Полезните свойства на калмари

Калмар - това е морски дарове, чиято популярност напоследък се увеличи значително. Това се дължи главно на факта, че те са станали достъпни за обществеността, и разбира се дължи на факта, че сепията - много полезна и питателна produkt.Segodnya можете лесно да намерите във всеки супермаркет калмари консервирани или замразени.

Как да изберем калмари?

В консерви сепия в селекцията няма нищо сложно, просто погледнете датата, на буркана и срока на годност. Но замразени има свои нюанси. Калмари - нетраен продукт, така че след улавяне то веднага се замразява. Пресни замразени калмари перфектно разделени един от друг, но ако трупът на калмари залепени един за друг, те са ясно не само размразени и замразени - те не са на стойност купуват. Остаряло след готвене калмари горчи и razlazyatsya. Също така все още да се отбележи, че цветът на трупа на калмар може да бъде от сиво до лилаво, но калмари месото трябва да е бял.

Полезните свойства на калмари:

• Сепия, богати на протеини, витамини, като В6, РР, С микроелементи (селен, йод, мед, желязо, фосфор, и т.н.).
• На сепия съдържат таурин и полиненаситени мастни киселини Oega-3 и омега-6, които намаляват нивата на холестерола в кръвта, нормализиране на кръвно налягане и увеличава съдова еластичност организъм е защитен срещу много заболявания на сърдечно-съдовата система.
• Калмари съдържат йод, така че те да имат благоприятно въздействие върху ендокринната система и функцията на щитовидната жлеза и са от съществено значение за по-голям орган.
• За тези, които изграждане на мускулна маса, можете спокойно да ядете калмари, тъй като те съдържат големи количества протеини, които се нуждаят от нашите мускули.
• Калмари съдържат витамин Е и селен, съдейства за поддържане на системата за котка функция извеждане.
• Ястия от калмари са много леки и диетични и смилаеми и по тази причина може да бъде безопасно, включени в дневния хранителен прием. Поради голямото количество протеин в сепия, наситеност се случва много бързо.

Как да се готви калмари

калмари месо е много капризна в процес на подготовка, а след това най-важното нещо не за храносмилане. Много домакини вероятно все още вярват, че калмари трябва да се готви за 2 - 3 минути в подсолена вода - това е много подвеждащо. Ако се готви калмари 2-3-5 минути, след което те ще станат като гума и вкус, тогава трябва да ги готвя най-малко 30 минути, за да бъде мека, но е загубил своята форма калмари, той ще бъде много по-малко. И така, как да правилно ври калмари? Да, всичко е много просто. Вземете трупът на калмари размразяване, изплакнете обилно, отстранете горния филма и да вземе всички вътрешността на сепията. Heat вода podsolite го, добавете дафинов лист и черен пипер. Нека всичко добро идва до възпаление. След като водата заври, по-ниски труп калмари във вода и се броят за 10-15 секунди и премахване на сепията. Това е всичко калмари, готови за употреба. Ако се готви сепията по този начин, те ще получат много мека, сочно и вкусно. Много просто се изсипва вряща вода калмари за 10 секунди.

Калмар е толкова гъвкав морски дарове, на които можете да се готви много вкусни и здравословни ястия. Днес, ние искаме да ви предложим един много прост, но полезен салата с калмари.

Рецепта за салата с калмари от ladycharm.net

Вие ще трябва да се подготвят салатата:

• Squid скелет 2;
• 100-150 г твърдо сирене;
• 2 домати;
• Зелените.

За дресинга: сметана, чесън, черен пипер на прах.

Начин на приготвяне: Сварете калмари и нарязани на ивици, домати и нарязани на ивици, сирене решетка, както и чесън - на глоба. Смесете всички съставки, добавете 2-3 супени лъжици заквасена сметана и подправете с черен пипер, разбърква се и се поръсва с билки за вашия вкус. Взехме магданоз, копър и босилек. Това е всичко, салатата с калмари готов. Приятен апетит. Тази салата може безопасно да се прилага за семейна вечеря или празнична трапеза.