Рецепта Лечо с доматено пюре за зимата
Лечо зеленчук ястие е унгарската национална кухня. По традиция тя се сервира на скара месо. В нашата страна, детайла се яде като гарнитура. Рецепта Лечо с прост доматено пюре и съставките могат да бъдат взети от градината или въвеждат от пазара.
технология
В чиста форма, доматени пюрета не се използват. Първият се разрежда с вода в съотношение 1: 2 или 1: 3. Ако продуктът се осолява, рецептата letcho намаляване на концентрацията на сол, за адаптиране на вкусовете на домакинството.
Ако методът на производство включва Лечо печене зеленчуци, следвани от проливния доматен сос, по-добре е да се използва готов доматен сок. Кетчуп използва за тази цел не е необходимо, т. За да. Това е много по Лечо и покупка да таксува.
Да Лечо за зимния доматено пюре може да бъде без стерилизация. Въпреки това, капакът и банките се изисква да пара лечение.
Лечо рецепта с чушки и доматено пюре
Най-лесният рецепта предписва производство Лечо свържете чушка с доматено пюре, вода и насипни компоненти.
- Вода - 800 мл.
- Пипер - 1 кг.
- Сол - 0.5 чл. л.
- Доматено пюре - триста и петдесетгр
- Захар - член 2.5. л.
Как да се готви Лечо:
- Чисти чушки, нарязани на половинки, махнете семената и дръжката. Нарежете на дължината на ремъците на заготовки.
- В широк тенджера смесете останалите съставки и да доведе до състав се кипва.
- Потопете лентите на пипер към соса, намалете котлона и се задушава за около половин час.
- За да се разпространява най-горещите продукт на бурканите и ключът корк.
- Обръщане на капака надолу банки и парцали хвърлят топли да се охлади.
От листа залив и двата вида пипер
За да се подготвите за тази рецепта letcho нужда пипер (1 кг плодове) и чушка (10 бр.) И 100 г доматено пюре.
Сред останалите компоненти се появи:
- Дафинов лист - 2 бр.
- Вода - 0.5 литра.
- Захар - стограма
- Сол - 0.5 чл. л.
- Оцет 9% - 25 мл.
- Растително масло - 50 гр
Принципът на производството на ароматно Лечо:
- Cut пречиства от семена и стъбла пипер филийки идентични.
- Разрежда доматено пюре вода, добавя се maslitse, сол, захар и ароматни компоненти. Всичко се смесва и се довежда до кипене.
- Внимателно постави в черен пипер сос и се разбърква. Когато зеленчуците са поставени върху тих огън за около половин час, налейте оцет.
- Разточете предястие на банките и да се охлади главата надолу.
Лечо пипер, лук, моркови и доматено пюре
Добавянето letcho с доматено пюре, получен чрез добавяне моркови, лук и чесън. В производството му се набор от продукти:
- Пипер - 1 кг.
- Захар - стограма
- Домати прибиране на реколтата - 500 грам
- Лук - 300 г
- Моркови - 400 грама
- Оцет (9%) - 50 мл.
- Чесън - 5 скилидки.
- Сол - 50 гр
- Растително масло - сто и двадесет грама
Как да си направим пикантни закуски в дома:
- Pepper нарязани на ивици, лук, нарязани на половина пръстени, моркови решетка. Чесън мляно chesnokodavkoy.
- В дебела тенджера загрейте маслото и хвърля да се поклони. Без печене топло semiring 5 минути.
- Добавете морковите и се задушава с лук 8 - 10 минути. Напиши черен пипер и чесън.
- В друга купа с топла вода, за да се разтвори доматено пюре, тук се разтвори солта и захарта.
- Изсипете зеленчуците и оставете да къкри за 35 минути сос. Налейте оцета и процес за още 5 минути.
- Изсипете готовия Лечо банки, корк и прохладата под одеяло. Опаковката трябва да застане с главата надолу.
Патладжан тиквички или С
Апетитен Лечо даде червени и жълти чушки. Имайте това предвид, когато се приготвя закуска с тиквички. Зеленчуците трябва да бъдат млади, обидчив и без семена. Нарежете ги на кубчета и следвайте рецептата. Принципът на подготовката Лечо с патладжан и тиквички едни и същи, и в двата случая с доматено пюре.
- Сол - 1 супена лъжица. л.
- Захар - 3 супени лъжици. л.
- Пипер - 1 кг.
- Вода - 500 мл.
- Onion - половин килограм.
- Sinenkie - 1 кг.
- Оцет - 40 мл (9%).
- Доматено пюре - 500 грам
Лечо с патладжан Имате ли нужда от това:
- Отрежете стеблата и измийте зеленчуците. Нарежете ги на кубчета или кубчета. Ако затъмнени участъци, поръсва се със сол и след 30 минути се източва тъмно сок, внимателно се изтръгне патладжан.
- Пречистената пипер, нарязани на филийки широки, може да бъде голям слама.
- Лук разделя на половина пръстени.
- Разрежда се с вода доматено пюре, захар и сол. Довежда се сместа до под обратен хладник и хвърлят лък. Всичко се вари в продължение на 5 минути на умерен огън.
- Въведете патладжан и оставете да къкри за 10 минути.
- Хвърли чушките и се готви за още половин час Лечо.
- Излива оцет, разбърква дебели и след 5 минути.
- Разпределете продукта за банките и запечата със стерилни капаци.
С пресни домати и боб
Най-вкусна и питателна Лечо приготвени чрез варене, с бял боб, чушки и пресни домати. На фона на червен шлам бял боб изглеждат много впечатляващи.
Лечо с боб с ръцете си:
- 500 грама боб се накисва за една нощ. На сутринта се вари, докато омекне и изплакване.
- 3,5 кг домати превъртане чрез месомелачка, за захар (1 чаша) и сол (2 супени лъжици на слайд) и се поставят, за да къкри за 20 минути.
- Добави домати тегло на пипер, предварително нарязани големи парчета (2 кг). Simmer състав на ненагрят плоча в продължение на 15 минути.
- Добавете приготвят боб и се вари в продължение на 10 минути.
- Изсипете оцетена есенция (2 супени лъжици. L.) И веднага почистване на съдове от фурната.
Затворен детайл съхранява в мазе.
