете сол и захар тук. Разбъркайте.
3. Да управлява яйцата и се изсипва една трета от млякото, разбърква се в твърда тесто, за да се избегне образуването на бучки, които се пекат напълно развалят вкуса на палачинки.
4. Постепенно се въведе останалите мляко, цялостно смесване всяка добавка.
5. Тестото трябва да бъде сравнително течност, но хомогенна.
6. Оставете се поберат кърпата поне един час.
7. За по-добро използване на тавата на покрита с тефлон, т. К. печене трябва да се извършва в сухо повърхността.
8. Фрай до златисто кафяво от всяка страна.
9. Заснет с палачинка тиган с масло и пух.

Руска кухня - е обилна и вкусна. Не прави изключение тук и палачинки, въпреки неговото изтъняване и нетната дантела, те са сравнително високо съдържание на калории. И тези, които гледат техните данни, трябва да бъдете внимателни с тях. В крайна сметка, окото не може да morgnesh и половина купчина палачинки вече. И да управлява тази лакомия има във фитнес залата. Но от време на време това може да се направи, тъй като българските палачинки просто невероятно вкусни, такова удоволствие не може да се сравни с нищо.