Penne Rigat (пене rigate - италиански

Penne Rigat (Penne Rigate - итал.)

Penne Rigat (Penne Rigate -ital.) - италианска паста

Външно, те са с цилиндрична форма, дълги 3,5 см, кух отвътре и велпапе отвън. Краищата са нарязани диагонално под ъгъл от 45 °.

Първоначално се появи в южната част на Италия, популярен в цялата страна и чужбина. Налице е също така и Lachey Пене (Penne Lissie) -с гладка повърхност, са по-тънък и деликатен аромат.

Паста пене Rigat - обикновено приготвени с различни сосове, защото спагетите, благодарение на своята форма, тя е много практичен: добро загребва соса и я държи вътре - както и върху "оребрена" повърхността отвън.

Така че те са добри за печене във фурната - с сос и настъргано сирене под.

Варени макаронени италианци са готови да състояние "ал денте" (ал денте -ital.). - което означава "да зъба" или "трудно" - това е толкова мека, че ще хапе и дъвче.

Италианска паста се прави от пшенично брашно само твърда - съдържа повече протеин и глутен.

Има и други видове италианска паста пене, те се различават по размер. До пастата върху опаковката и пишат номера - т.е. номер, съответстващ на размера.

В допълнение:

• 
  Спагети с карфиол (и жълти домати)
• 
  Супа с наденички и боб kannellini
• 
  Пилешка супа с макарони
• 
  шипка плод
• 
  Лимон - не само полезно ...
• 
  Цветното зеле (Brassica oleracea)
• 
  манго
• 
  слънчогледови семки
• 
  Джинджифил (Zingiber officinale)