Пържоли - скара червена риба (сьомга, сьомга, пъстърва, вид сьомга, приятелче, Coho)
Раздел. рецепти
Лято на носа, което означава, че е време да барбекю, места за пикник и скара. И аз искам да споделя една рецепта за готвене на пържоли на червена риба (сьомга, куча сьомга, сьомга, пъстърва и т.н.), на скара. До известна степен те могат значително да разнообрази менюто пикник (Да Барбекю шишчета ...).
Що се отнася до вкуса - пържени червена риба на конкуренцията. За съжаление, се случи така, че в централната част на България червена риба се използва главно във вид на леко солени (рецепти домашна туршия можете също да четат). В същото време, в пържени и печени като сьомга и пъстърва е много вкусно. Правилно, приготвени на скара - всичко превъзходно. Лек свеж отвън, сочно месо вътре пържолата просто се топи в устата. Особено с бира или вино.
Така че, рецепта пържола от сьомга на скара.
Big риба (сьомга, пъстърва и розов сьомга) се разрязва на багажника в стекове с дебелина 2-3 см. Главата и опашката част \ В "на грил \" не приема (от които можете да се готви питателна супа от риба), само средната част. Пържоли леко със сол, черен пипер, ароматни подправки на вкус. не е необходимо да ги мариновайте, макар и може да бъде в продължение на 1-2 часа, потопени в едно питие, при които те ще служат. Такива като бира или вино. (Аз лично обичам тъмна бира). Още по-лошо точно правя, но пържолите ще бъдат малко по-плътни.
След това, пържолите са поставени на скарата на грил. Препоръчително е да се използва двустранен решетка, така че където пържоли барове притиснати и от двете страни, превръщайки тънки и нежни пържоли ще работят без проблеми. И продължава директно в процеса на готвене. Самата Пърженето отнема не повече от 10 минути (морски дарове приготвени много бързо). По време на пържене пържоли трябва редовно да се обърне. Горната страна трябва да се обилно напоени бира или вино. По същия начин, по който ще се хранят рибата. Бира попадне в процепа между влакната на риба, тестени има и образува вкусна вкус на пържени филийки. По този начин тя формира нещо като ястие от риба на скара и тесто, но това е една риба. Тъй като извън парче печена бира бързо, той образува коричка, но вътре парче от бира и ври рибата като двойка. Стек Оказва се, перфектно печено, и в същото време изключително сочна и нежна.
За около 1 минута преди края на готвенето, когато рибата вече печени, и краищата на кожата й започна да гори, за пържоли поръсете с лимонов сок.
Сервирайте пържоли с пресни билки, маруля, резени лимон върху широка чиния. Съгласно охладена бира или вино. Много от тях не го намерите!
Отзиви.
Технологията на самостоятелно полагане тротоарни плочи и павета.
Дача строителство и озеленяване
ВиК щори - решение на проблема с достъпа до комуникации.
Начало и Апартамент
Парникови поликарбонат. Самостоятелно направи или конфекция. Какво да избера?
градинарство
Как да запазите електричество в къщата и апартамента.
полезни съвети
Домашна дефлектор Уолпърт - Григорович. Как да си направим дефлектора и да се подобри сцеплението в тръбната пещ.
Дача строителство и озеленяване