Прибирането на месо за бъдеща употреба - прости рецепти

Наред с подготовката на месни консерви от стерилизация в пещ, автоклав, тази рецепта не е загубил значение в моето семейство и приятелите ми, макар, че той има най-малко година 40.Myaso окаже, сочно, умерено solonym.Goditsya как да се готвя супи, и като zakuski.Retsept първоначално предназначени за месо от свинско месо, но след това ние скрие същия начин стават близо свинска мас (и в саламура, тя не старее при отварянето на банките, както и в случай на запазване от осоляване сол) .Мисля, ако някой се осмели да се опита-т т го оценят.

съставки

метод за получаване

• 

В 5 литра вода излива етаж литър буркан (0.5 л.) Без горния камък смилане не-йодирана сол №1.Dovoditsya kipeniya.Poka вода свежда до получаване-месо (или мазнини) Режимът или котлет на парчета, за да се качи в вратовете 3- кутии литрови banki.Mozhno използват всякакви капацитет. Месо може да се постави дори и с костите) Позовавайки само вода (солена) идва до възпаление, хвърлят обратно месото (бекон) и чака момента на кипене отново zakipit.S трябва да минат 15 minut.Kuskami месо запълни буркана и запълни пространството между месото и саламура вряща zakatyvaem.Spetsii просто не отиват на всеки, но когато задам въпрос за нещо, наречено подправките и дафиновия лист и черния пипер. Опитах да се затвори като птица, но месото се оказва много солено и е подходящ само за първия blyud..Govyadina получите същото не толкова сочни като свинско месо, най-вече се използва за супи.

Те са подготвили. Вижте какво се случи