рецепта kebbe

От многобройните ястия. който дойде при нас от древни времена, често са такива уникални творения, това е невероятно. Вкусни ястия в света, сред които са и арабски, с всичките му шедьоври, като през цялото време поразително разнообразие от готварски рецепти.

Арабска кухня: кабината

Араби, като останалата част от мюсюлманския свят, предпочитат месни ястия. Но използвам свинско в храната, те не са разрешени от Корана, във връзка с които те са се превърнали в поразителна способност да се готви ястия от агнешко месо. коза, телешко и достигна по този въпрос невероятен успех.

Пържени кюфтета, наречени "kebbe" е първоначално арабско ястие. Днес, в Сирия или Ливан, вие определено трябва да го пробвам предложи. Представете си това ястие не е трудно да се европейци. Това е най-оригиналните тръби от месо, пълнени с печено.

Как да се готви на такси?

Интересно е, че днес в най-модерния комплекс от мелнички включва специален накрайник. Това е изненадващо и странно-образна обект с определена дестинация. След като прочетете интересна въведение за арабския ястие "kebbe", ние осъзнаваме, че говорим за тези вкусни кюфтета. Дюзата е проектирана специално за тяхното получаване. Месо банички с това свързване са по-чисти и вкусни.

За да се подготви kebbe, използване говеждо, телешко желателно. След това се смесва с пшеница фино смлени и да се създаде оригинален кръгли или овални "торти". След това те са пържени в масло или по-добре в мазнини, въпреки че някои готвачи предпочитат да ги пекат във фурната, защо те са още по-вкусни.

Рецепта родния Арабската kebbe

говеждо месо - 500 гр
агне - 150 грама
специално смилане пшеница, наречен булгур - 200 грам
борови ядки - 50 гр
лук - 2 бр
Канела - 1 ч.л.
сол и пипер
овча лой

Булгур, напоена с вода, за предпочитане на топло. За половин час ще бъде достатъчно, а след това да я премахнете, стиснете. Отделно от това, в месомелачка превъртане телешко месо и булгур а. Също така, се добавя крушка мелница, след това мляно добре смесени, добавяне пипер, сол и канела. Пречат мляно старателно до получаване на хомогенна пюре. Така че това не е твърде суха, арабите са посъветвани да не се добавят много ледена вода в него. Ако не булгур, трябва вместо това да използвате песъчинки ечемик или ориза.

Нарежете лука на втория и се запържва в мазнина. Кайма агне, а след това се смесва с пържен лук. Добавете подправките, които не са на много вода и оставете да къкри в тенджера. След изпаряване на водата, сложи кедрови ядки и повишаване на огъня. Запържваме още три минути.

Задайте мелница специален накрайник-kebbe чрез които пропуснете готови кайма. Ние се получават цилиндри с определен размер, който трябва да зареже агнешко с ядки, леко плесна ръба.

След това, kebbe отново трябва да се пържат в мазнина, докато омекнат и сервирайте.

Кеби най-добре с Зелените или ситно нарязани зеленчуци.

Рецепта "Кеби" в ливанската

булгур -200грама
телешка кайма - 1 200 грама
лук - 2 бр
подправки, сол, пипер
масло - 75грама
борови ядки - 100 грама

Булгур пшеница зърно или зърно трябва да се потапят във вода в продължение на половин час, за предпочитане на топло и натиск. Говеждо месо, лук и подправки, за да преминете през месомелачка и се смесват всичко старателно в блендер, след което го поставя в студа. Отделно 300 г говеждо превъртане борови ядки и се смесва и пържени в масло. Не забравяйте да добавите и още една крушка. Готов кайма се нарязва на малки парченца и ръцете предварително намокрени с вода, както по време на готвене кебап. Имате ли нужда да се умело топки, като им се даде под формата на сладкиши. Те трябва да бъдат първите, които напълнете с плънка и се пече във фурната. За масата трябва да бъде kebbe, поръсете със ситно нарязан Зелените. Ливанците обичат да украсяват с босилек ястие и специални билки, наречени kundzyuk. Тя дава пикантност към месо и оригинален вкус. Възможна когато правите ястие, за да свържете въображението му и украсяват kebbe зеленчуци или дори плодове.

Кеби - гурме ястие. Месото се топи в устата, ако го готвя правилно. Що се отнася до калории и добра храна, това означава, че може да бъде безопасно.

Забелязана грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter. да споделите с нас.