Пържени хлебарки (blaberus craniifer)

Тя ще изглежда, че това е нещо ужасно, но не. Това е деликатес и популярна закуска в Азия. Най-малко половината от хората на Земята са редовно използва насекоми за ядене, а за много хора в тропическите страни, където за голям деликатес са пилешко и свинско месо. И дори на ООН препоръчва да яде насекоми. Това не е изненадващо, месо насекомо не съдържа мазнини, т.е. той е напълно хранителна, а броят на полезни елементи и калории, те са равни или по няколко пъти по-голямо от обичайното за нас месо (тук цифрите: vk_.cc/5iqAhQ).

На следващо място, рецептата за всички:

1) Изпрати хлебарки във фризер в продължение на 30 минути, и за предпочитане един час. Аз след 30 минути във фризера за около пет китова кост се мобилизират, и се опитали да избягат, трябваше да се хвърлят в микровълновата за минута, че ще трябва окончателно да ги успокои.

2) се изплаква с течаща вода, прах и мръсотия и за някои видове (като мъртъв глава) и специфична миризма. Въпреки това, в моя случай, миризмата остава частично.

3) Пречистване. Ние хитин в червата горния капак не се смила, така че трябва да се премахнат всички твърди и твърдите части на насекомото - лапи, мустаци, крила цефалоторакс (всички от главата на първата или втората двойка крака, по ваша преценка). Въпреки това, част от тялото, където са закрепени на краката, щях да си тръгна, защото където по-голямата част от мускула (като рак на врата) хлебарка, но вместо на рязане е възможно да се отреже на горната част на корпуса и краката отделно.

4) Може отново да се измие, леко смачкване на корема, която щеше да ги изчистите от останките на изпражнения и други течности.

5) Сега времето за готвене. Ето две рецепти аз избрах първата:

5.1) Отцедете в гевгир или хлебарки кърпи / салфетки. Излива се маслото в тиган на топлина, 3-4 непрофесионални смачкани скилидки чесън и се изсипва 0.5 TSP розмарин, леко запържете чесъна. Поета хлебарки, така че маслото се покри ги напълно, капак. Fry за около 5 минути на висока температура, като се разбърква периодично. Пържени хлебарки разстилат върху хартиени кърпи, така че те абсорбират излишната мазнина. За вкус, готови хлебарки могат да бъдат добър сол глоба сол.

5.2) В сух загрят тиган сложи хлебарки, сложи парче масло 150 грама, поръсва се с настърган чесън, сезон на вкус и остър бахар, сол на, разбърква се и се готви без капак на силен огън за 5-7 минути.

Фрай може да бъде както големи и малки заедно, а по-скоро малък в продължение на 3 минути един след друг, за да се хвърлят, а най-големият единичен на 5-7.

Готовите хлебарки вкус ми напомни почти 12:59 хрупкави пилешки кожата при кокошка правят във фурната, която е твърда и хрупкава, но не толкова мазнини с различно покритие. Подобно на вкуса на прост, но ми хареса толкова повече се яде, толкова повече искам повече.

Дъвчете разходите си внимателно, за да не се поглъщат големи парчета от хитин, които могат да увредят червата, тъй като не се усвоява. Въпреки, че това е малко вероятно, черупката е мека и се огъва лесно, като свеж и пържени хлебарки.

Правилно всички казват, че е предястие, а не основно ястие. Хлебарките са получени суха (не са изненадващи, тъй като мазнините и не сок не е източник) и хрупкави. Следователно, те са идеални за бира или като добавка към зеленчуци тиган или салата.

Така че аз не те съветвам за първи път има много от тях - те са питателна (плюс не храносмилане хитин) и скоро може да има тегло, като навик може да бъде киселини в стомаха и газове.

Всеки се насладите на храната и не се страхувайте да експериментирате!