Произтича целина специално съхранение и почистване

Произтича целина - гъвкав растително че се използва широко в готвенето. Често култура е основният компонент на супи, закуски и дори сосове. Растението е много полезно за човешкото тяло. Все пак, въпреки това, културата не е продаден навсякъде. Ето защо, все повече и повече земеделски производители отглеждат произтича целина собствени.

избелване дръжки

След прибиране на реколтата, растителни кълнове може да изчезне, загуба на естествения си цвят, вероятността за поява на горчиви плодове и пикантни нотки на възникване на прекомерен на небцето. Как да се запази свеж реколта и вкусно? Бъдете сигурни, за да блокира достъпа на слънчева светлина. Тази процедура се извършва, когато се стеблата на растенията достигнат височина от 30 сантиметра. Зеленчукова узрява доста късно, така дръжки избелване обикновено се появява в началото на есента.

Първо, трябва да се събират листа в областта на културата, "лъч", вързан си на дрехите. Допълнителни листове се обръщат всички налични материали. В "обвивка", за да бъдат подходящи за земята. И височината й трябва да бъде такова, че се оставя, че няма да се побере. Прикрепете материал може да бъде резба връв или обикновена лента. Когато ще се проведе ден 20, растително може да бъде добит от корена, доколкото е възможно да се погребват реколтата в мокър пясък в мазето.

Периоди на прибирането на реколтата

Какви са условията за почистване petiolar целина? Коренищата бърза да се почисти от земята не е необходимо. Колкото повече са те в почвата, толкова по-голям и да станат зрели. Също така, с течение на времето кожата на плодовете се втвърдява, в резултат на растително маса става здраво закрепена. Това лесно може да се съхранява и транспортира. Във всеки случай не е необходимо да се запази растението в земята по време на замръзване. В крайна сметка, при такива условия, за да се запази реколтата няма да бъде възможно най-малко.

За да предотвратите повреда на културата на кожата, прибиране на реколтата по-добре без лопата. Най-успешният вариант - просто да се оттегли през върховете на почвата с ръка. Проверка на качеството на плодове зеленчуци на petiolar много прост - трябва само да докоснете върховете. Ако тази част на корена е мека, а след това започва да гние. Натиснете върху плода. Ще чуете звънене? Така че, в рамките на корена е празнота.

На следващо място, нарязани зелени листа, оставяйки ги малко коноп. Тънки корени трябва да елиминират и зеленчуци "освобождаване" от гърдата на земята върху него.

Harvest трябва да бъдат сортирани. Плодове много? Можете да оставите няколко екземпляра директно в градината. Подземната част на растението като по този начин се превръща в негодни за употреба, обаче, в началото на пролетта на една култура се появяват младите листа. Те произвеждат голяма салата. Вие искате да отглеждат зеленчуци за себе си през зимата? Порасна завод в тоалетната си в обикновени саксии за цветя.

почистване технология

Когато за събиране на реколтата зеленчуци, опитайте се да се избегне физическо увреждане на плода. Всъщност, в този случай, освен културата ще се провали. Произтича зеленчуци гният бързо. Следователно, трябва да се почистят внимателно и нежно, колкото е възможно.

След събиране на корените и рязане на върховете на тях, трябва да отсее развалени и повредени елементи. Запазване на целина за зимата, за да му помогне сушене. За да направите това, просто оставете зеленчуците на открито в продължение на няколко дни.

Дръжте реколтата култура за зимата по няколко начина:

• в хладилника;
• във фризера;
• в суха форма;
• под формата на опазване.

Вагон ви позволява да запазите кореноплодни зеленчуци във всички хранителни вещества и техните свойства. Когато съхранение е планирано по този начин, е необходимо да се измие старателно зелените части на растенията, ги изважда от калта и повредени части. След това, което трябва да изсъхне на стъблата. За да може растението да не се превръща в жълт и не е загубил своята свежест, че е необходимо да се поддържа правилното ниво на влажност. За тази идеална фолио или обикновен найлонов плик.

Можете да се измива и изсушава зеле, увити във фолио, което помага да се поддържа влагата или сухи резници обвити с хартиена кърпа и поставени в чанта. В първия случай, достъпът на кислород за да се предотврати разпад, а във втория - зелените части на растението могат да дишат и задръжте влагата в себе си. Harvest, която се съхранява по такъв начин, ще лежат непокътнати за около месец.

Съхранение във фризера ви позволява да "положи" жетвата е значително по-дълго. Промива и суши издънки на културата трябва да бъдат раздробени и се поставят в торбичка или контейнер от пластмаса. В запасите от фризера може да лежи цяла зима без промени. Такъв метод за запазване зеленчуци можете да го използвате по всяко време. По този начин, корени, дори при температури под нула запазва своите свойства.

Целина често се използва като подправка, така че е препоръчително да го съхраните в изсушен вид. Промива се и се суши чрез леторастите се поставят в пергаментова хартия и се поставят в топла и сухо място. Месец по-късно напълно сух корен се смила в кафемелачка или блендер. В завършен вид, като подправка се съхраняват в банка с капак.

Зеленчуци може и пазят. В този случай съотношението на сол е 0,2 кг на килограм дръжки. Записва се сгъват в буркан като плътно, колкото е възможно, и ролката се пълни със сол. След банки включват в тъмно хладно място, като мазе.

Използването на различни методи за растителна съхранение помага да използвате корен зеленчуци през цялата година. Можете да приготвят вкусни и здравословни ястия, просто добавяне на празно. И ако зеленчук се отглежда, и вие лично, няма никакво съмнение в негова полза.

Така че, произтича целина - вкусна и здравословна подправка. Правилно навременно прибиране на реколтата е основата за ефективно съхранение на зеленчуци. Особено, защото методите за събиране на реколтата на корен, има много.