Пазете се, фалшив месо!

Китай е един от световните центрове на фалшифициране на всичко. Храна - не изключение.

Блог Преводач разказва как в Китай от парче свинско евтин или дори по-евтини пилешки варени скъпи говеждо пържоли и яхнии. Тези, които често ядат ястия такива заплашителни рак.

Тайната се крие в така наречената "говеждо екстракт» Зенг Xiang Ji. С помощта на пилешко или свинско малко повече от час, можете лесно да се превърне в "говеждо месо":

Така че, тук е рецептата на китайския национален ресторант в Хефей: С помощта на това вещество в чанта на свинско обезкуражи неговата характерна миризма.

Мариноване свинско в сос с екстракта.

От ляво - парче свинско месо мариновано в сос с екстракт, а отдясно - естествен прасе.

И сега две парчета от същото, но след около 1-1,5 часа готвене. Парче свинско преоблечен като говеждо месо, очевидно дори я харесвам. Между другото, мирише почти като говеждо месо.

Ето как е било. С малко изобретателност, и това, което се нарича рецепта от поредицата "домакиня бележка." Въпреки това, китайските лекари казват, че честата употреба на екстракт от говеждо месо, не се ползват от млади и растящия организъм и може да причини рак.

Съвет на чуждестранните туристи, идващи в Китай - да разпореди по-добре пилето или свинско, затова плати за него, рискувайки здравето си?