Рецепта майка Великден (козунак) при
Тестото е много добре дошъл, торти оказаха въздух. Важно е, когато месене на тесто, не се кълна, мисля позитивно. Винаги съм се справи тестото, месене, докато - какво е красива, мека и буйни.
В стаята, в която се подготвя тестото не трябва да бъде проекти и силни шумове.
Сега няма проблем с избора на форми за печене на сладкиши за Великден: метал, силикон, хартия и т.н., изборът е ваш. Тази година решихме да си купите някои форми на хартия, това е много удобно. След това можете лесно скъсате хартията и освобождаване на тортата. Повечето хора напускат Великден в хартиени формуляри. Това е полезно, ако искате да се лекува някой козунак, печене, без да докосвате с ръце, а ако изберете хартиените форми за козунаци с красив модел, а след това да ви осигури освежителни напитки.
Стъпка по стъпка рецепта снимки майка Великден (козунак)
Как да се пекат козунак:
Един килограм брашно се пресее през сито може да бъде дори удвоява.
В топло мляко при стайна температура до разтваряне на дрожди смес, се налива в контейнер, при което тестото е за омесване козунак.
Добавете омекотена масло (ние използвахме маргарин, а не разтопено).
Добавете яйцата и жълтъците. Разбъркайте, добавете захарта, ванилия, приземен кардамон, индийско орехче и се налива ракия.
Vymeshivaya постоянно, добавете пресятото брашно в партиди. Когато тестото започне да се лесно да се справи с това, както в снимката, след което тестото е готово за Великден.
Тесто за козунаци в никакъв случай не трябва да бъде рязко, в козунак винаги е мек на пипане като асоциативен меката част на ухото.
Увийте тестото. Обикновено, го покриват с пластмасова обвивка на върха, се покрива с одеяло или polotenechkom.
Оставете на топло място да се подходи, можете да сложите на перваза на прозореца на слънце. Сладкиша е подходящ за дълго време, в продължение на 5-6 часа. По-дълъг държи тестото не е желателно, тя може да perekisnut.
Когато тестото ще се увеличи със скорост най-малко два пъти, след като тя е добре obmyat, добавете стафиди и месят за разпространение на стафидите равномерно върху тестото.
В същото време, ние трябва да бъдат подготвени да се образува сладкиши.
Разделете тестото на парче, парче размер трябва да съответства на третата част от формата, в която ще се пече тортата.
