Tandoor във вашия район - ние изучаваме предимствата и принцип на работа, gidproekt

Сега дворове стават все по-популярни тандур пещ. Tandoor за жителите на Централна Азия, е роднини и приятели от детството си дума, тъй като в този район още от древни времена, тази печка е важен елемент от източната начин на живот.

сортове tandyrs

Осъществяване конвенционален tandyra има множество тайни. По традиция, като пещ е направено от опитни майстори печка, изработени от глина с добавка на овча вълна. Но сега едва ли във вашия район е необходима такава сложна машина, като има възможност да направи своя парче материал традиционно се използва в изграждането на нашите печки и камини.

Ако не искате да бърникането стационарен тандур, трябва да се отбележи, е в момента на продажба са се появили преносими TANDOOR различни размери.

Тя изглежда като преносим тандур

Гответе с помощта на TANDOOR може да бъде много храна и ястия. Можете да направите хляб торти, палачинки, скара, печена риба и зеленчуци и така нататък. С една дума, всичко зависи от вашето въображение, опит и желание.

Операционната принципа на TANDOOR

Този удобен печка за готвене може да се нарича "гореща чанта камък", както на принципа на храна, приготвена по следния начин: загряване на плочката вътре в чантата има голям топлинен капацитет, а след това чрез излъчване равномерно затопля храната се приготвя.

В действителност, това е основната разлика между готвене на скара и TANDOOR. Тъй като отопление за продуктите на скара е неравномерно, е необходимо постоянно да следи отоплението на сварено продукт чрез завъртане го в сравнение с горещи въглени. Това означава, че вие ​​постоянно ще се тревожи за това, което ще бъде храната не изгаря, а от вашите барбекю въглища трябва да се пристъпи само топлина, а не светлина.

В TANDOOR, напротив, радиацията от горещите стените на пещта се загрява продукта равномерно от всички страни, което означава, че няма нужда от постоянно наблюдение на процеса на готвене.

Как да използвате tandyr?

Технологията на използване на това чудо фурна е съвсем проста. Правейки всичко в този ред:

Готвене шишчета в тандур

Шишчета в тандур

Той скоро ще бъде готов за барбекю