пържени вентрикули
Много домакини са определени по такъв сложен въпрос - как да се готви пилешки вентрикули (пъпа) се вкусни и бързо? Тази рецепта има всички отговори. Вие се нуждаете от следните съставки, за да се подготви пържено пиле стомахчета:
- пилешки вентрикули - 500 г;.
- слънчогледово масло - 50-70 мг;
- лук - 4 бр.;
- сол и черен пипер на вкус.
Основната задача - да се подготви пилешки стомахчета, които са меки и вкусно. За да направят това, те трябва да се изплакне с течаща вода, малко сухо и нарязани на няколко части. Сгънете в купа, сол и черен пипер. Смесете всичко и се оставя да престои 10-15 минути. В същото време, че е необходимо да се подготви лука, защото ние се готви пилешки вентрикули пържени с лук. Тя трябва да бъдат почистени и нарязани на големи пръстени половина.
Как да се изпържи пиле стомахчета?
Задушени пилешки воденички.
Излива се в тиган с дебело дъно, нагрява се при висока температура, за 5-10 мм растително масло. Когато той се загрее, лежеше в червата му. при непрекъснато разбъркване, пържене вътрешности 3-5 минути, след това намалява топлината и да продължи да се пържат вече под капака. След известно време те ще дадат сок, и по този начин ще се погасява. Ако течността се изпари бързо, можете да ги добавите в тиган малко топла вода. Закаляването отнема средно 1-1,5 часа, е необходимо от време на време, за да ги разбърква, за да не изгаря.
След 1 час и се добавя на капака открит пламък. Сложете лука в тигана. Дори и добавете малко сол на вкус. Pupochke печено още 10-15 минути, докато лука е светлокафяв цвят. Важно е, че той не преварявам, и в същото време, че не е "суров".
Сервирайте това ястие е най-добре се сервира топло със зеленчуци или лека зеленчукова салата. Също така, много хора обичат пържено pupochke поднесено с картофи в различна форма - картофено пюре или просто варени картофи.
Споделете рецептата с приятелите си, кликнете върху един от бутоните!