Прочетете рецептата на пуйка със сирене, изборът на съставките и тайни
От диетична и здравословна пуешко месо могат да се приготвят в голямо разнообразие от вкусни ястия.
Месо, получено винаги са нежни и сочни, и когато добавите необходимата подправка - ароматизирани и изненадващо вкусно.
Турция може да бъде приготвена като отделно ястие във фурната, пекат със сирене, яхния със зеленчуци, правят списъци или да го добавите към салати.
Турция и сирене - общите принципи на подготовка
тези продукти се използват в повечето рецепти пуйка:
• пуешки гърди;
• пресни домати;
• твърдо сирене;
• лук;
• масло, слънчогледово масло или масло;
1. пуешко филе или труп промиват и се оставя да изсъхне.
2. За пържене под формата на трески - филета нарязани плоски, или за потискане на маруля - на малки кубчета. За подготовката на цялата трупа - само за да се спре на сухожилията.
3. Луковиците се ситно нарязан или нарязани на пръстени (в зависимост от рецептата).
4. домати нарязани на кръгове или квадрати ситно нарязан.
5. Месото добавете подправки и сол.
6. Твърдо сирене се втрива на ренде глоба.
7. За използване печене растително масло или мазнина.
Пуешко филе печена с домати сирене
Турция, печен в пещ със сирене с пресни домати, можете да получите свеж златиста кора и е чудесно ястие за празничната трапеза.
• Половин килограм пуешки гърди.
• Две или три пресен домат.
• Петдесет грама масло.
• Сто грама сирене.
• провансалски подправки, сол - на вкус.
пуешки гърди напречно срязване плоски, като пържоли. Солена и поръсена с провансалски билки от двете страни. Печене намазва масло и го сложи на пуешко филийки, разположени на разстояние 2-3 см. Домати с остър нож, нарязани на кръгове и поставен върху горната част на всяко парче филе. Настъргано сирене поръсени върху всяка порция. Печен в пещ при температура 180 градуса. Готвене време 25-30 минути.
Турция яхния с ядки и сирене
Ако пуешко месо задушено в заквасена сметана сос - ще се окаже, мека и нежна, и орех даде ястието необичайно пикантен вкус.
• една пуйка.
• Сто грама орехи.
• Масло.
• Петдесет грама сирене.
• Три крушки.
• Три скилидки чесън.
• Половин чаша заквасена сметана.
• Коренът и магданоза.
• Сол - на вкус.
Промитият сол пуйка, нарязани на парчета. В голяма тенджера с горещо олио и запържете месото слагам до половината. След това изсипете заквасена сметана среда масло и се задушава. Пуйката трябва да бъдат задушени и да стане мека. В друг тиган запържваме нарязания на ситно лук, магданоз корен и чесъна. Сместа се добавя към месото. Пет минути, докато варени добавете нарязаните ядки и нарязани пресни билки. Преди да сервирате в чиния горещо ястие се поръсва с настърган кашкавал.
Турция и сирене "В Неапол"
Пуешко месо е много бърз и лесен изпечен във фурната. Това ястие може да се приготви, ако изведнъж дойде да посетите, за половин час вкусна вечеря ще се сервира.
• пуйка или пуйка (цяла птица).
• една глава лук.
• Сто двеста грама свинска мас.
• парче масло.
• Петдесет грама сирене.
• Един килограм от кисело зеле.
• Една супена лъжица червен пипер.
• мазнини за пържене.
• Сол - на вкус.
Изкормени и се промива пуйка труп се нарязва на порции. Нарежете бекон филийки и бекон труп. Месото се осолява на вкус се поръсва с черен и червен пипер. На печене, смазани, кожни надолу разпространените парчета пуешко месо. Поръсете с лук пръстени. Фрай за около двадесет минути. В отделен тиган с мазнина задушени зеле около десет минути, разбърква. Месото се изважда и огнеупорен съд изложи зеле. Разположен на върха на пуйката и да продължи да се пекат до червеникаво оттенък. Завършен пуйката отгоре можете да поръсите с настърган кашкавал и да служи като отделно ястие или гарнитура.
Салата със сирене малка представа "Banquet"
Гамата от ястия на трапезата може да се разшири закуски. Турция салата с черешов сок ще бъде една прекрасна декорация на всеки празник маса и еднакво се насладите на деца и възрастни.
• Триста грама пуешко месо.
• Петдесет грама сирене.
• Двеста грама портокали.
• Сто грама пресни или консервирани череши.
• Половин чаша сок от череши.
• Сол - на вкус.
Пилаф с пуешко сирене "Um otesh"
Негово величество пилаф - популярно ястие по всяко кухня, всички го подготвя по свой собствен начин, и всеки народ смята тяхното национално ястие. Plov - основното национално ястие на народите от Централна Азия, както и персите и азери. Той има два основни компонента: ориз и месо. Един от най-изящните рецепти на това ястие - ризото с пуйка и сирене.
• Половин килограм пуйка.
• двеста и петдесет грама индийски ориз.
• Две супени лъжици олио.
• Половин чаша заквасена сметана.
• Един пресни червени моркови.
• една глава лук.
• Петдесет грама сирене.
• Червен пипер, сол.
• Мащерка, ekstragon, копър.
Фиг промива добре със студена течаща вода и се оставя в продължение на един час в топла вода. В същото време, фино котлет месо пуйка и се запържва. Лукът и морковите, нарязани на кубчета, се смесват с месо. Поръсете със сол и подправки, добавете сметаната и се задушава на слаб газ петнадесет минути. След това се смесва с ориз и вода, поставени в предварително фурната за около половин час. Мнение може да бъде на отопляем поднос. За украса се посипе с много зеленина, по искане - с настърган кашкавал.
Турция котлети със сирене
Турция се окаже много вкусни бургери. Приготвяне на плънката ще отнеме известно време, но ястието ще се окаже, нежна и сочна. Горещи пуйка котлети, поръсва се с настърган кашкавал, ще станат още по-апетитни.
• Един килограм от пуешко месо.
• 3-4 филийки хляб.
• Един пилешко яйце.
• 100 г сирене.
• Сол и смлян черен пипер - на вкус.
• Настърган индийско орехче.
Разделени от Турция кости (те се използват за готвене бульон). Преминал през месомелачка лук един, напоена с мляко или вода хляб приготвен месо. Мляно сол, черен пипер, добавете сурово яйце на върха на една чаена лъжичка - настърган индийско орехче. Всичко се размесва. Мокри ръце формират банички. В тиган с гореща слънчогледово масло сложи кюфтета, паниран. Пържени първо при висока температура и от двете страни, а след още пет минути преди края на пара под капака. Когато обслужващи гости поръсени с настъргано сирене.
Roll на пуйки "Бяла тишина" (сирене)
Пуешко филе, приготвени под формата на ролки, изпечен в собствен сок. Попълване дава ястието допълнително сочност и съдържание на калории.
• Един килограм от пуешко месо.
• Един яйчен сурови.
• Един твърдо сварено яйце.
• 50 грама масло или разпространение.
• три до пет супени лъжици галета.
• Една супена лъжица лимонов сок.
• Половин чаша настърган твърд кашкавал.
• Сол и смлян черен пипер - на вкус.
• магданоз, копър (пресни подправки).
• мазнини за пържене.
Пуешко филе леко отбивам, сол, поръсва се с черен пипер, поръсена с лимонов сок и се оставя на хладно място в шестдесет минути. Междувременно се приготвя пълнежа за ролките. Melchat твърдо сварено яйце и се смесва с масло, сирене и ситно нарязан копър и магданоз. След това добавете сол и черен пипер. Изготвен плънка разпространение на пуешко филе, завързани с връв, намокрена в разбитото яйце. После завъртя в галета и се запържва в тиган. Готови ли сте да се търкаля без конци, намазва върху чиния. За гарнитура се поберат печени или варени картофи, пресни зеленчуци.
Турция със сирене, "Коледа"
Коледна пуйка - уникална празнична вечеря, акцентът на вашата маса.
• Една пуйка труп.
• Един килограм лук.
• Двеста грама пшенично брашно.
• Двеста грама зехтин.
• Две чаши стол оцетна киселина.
• Една глава чесън.
• Половин чаша настъргано сирене.
• сол, дафинов лист и черен пипер - на вкус.
Турция труп промива се попари с вряла вода. Съвет на остър нож внимателно се пробива трупът на 5-7 точки. Отворите определят половинки лаврови листа, фина сол и черен пипер. Лук нарязани на пръстени, кисели в оцетна киселина и се поставя вътре в трупа. Турция и намазани със зехтин се смесва с пшенично брашно. После потърка със сол, черен пипер и се слага в купа за печене. Поставете в предварително загрята фурна зле и се пече в растително масло. Опитните готвачи съветват всеки петнадесет минути, за да се премахне каркаса на пуйката от фурната и образувалата се вода под мазнината. Тъй като месото е сухо. Сервирайте пуйка поръсена с настъргано сирене отгоре рушат нарязва на ситно чесън и украсете с пресни подправки.
Турция във фурната със сирене "пламък на свещ"
Коледна пуйка рецепти и красива го емисия на безброй масата. Този метод на приготвяне - един от най-оригиналните и вкусни. Ако е необходимо, всяка рецепта може да се променя според вкуса си, да прави промени, а дори и да излезе с нови рецепти.
• Турция (една птица).
• Един килограм моркови.
• Един килограм лук.
• Триста грама сирене.
• Сто грама пшенично брашно.
• Три супени лъжици лимонов сок.
• Сол и черен пипер - на вкус.
Турция със сирене пържени "Илюзия"
За този магически коледни нощни хранения нужда непременно млад малка пуйка. Пикантност и необичаен вкус на Турция ще даде сос с червено вино.
1. труп на млад пуйка.
2. чаша червено вино.
3. торба с индийско орехче.
5. Един литър мазнина за пържене.
7. Сто грама пшенично брашно.
8. Сол - на вкус.
Турция и сирене - трикове и съвети
1. След като пуйка изкормени на всеки крак трябва да бъдат отстранени с помощта на клещи 7 сухожилия, че влакната на месото по време на готвене не се компресира. Крака големи пуйки отделят от тялото, предварително сварени и след това пържени заедно с тялото. Това намалява времето за готвене.
2. За да гърдата и пуешко краката няма да изсъхне, те драпирани резена бекон и връзвам бял конец.
3. Когато гърдите и краката се запържва, но месото все още не е готова, пуйката може да бъде покрита с алуминиево фолио или пергамент, така че да не прегрее и да не изсъхва.
4. За приготвяне на сирене nefarshirovannoy пуйка отнема време в продължение на 50 минути до 1 кг тегло и пълнени за - около 60 минути до един кг тегло.