Разполага с китайска пивоварна
Бирата Думата на китайски звучи като "пи Jiao". Като каза, че магията на китайски бар, можете да получите едно питие, което ще бъде различен от всичко, което сте консумирали преди това. Но не очаквайте откровението вкус - китайски бира е много, много специфичен вкус, който не е за всеки вкус. Индустрията на бира в Китай - не, че това е в Европа и дори в България. Дори и бутилирана бира rossiykoe може да изглежда по-вкусни от китайските разновидности на изработка. Но първо първите неща.
-1
горна водна линия
Бира, произведена в Китай преди няколко хиляди години. В онези древни времена, бира е ритуал напитка, която се използва по време на религиозни служби. Ето защо, приготвянето подхожда с голяма отговорност и въображение. За него, като се използват съставки, такива като ориз, пшеница, мед, плодове и грозде. Но рецепта и бира традиция е загубен по време на управлението на династията Хан.
Производството на бира е възобновен в Китай в средата на 19-ти век. След това, пивоварна, основан от български емигранти е построена през Харбин. В същото време, на пивоварната е създадена в Кингдао, която все още е най-големият в страната.
-2-
специфичност
Китайска бира се различава от всички останали предимно съставки, които се използват за приготвяне на храна. Вместо обичайните пшеницата и хмел, пивовари използват ориз, ръж и китайски горчив тиквата. Китайска бира почти не се различава алкохолен градус - не повече от 4,5%, на вкус без изричното опияняващо цвят. Често доминиращ аромат е добавянето на горчив тиквата. Понякога, бирата се вари с малко количество от зелени водорасли, което прави вкуса на бирата доста необичайно.
-3-
производители
Най-големият производител на бира - Tsingtao Brewery, открит през 19-ти век, дойде от Германия. Следващият най-популярен - Китай синя панделка, Yanjing, Сие-Tang Lio и Zhujiang. Собствено производство в Китай също стартира компанията Carlsberg. В допълнение, има много малки пивоварни, които произвеждат бира различни занаяти с най-необичайни вкусове.
-4-
българската следа
Китайски град Харбин е основан от служителите на българските железници през 1898 г., и след само две години търговец Khrennikov сложи там пивоварна, която (в модернизирана форма) работи и до днес. Така България може да бъде наречен на основателя на бирената индустрия в Китай.