Пролетен празник Nooruz (Nauryz) - туризъм в Киргизстан

Nooruz е един от най-популярните и почитан празник на жителите на Киргизстан, тъй като тя е свързана с възраждането на земята, идването на пролетта, пречистването на душата и вярата в светлото бъдеще.

Какъв празник тази Nooruz (Nauryz)?

От Nooruz е празник на обновление и възраждане на природата, преди хората на фестивала е задължително пречистени домовете си, изхвърли всички стари и ненужни, донесе всичко в ред, облечени в чисти дрехи, с помощта на Juniper (Juniper) опушени домовете за експулсирането на всички негативни, че са натрупали до това. В същото време е необходимо да се пречисти и духовно, и затова хората, които са в кавга, примирени и простил един на друг, длъжници, като се има дългогодишни техните дългове, негодувание, идващи до нула, и врагове в знак на помирение обменят своите оръжия. Само хора, чисти, ясни на всички отрицателни, както и почистват от прах и мръсотия в къщата, се смята, че са дошли perishte - добри ангели, и донесе здраве, богатство и късмет.

Заедно с това, имаше символични ритуали на пречистване. Така че, в нощта преди Nooruz хора запали огньове, а след това те скочи над тях 7 пъти. За същата цел се използва ритуала на прескочи доста широк течаща вода (също е трябвало да се направи 7 пъти). Но младите момичета, ангажирани в познае, хвърляйки обувки над главата й, а на са определени на базата на неговите разпоредби, те ще дойдат, за да се ожени за тази година или не.

История Nooruz празник

История Nooruz има много хиляди години, а може този фестивал е най-старият фестивал, dozhivshim до наши дни. Има различни опции за произхода на този празник. Според един от тях, Nooruz празник, свързан с появата на земеделския календар има преди 7 хил. Години, когато броят на слънчевата година започва броенето от деня на пролетното равноденствие. От този период се е смятало, че пролетта е напълно качествата си и започва следващата година. Интересно е, че такъв времето характеристика на много световни култури в различни части на света.

Според други легенди, Nooruz произхожда от древна Персия, където всяка година бележи края на слънчевата година и по този начин в началото на следващата година на голям фестивал, която продължи 13 дни. В същото време, всеки ден от фестивала имаше свои ритуали и правила, по-специално, масови тържества възникнали първите пет дни, както и пътувания за посещение с най-близките роднини.

Каквото и да е, този празник, както е видно от писмените извори, бе отбелязан още през 7-ми век преди новата ера. В Ахеменидите (6-4 век преди новата ера) и Sassanian (Nooruz членки е основният празник на страната е за сметка на древногръцкия историк Страбон е оставил следните редове .:

"От древни времена до наши дни в този ден хората от Месопотамия (между реките Сърдаря и Амударя) въпрос за един човек в светия храм на огъня. Nooruz счита за най-почитан празник, по време на който различни занаятчии напълно изостави работата си, както и търговия с хора затварят магазини, докато те се забавляват и да ходи до сутринта, опитайте се да се отнасяме един към друг най-доброто от напитки и храна, приготвена, между питат кога с огън. "

Произход Nooruz също свързана с боготворене на Слънцето и легендарния пророк Заратустра (или зороастризъм). Например, в "Авеста" - свещената книга на зороастризма, споменава за честване Nooruz.

Номадски тюркски народи, в това число Киргизстан, заедно с Иран и редица други източни народи чества празника още от древността. През 1926 г. съветското правителство забрани празнуват Nooruz, считайки го за отживелица от миналото и да го свържете с религията, но зад кулисите на киргизките народ чества Nooruz, без много блясък и шум. От 1988 г. насам с политическите промени в Съветския съюз, свързани с преструктурирането, Nooruz стана празнува открито и официално. Така че, Nooruz сега е официален празник в Киргизстан, Казахстан, Узбекистан, Таджикистан, Туркменистан, Азербайджан, Иран, Турция, Македония, Албания, иракски Кюрдистан, Синдзян, отделяне на Република България (Татарстан, Башкортостан, Дагестан).

Какво свързва Nooruz и исляма?

Това може да се прочете в много източници, които Nooruz е почти мюсюлманския празник. Въпреки това, той не е така. Както знаете, календар мюсюлманите на базата на лунния календар, във връзка с които всяка нова година (годината започва с месец Мухаррам) на исляма изместен до 11 дни по-рано във връзка с слънчевия календар. В тази връзка, се оказва, че всеки нов година според мюсюлманския хронология започва в различни дни, и постоянно се променя сезонно (т.е. мюсюлманския новата година може да започне през зимата и пролетта, лятото и есента). А Nooruz, както бе споменато по-горе, на базата на слънчевия календар. В допълнение, Nooruz празнува дълго преди появата на исляма. Освен това, ислямът забранява празнуват Nooruz, считайки го за езически. Въпреки това, този фестивал е оцелял, въпреки всичко, а днес е празник и в много страни по света, представляващи оптимизъм, вяра и надежда в по-светло бъдеще.

Легенди на Nooruz

По време на царуването на легендарния персийският цар Ямшид е първият в историята на човечеството е създаден за него царска трон, който бе изработени от чисто злато. За да видите този трон във всичките му слава, царят наредил да му се вдигне до върха на най-високата планина в ранните сутрешни часове. Златен трон като светлина започна да се блесне под лъчите на изгряващото слънце, както и за осветяване на цялата област. Това е ден, за да го остави в историята, наречена Ямшид Nooruz, и заповяда да празнуват цялото царство. От този ден и отиде да традиция Nooruz празнуване.

На свой ред, турците имат своя легенда за появата Nooruz. По този начин, според легендата, този ден тюркски народ намерени свобода излезе от Ергенекон среда (т.нар зона, която е заобиколена от всички страни с високи планини). И така, в деня на получаването на независимост започва да се празнува в началото на новата година, а той стана известен като Nooruz.

Характеристики празнична кухня в Nooruz

По време на празника Nooruz всички къщи са покрити с бял dastarhony (покривки за маса), с изобилие от храна и хранене. Смята се, че тъй като на Нова година се срещат, така че ще бъде през цялата година. В навечерието на Nooruz всички празни контейнери, пълни с прясно мляко, чиста вода, пшеница и други зърнени култури, което предполага богат желание и богата реколта. В този случай, има традиционни ястия, които са сигурни, за да бъдат подготвени в Nooruz е sumalyak и kozho.

Подготовка sumalak започне в навечерието на празника, като това е един много дълъг процес. Първо се разпада на пшеницата, а след това сварени с помощта на памучно масло, с добавка на брашно, като се разбърква непрекъснато. Sumalak обикновено приготвя в големи казани, за да бъдат включени в този случай много хора. Задължително процеса на готвене е придружен от скандиращи, танци, игри и други забавления. И точно навреме за празничния ден закуската е готова.

Kozho получава от най-малко 7 Състав: месо, вода, мазнини, сол, мляко, брашно и различни зърнени култури (пшеница, ориз, царевица, и т.н.). Всичко това се вари в продължение на дълъг период от време, докато гладка състояние. Kozho много полезен продукт за организма, тъй като богати на витамини и аминокиселини.