Почистване и съхранение на алабаш - виенски вила
Зеле алабаш - зреене култура, давайки 2-3 култури на сезон. Ето защо, почистване и съхранение на алабаш при различни условия и работи многократно.
Алабаш се поддържа сравнително добре при стайна температура и се запазва своите качества около 2-3 дни.
Ако искате да съхраните алабаш вече - просто поставете в хладилника, а тя не се влоши в рамките на две до три седмици, но за по-дълго съхранение алабаш подредени с пънове в мазето и покрити с влажен пясък.
Летни зреещите сортове (например, Виена White) узряват през 60-70 дни и освободени след прибирането на реколтата от зеле площ, използвана за повторни култури, различни зеленчуци. В същото време, и карфиолът за съхранение зимата като повторно засадени култури след началото на зеленчуци.
Harvest зрялост къдраво зеле идва в момент, когато ядливата stebleplod достигне 8-10sm в диаметър и тегло 90-120g. Почистването се извършва в най-кратки срокове. Overripening добив нежелателно, тъй като stebleplod стане бруто и влакнести сурова и негодни за употреба.
Ранните сортове алабаш кора по-мек в сравнение с необработен при dolgohranyaschihsya така за дългосрочно ползване съхранение само къснозреещ сортове.
Окончателно почистване и показалец алабаш дългосрочно съхранение се извършва след приключване на периода на вегетация, при ясно и сухо време, когато дневната температура падне до 3-5 ° С, а през нощта близо до 0 ° C - горе-долу по същото време като почистване и показалец зеле съхранение за консумация през зимата.
Растенията се извади от почвата с корени. Преди да премахнете съхранение само листата, корените, по-добре е да не се отсече. Stebleplod се съхранява при температура от около 0 ° С и влажност 95%.
Harvest прибрана в кутии или кошници и се съхранява в малки пилотите на решетката. Около месец зеленчуци не се разваля в хладилника, но за по-дълъг период от алабаш сложи в мазето и покрити с пясък. По този начин тя може да се поддържа в продължение на 5-8 месеца.
Това може да се съхранява при ниска пилоти, изкопи, оранжерии, нисък слой, за предпочитане с peresloykoy мокър пясък. stebleplod не се разваля в хладилника за около месец, но за по-дълго съхранение алабаш подредени с корени в съхранение и поръсена с пясък.
Почистване и съхранение на полагане на къдраво зеле трябва да бъде завършена преди замръзване.
Аз препоръчвам изделия, които ще бъдат от полза:
