Пиле в баски - рецепта със снимки на
Пиле в баски - традиционно ястие на Страната на баските. Всички съставки са на разположение на нашите пазари, защото не виждам никаква причина да не се организира баските вечеря.
СЪСТАВКИ
- Чушки (червен и зелен) 4 Stucki
- Домати 2 Stucki
- Пиле 1 Всяка
- Растително масло 30 мл
- Onion 1 Всяка
- Чесън 3 скилидки
- Бяло вино 100 мл
- Сол, черен пипер и магданоз - на вкус
Готвене Описание:
Пиле в баски - един от любимите ми ястия от региона. Пилешко месо, приготвена в тази рецепта, много нежен и мек - не се прави сравнение с пиле, печени във фурната, не трябва да излизат. Пиле поглъща сок от чушки и домати, той е пикантен и ароматен. Гарнирайте дори не е нужно да това ястие - просто поръсете с пресни подправки, като магданоз. Красота! Рецепта Пиле в баски: 1.Pomidory обелени (да направя тях и залейте с вряла вода) и се нарязва на кубчета. Пречиства се от семената и мембрани чушки нарязани на дълги ивици. Лукът чисти и нарязани на половина пръстени. Смелете обелени чесън. 2. Отделяне на пилето. В моя случай това е пилешки крачета, но в оригиналната рецепта, трябва да се вземе цяло пиле и нарязани на 10 бройки. Сол и пипер. 3. tolstodonnoy загряване на олио за пържене, а на бърз огън пържени пилешки парчета до свеж. Когато пилето е покрита с червендалесто кора - ние го получите от тигана и обезмасляване върху хартиена кърпа. 4. Сложете тиган зеленчуци и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. След това изсипете зеленчуците в бяло вино и оставете да къкри цялата работа за 25-30 минути на слаб огън. След това сложете пилето в тигана, разбъркайте всичко спретнато и се задушава под капак е затворен, докато варени пилешки - около 15-20 минути. Пиърс пилето, ако соковете работят ясни - толкова готова. Бон апети, или на egin, тъй като те казват, баските!