Пуешки гърди рецепти първи и втори ястия, сладкиши и закуски

Турция гърдата - чудесна алтернатива на вече по-скоро скучно пилето. Пуешко месо - светлина и постно, така че напълно подходящ за приготвянето на всяко ястие. Турция съдържа големи количества хранителни вещества и минерали: витамин А и Е, желязо, калций, фосфор, натрий, сяра, йод, калий, магнезий, манган и др.

В този случай, пуйката не съдържа големи количества холестерол и, следователно, отдавна се използва не само за храната, но и за лечебно хранене. Яденето Турция не разполага противопоказания (освен индивидуална непоносимост и болести с ограничена консумация на протеини храни), което ви позволява да го включите, дори и в ежедневната диета. Много майки оценени предимствата на пуешко месо, защото е голямо и се препоръчва да се започне отбиването месо.

Турция - универсално ястие. Тя може да бъде основа на първа и втора курсове, по оригинална рецепта от салати, закуски и сладкиши.

Крехко пуешко филе може да се варени, пържени, печени в ръкав, и много, много повече. Ние ви предлагаме най-добрите рецепти за това как да се готви сочна пуйка да изненадате близките си за предстоящите празници.

Обратно към съдържанието

Рецепти за салати и закуски на пуешки гърди

Салата "ароматно". Продукт: 200 грама пуешки гърди, разквартирувани краставица, половината от главата маруля, 1 чушка, половин люта чушка, една супена лъжица соев сос, парни супени лъжици зехтин, чаена лъжичка мед, супена лъжица лимонов сок, 20 г фъстъчено, двойка стръка магданоз, сол, смлян черен пипер на вкус. Начин на приготвяне: моята пуйка, нарязани на тънки ивици и сложи да се маринова в соев сос се смесва с черен пипер и мед за около половин час. В дълбока купа, сълзотворен маруля, добавете ситно нарязан люта чушка (отстранете семената е необходимо) и нарязани на ивички краставици и сладък пипер. Всички разбъркайте добре. Фрай от двете страни на пуешко филе не повече от 3-5 минути, разпределени върху салата. За плънката: смесете лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер на вкус. Излива салатен дресинг, поръсва със ситно нарязан фъстъци и кориандър.

Турция сандвичи. Съставки: 1 кг пуешки гърди, 200 мл ябълков сок, 70 мл 35% крем, чаена лъжичка сол, половин супена лъжица захар 2 чаени лъжички червен пипер, 2 супени лъжици кориандър, две супени лъжици черен пипер, растително масло за смазване. Начин на приготвяне: сок, захар, сол и черен пипер микс лъжица половината в тенджера, оставете да заври и варете в продължение на около 5 минути на умерен огън. Добавете сметаната, разбъркайте, хладно. Гърдата внимателно пробива на няколко места, ние поставяме получената марината и се оставя за една нощ. червен пипер на ръкав микс и останалата сол.

Гърдата леко се суши, при смазване с масло, поставени в ръкав и добра разклаща на ролка на гърдата при подправки. Прибирането на един час в хладилника и след това се пече при температура 250 градуса около час (за проверка на пробива клечка за зъби готовност). Завършил гърдата охлажда, нарязани на тънки парчета за сандвичи (перфектна пълнозърнест хляб).

Обратно към съдържанието

Рецепти супи с пуешки гърди

Супа с пуйка и омлет. Продукт: 500 грам пуешки гърди, 5 яйца, среден размер лук, 1, 1 малък моркови, растително масло за пържене, билки, сол и пипер на вкус. Получаване: на гърдата, се нарязва на малки парчета и се вари, докато варени около половин час до 3 литра вода. Всяка индивидуално победи яйце, сол, черен пипер и растително масло да се пържат двете страни (като палачинки).

Лукът и морковите са нарязани, а след това се запържва в масло до златист цвят и се добавят към бульона. Завършени палачинки нарязани на ивици и се добавят към бульон. Почти завършен супа се вари още 5 минути. Преди да сервирате, добавете препоръчаните билки.

Супа с пуйка и просо. Компоненти: паунд на пуешко филе, 200 г просо, един фунт на картофи, голяма лук, 1 голяма моркови, растително масло за пържене, билки, сол и пипер на вкус. Получаване: в 4-литров тиган с растително масло Скара ситно нарязан лук, моркови, носени, месо, кубчета, около 20 минути, като се разбърква непрекъснато. Добавете вода, сол и черен пипер на вкус. Варете още 20 минути Картофи, нарязани на кубчета и се добавят към супата. Просо да не горчив, промива се с гореща вода, като към супа. Готвя за още 20 минути преди сервиране добавете зелените.

Обратно към съдържанието

Рецепти от пуешки гърди в секунда

Свитъците от пуешки гърди. Състав: пуешко филе - 500 г, всяка сирене със средна твърдост - 100 г, шунка - 100 г, скилидка чесън, магданоз и копър, 2 супени лъжици сметана 15%, растително масло за пържене, вкус сол и пипер. Начин на приготвяне: изрежете внимателно филетата, така че да се получи дълъг и тънки слоеве. Слоеве леко се отблъскват, а след това сол и черен пипер. Подготовка на пълнежа: ситно нарязани шунка и зеленчуци, три настъргани сирене, пресовани чрез пресата чесън. Всички много добре смесена, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. Подгответе разпространението запълване на слоя от пуйка и заключителни ролки. Rolls анкерни клечка за зъби и се пече в дълбок тиган за един час. Готовият съда е перфектно с ориз или картофено пюре.

Турция с броколи в сметанов сос. Продукти: паунд на пуешки гърди, замразен пакет броколи (400 г), 500 мл сметана (10%), 1 супена лъжица масло, половината от среден размер лук, 1 супена лъжица брашно, растително олио, сол и пипер на вкус. Получаване: на гърдата, нарязани на парчета 2x2 и се пържи в олио до златисто кафяво.

Лукът ситно нарязани, леко запържени в масло и добавете брашното. Много внимателно, като се разбърква непрекъснато, изсипете крема в тънка струйка. Сол, черен пипер на вкус. В приготвянето на соса добавете броколите, разбъркайте и оставете да къкри за още пет минути. Добавянето на пуйка, разбъркайте, оставете да къкри за около 10 минути, все още гарнитура към това ястие много подходяща варени картофи и ориз с дълги зърна, в идеалния случай - смес от див и кафяв ориз.

Турция гърдата в саксия. Компоненти: един фунт пуешко филе, тиквени - две малки парчета, 1 малка морков, няколко ябълки, сливи 6-7, лимонов сок 1, чифт скилидки чесън, 3 супени лъжици соев сос, червен пипер и канела на прах вкус. Готвенето ще започне с маринатата: смесват се лимонов сок, соев сос и черен пипер на. Ние поставяме в резултат птици кубчета туршия и премахване в хладилник за един час. Тиква, нарязани на филийки, сливи, нарязани на половина и се почистват от семена, моркови - филии, ябълки се почистват, нарязани на филийки и се смесват с канела.

Чесънът се пресова чрез пресата. В долната част на котлите (един дълбоко ястие може да се използва) разпространява слоеве от моркови, месо, тиква, слива, отново месото, ябълки. Изсипете остатъци марината и го изпраща във фурната, предварително загрята до 170-180 градуса, за около четиридесет минути. Получената съда не изисква гарнитура, но перфектно съчетани с салата от пресни зеленчуци.

Рецепти печене с пуешки гърди

Деликатни сладкиши от Турция и бяло вино. Състав: готов тесто (за предпочитане без мая) - 4 лист polstakana сухо бяло вино 500 грама пуешки гърди, растително олио, 100 грама гъби, 1 супена лъжица брашно, 4 супени лъжици сметана, 1 голяма лук, сол вкус, домати череша за украса. Получаване: птици, гъби и лук превърта през месомелачка и пържени в растително масло за около 5 минути. Поръсете с брашно, изсипете виното и оставете да къкри още 15 минути. Добавете сметаната, оставете да къкри за течност на кипене. Тестото се нарязва на квадрати (вие трябва да получите 6 броя), да ги разпространява на пълнене и закрепете ъглите на квадратите, така че да се получи торти във формата на торбички. Сода за хляб във фурна при 180 градуса за около 20 минути (до тест на завършване).

Всички предлагани рецепти от пуешки гърди са вкусни, те са бързи и лесни за приготвяне, и вашите близки ще бъдат изненадани от нови и необичайни вкусове. Бон апети!