Рецепта kokil морски дарове - морски дарове

Coquille Seafood

• 300 грама миди,
• 500 грама нетретирани скариди (или 250 грама на пречистена)
• 500 г замразени, сурови калмари,
• 3 супени лъжици рафинирано, дезодорирани
растително масло
• 1 глава лук,
• 2 супени лъжици от пресятото брашно,
• 1/4 чаена лъжичка бял пипер,
• сол,
• 30 грама сирене твърда,
• 2 супени лъжици от естествен вино,
• 20 грама пресен копър,
• 200 г сметана за разбиване.

енергийна стойност
"Coquille Seafood" за 100 грама:
Мазнини - 7,72 г
Протеин - 13.06 гр
Въглехидрати - 2,37 г
Calorie - 132,08 ккал.

Coquille морски дарове. За да се усъвършенства френски ястие "Coquille Seafood" Оказа се, вкусна и изглеждаше "като цар" на празничната трапеза трябва да следват препоръките в предложената рецепта снимка.

1. Предварително размрази всички морски дарове отделно и изплакнете обилно с хладка вода.

2. сепия почистват на филми и поставени във вряща подсолена вода. Готвене от рестарта на вряща вода за 5-8 минути (в зависимост от дебелината на сепия месо). Готов труп наклон в гевгир да се оттича водата. Сепия, нарязани на тънки полу-пръстени.

3. скариди чист. Измива с топла вода, те са освободени от великия обвивка. Сварете няколко цяло скариди в подсолена вода, за да украсят готовия мухъл.

4. В тиган с растително масло, за да се пържат лък частици малко, добавете миди, скариди, бяло вино и след това преминават в продължение на 5 минути.

5. почистване на коритото, за да излее 2 супени лъжици растително масло, да се загрява и да се сложи брашното. При постоянно бъркане донесе брашното до златисто кафяво.
След няколко минути, без да спира да се намесва в брашнената смес, започнете да се излива в крема, опитвайки се да се избегне образуването на бучки. Сметанов сос със сол и черен пипер на вкус и да го постави в миди, скариди и калмари. С течение на много слаб огън се затопли на калъп 5 минути.

6. Дил изплакнете обилно с вода, изсушава се върху кърпа. Копър стъбла разделени само нежни клончета и ги нарежете.

7. сирене решетка.

8. получено kokilnitsy постави морски продукти с крем смес, поръсва с копър, сирене и поставя в пещ в продължение на няколко минути, за да се стопи сиренето.

Сервират се топли метални форми на масата преди гарнира с резен лимон, копър и големи скариди.
Гостите ви ще оценят отлично ястие "Coquille морски дарове" с Деликатният аромат на сметанов сос.

Френски име «Коукил» показва, че варени морски дарове ще се сервира на масата в специална обвивка - kokilnitse.

Покупка морски дарове са най-самостоятелно, а не в така наречените "морски коктейл".

Мидите избират големи, светли, почиства, без замърсители и миризми.

Непочистени калмари, получени след готвене е много по-меки от предварително третирани, така че е по-добре да се вземе първата.

Скариди костюм от среден размер.
За украса на крайния матрицата могат да се купят няколко парчета от тигър или кралски скариди.

При липса на специални ястия за доставка на формата може да се използва, което е на разположение в сградата: cocottes, тенджери или матрици за печене.

Избягвайте отопление готвена храна в микровълновата, както и гъби, морски дарове в него "взрив" и да се развалят външния вид на храната.

Фото рецепта - бутон на мишката върху снимката, ако рецептата има няколко снимки:

Връзки към рецептата: