Правилното хранене в напреднала възраст

Много важен фактор в удължаване на живота - диета, това е, правилата и системата за захранване. Хранителните вещества са в сложно взаимодействие с протоплазмата на тялото, в него процес на различни промени и се влияе значително върху характера на обмяната на веществата. Няма съмнение, че всяка възраст има своите собствени нужди в размер на основни хранителни вещества - протеини, въглехидрати, мазнини и вещества подобни на мазнини, витамини, минерали (включително микро и ultramicroelements) и във водата.

Още в древността е било известно, че продължителността на живота се отрази не само на качеството на храните, но също така и прекъсвания гладно. Правилата orthobiosis И. И. Мечников подчерта необходимостта от умереност в диетата, консумация на проста, здравословна храна. През последните години е направено много, за да се определи ефекта върху качеството на дълголетието храна.

Колко важно е проблемът за правилното хранене в напреднала възраст, показва отчет на американски учен М. код. Той смята, че, въпреки че средната продължителност на живота в САЩ се е увеличил слабо благодарение на успеха в борбата срещу инфекциозните заболявания, общото здравословно състояние се е влошило. М. код счита, че една от основните причини за това е недохранване с остър недостиг на витамини, протеини и някои минерали. Така населението на Ню Йорк консумира само 25% от "защитни" храни, т.е. храни с достатъчно количество от витамини и минерални вещества (соли). Като цяло, всеки човек всеки ден в САЩ консумира само 200-250 конвенционални единици с необходимите витамини на минималните от 1000 единици. М. Код подчертава, че силата на населението на САЩ трябва значително да увеличи броя на "защитни" храни - плодове и зеленчуци, особено сурови, пълнозърнести храни и протеини и по-нисък прием на мазнини.

По отношение на храненето, особено на възрастните хора, можем да предложим следните препоръки:
а) необходимостта да се избягват всякакви ексцесии; ядат просто, вкусна, питателна храна, вземете го в определени часове, което допринася за нейното по-добро храносмилане и усвояване. Ако се откаже от злоупотреба с горещи подправки и изключва или сериозно да ограничи консумацията на алкохолни напитки.
б) за възрастни работници и служители (под лек товар) е достатъчно да се консумират 2800-3000 калории на ден, работещи при средна интензивност на труда, необходими около 3500-4000 калории, и най-накрая, работникът върши тежката работа - 4500-6000 калории. Основна заплаха за здравето и преяждане, което води до затлъстяване. В допълнение към претовари баласт мазнините в тялото, придружено от преяждане, затлъстяване на сърцето или други мускули, което драстично намалява тяхната ефективност. Най-добре е да завърши обяд, закуска или вечеря, като същевременно се запази усещането за това, което може да е малко повече, за да ядат; в никакъв случай не трябва да се зарежда до ситост.
в) храна трябва да съдържа необходимите минимални стойности цялостни протеини. За възрастен, тази норма е 100-110 грама на ден. Той се е, че възрастните хора трябва рязко да ограничат приема на протеин, особено месото. Кой намери, че е необходимо за поддържане на обема на един старец, най-висок клас животински протеини, но без излишни украшения. Хората на възраст над 40 години се препоръчва два или три мляко - зеленчуци - плодови дни в седмицата. Няма причина да вярваме, че вегетарианството е необходимо за възрастните хора, но все пак в този период е необходимо да се избегне излишната протеин и животински мазнини в храната.
ж) В дневния човешкото хранене трябва да включва 60-80 грама мазнини и вещества подобни на мазнини. В старостта му трябва да се въздържат от насилие на животински мазнини, които съдържат много стероиди, които насърчават развитието на атеросклероза. Вместо животни е добре да се използват растителни масла, съдържащи малки количества особено ценни за организма линолова, линоленова и арахидонова киселина. Общият размер на мазнини в диетата на възрастен човек, по-добре намалява до 40 - 50 грама на ден. Трябва да се избягват пържени храни, особено пържени меса, предпочитайки го вари.
г) В хранителен човешкото хранене, особено в напреднала възраст, трябва да бъде достатъчно витамини и микроелементи. желязо, мед, никел, кобалт, кадмий, хром, цинк, бор, йод и др витамини консумация в напреднала възраст по-необходимо както за подобряване на тяхната концентрация в тъканите, което улеснява процеса на обмен, и поради процесите на деградация всмукване много витамини в червата. Особено важно потребление възрастни витамини (тиамин, рибофлавин, витамин В12, P, фолиева киселина и биотин), аскорбинова киселина, мастно-разтворими витамини А и Е. Необходимо е да се силно препоръчваме възрастни пресни или прясно замразени плодове, плодови сокове, особено лимон, моркови или портокал, витамин концентрати и химически чисти витамини под формата на хапчета. Много полезно от време на време, в продължение на няколко последователни дни, всеки ден да се яде 3-5 лимони, лимони и количеството консумирана е по-добре да се увеличава постепенно. Много добре да се започне с обяд закуски от сурова салата от зеле. Това обаче не бива да се прави endarteritis и високо кръвно протромбин.
д) В всяка възраст трябва да осигури на тялото с вода (но без излишък). Особено важно е да се грижи за достатъчно количество вода в диетата на възрастни хора, както и в напреднала възраст намалява наситеността на тъканите с вода и функционалната способност на бъбреците. Приема на сол в напреднала възраст трябва да бъде малко по-ниско. Възрастните хора трябва да избягват солени храни и в общи линии с факта, че храната трябва да бъде на по-ниска добавяне на сол, отколкото обикновено. Това се определя от факта, че образуването на минералокортикоиди - адренокортикални хормони, които осигуряват правилен баланс на натриев и калциев в тялото значително се намалява с възрастта.
ж) II Мечников насърчавани да консумират кисело мляко, кисело мляко и кумис, особено ацидофилус мляко, като средство за улесняване спирането на гниене в дебелото черво. Проверете тази препоръка показа особена полза ацидофилус мляко. Въпреки това, доколкото неговото действие е полезно както за обогатяване на диетата на декстрин или лактоза, която е относително бавно абсорбира и ферментира.
з) За да се подобри съставът на бактерии, обитаващи дебелото черво, е полезно веднъж месечно да дълбоко клизма от лайка.
и) Необходимо е да се намали драстично, а дори и по-добре да се елиминира напълно консумацията на алкохолни напитки. И. И. Павлов остро протестира срещу консумацията на алкохолни напитки, като каза, че алкохолът "носи много повече мъка, отколкото радост, човек, въпреки че те го използват за забавление."
к) За повишаване на инхибирането на нервната система стареене организъм полезен шестмесечни, консултира с лекар, bromoterapiyu прилага в рамките на една или две седмици.
л) е специално препоръчвани консумация на сирене и овесена каша, които подобряват метаболизма в черния дроб и предотвратяване на мастна дегенерация, особено в напреднала възраст.
м) Понякога не се препоръчват, като се започне с 30-40-годишна възраст, се приема два пъти годишно в продължение на две седмици, няколко капки конвенционален решение медицински йод (йод терапия). Това се прави, както за общото подобряване на метаболизма, особено окислителни процеси в организма, както и за профилактика на атеросклероза. Обикновено се препоръчва да се вземат един, а след това на следващия ден два, три дни НС трета и така нататък, докато осем капки йоден разтвор. Йод обикновено се смесва с мляко и напитки преди вечеря. Достигането до осем капки дневно трябва да бъде една капка от намаляване на дозата. Такова лечение може да се извършва само след консултация с Вашия лекар, тъй като при определени метаболитни нарушения, той е противопоказано.
п) да се увеличи разпадането на "хронично" компоненти на протоплазма и амплифицирани тумори протеини, нуклеинови киселини и редица ензимни системи полезно, особено при пациенти с повишен мазнини отлагане, веднъж в месеца, по-добре в деня, прекарват така наречената "на гладно" ден. Диетата в този момент обикновено се препоръчва ябълчна и млечна киселина. Такива "разтоварване" дни може да бъде направено само след консултация с Вашия лекар lechashim и под негов контрол.

Въпросът за влиянието на временно или постоянно глад от продължителността на живота за дълго време в полезрението на учените от. В тази насока, много изследвания, извършена. Например, британски учени A. Carlson и F. Geltsel показват, че периодично гладно предотвратява експериментални животни от прекомерно затлъстяване. В резултат на тялото, без прекомерно напрежение живее "по-лесно", отколкото нараснал мазнини, със слоеве от мазнините в сърцето, черния дроб, мускулите, и така нататък. Г.

Така, експерименталните бели плъхове се държат гладни периодично. В същото време в различни групи гладен един ден отчетени три, две и един ден от нормалната диета. Установено е, че такива прекъсвания гладно удължен zhizp животни средно от 60 до 100 дни. Това е доста, като се има предвид, че животът на плъхове или около месец живот за ден.

Голяма серия от години на изследвания върху дългосрочната непълна глад проведе американски учен К. Мак Кий и неговия екип. Първоначалната идея беше връзката между продължителността на периода на растеж и общата продължителност на живота. Приема се, че ако от глад може да забави растежа на животните, след това в известна степен може да се забави, и процеса на стареене. В експерименти, проведени през 1939 г., някои от плъховете, чиито растеж се забави за 700 и 1000 дни, 1320 дни са живели по време на нормалното за тези животински свят в 650-700 дни. В по-късните експерименти (1953) доказва, че продължителността на живота на плъхове със забавено почти двоен ръст.

Допълнителна причина за това дълголетие Мак Кий смята, че няколко заболявания, присъщи изгодно последния период от живота на животните - рак, бронхиектазии и др. - Идва от гладували и са много по-чести и по-късно, отколкото в контролата.

Естествено е, че много от препоръките за хранене верни на всяка възраст.