Панко галета - прости рецепти

Панко галета се използват при приготвянето на различни японски ястия - от зеленчуци, месо, риба и морски дарове, на рула и плодове. Пържено с панировка Панко ястия са много хубави кора, която надхвърля обичайното животновъдството не само на външен вид, но по-важното е, че на вкусовите характеристики. За загадъчния заглавие "пънк" - крие варени със специална технология големи галета. Самото име буквално се превежда като "брашно". За да се подготви пулп панировка използва само бял хляб, но в промишлен мащаб през формата с тестото се подава електрически ток, като по този начин хлябът се пече, но не се получи гъста кора, както в подготовката на фурна. Всички тези трикове позволяват тесто, за да получите снежнобял, с голяма текстура, която не само създава безтегловност, ефирен кора и дава блясък, но и поглъща много по-малко масло. Панко трохи е класическа - чист галета, и с добавянето на различни подправки. Панко галета са лесни за приготвяне в домашни условия, те са напълно съхранен. Един ден, след като прекара малко време, можете да се осигури панировка през следващите месеци.
Рецепти, които използват галета Панко:. "Свинско тонкацу", "скариди темпура" и "Пържени плодове в галета Панко"
Стъпка по стъпка рецепти снимки галета Панко: Имаме нужда от: бял хляб - хляба 0.5 Като основа можете да използвате всеки бял хляб, но ако решите, че е за предпочитане да се хляб и просторна текстура, като например в хляб за тост. От това количество на зърно се получава непълно 0.5 L буркан панировка.

Хляб нарязани на филийки с дебелина около 1 см, можете да използвате готови нарязан хляб.

Разделете хляб на няколко части, няколко парчета и увийте в найлон.
Поставете във фризера за 3-3,5 часа.

След това изрежете кората и нарязани хляба на малки кубчета.

Поставете филийки се в блендер и се смила. Важно е да се смила хляба на малки партиди и включват блендер за кратко време, за няколко секунди. Периодично проверявайте размера на чиповете се нуждае, за да получите доста голям.

Поставете плосък хляб трохи слой върху хартия с покритие съда за печене. Ако има големи парчета хляб може да бъде допълнително леко котлет ръце.
Пече се във фурната, на най-ниската температура с врата открехната до троха хляб не пресъхват. По време на печене на тесто може да бъде няколко пъти, за да се смесват. Готов панировка остане снежнобял, но стават много хрупкави.

Японските Панко галета са готови! Охладено магазин бисквити в херметически затворени контейнери и употребата, както е необходимо.

За рецепта Панко галета благодаря Ирина Dem!

Те са подготвили. Вижте какво се случи