Отравяне с червен хайвер - симптоми, първа помощ, лечение, последствията

Червен хайвер - е не само вкусен, но и здравословен продукт доставка - тя е богата на белтъчини, микроелементи и витамини. Използването на яйца в храната помага за укрепване на сърдечно-съдовата система и подобряване на имунитета, има благотворен ефект върху зрението. Червеният хайвер съдържа големи количества йод, така че подобрява функцията на щитовидната жлеза. Тъй като този продукт е богат на витамини от група В и В, диетолози го препоръчват на тези, които са част от стрес и знания работници нервни.

Въпреки това, поради високото съдържание на сол хайвер не трябва да бъдат използвани за храна за хора, страдащи от бъбречни заболявания, хипертония, затлъстяване. Също така трябва да бъдат изключени от хранителния режим на малките деца.

Говорете за полезните свойства на червен хайвер може да бъде само в случаите, когато продуктът е с високо качество и добро съхранение. Когато се използва като храна червен хайвер със съмнително качество възможно тежко отравяне.

Как е отравянето на червен хайвер?

Основните причини отравяне хайвер са:

тласкайки първоначално опетнен хайвер от сьомга;
нарушение на санитарните норми и техническите изисквания при производството на хайвер;
нарушение на транспортиране и съхранение;
използват в хранителни продукти, които са с изтекъл срок.

Всички тези фактори могат да допринесат за инфекция с хайвер специални бактерии - Bacilluscereus. Уникалната функция е възможността да се поддържат жизнените функции дори в много солени среди.

След като в стомашно-чревния тракт, това бацил започва да произвежда ентеротоксин, което причинява лигавицата на стомашно-чревния тракт, което увеличава съдовата пропускливост. В резултат на епителни клетки активно отделят вода в лумена на стомаха и тънките черва, което в крайна сметка води до появата на повръщане и диария след това.

симптоми на отравяне

Инкубационният период на отравянето на червен хайвер е доста кратък и се измерва в часове.

Заболяването започва с появата на остра коремна болка и гадене. Телесната температура е в повечето случаи не се подобри.

След кратко време, гадене се заменя с изобилие многократно повръщане. След няколко часа от началото възниква и диария. Когато желанието да се пречиствам коремни болки засилена, както и няколко отпадне след дефекация.

Симптоми на остър гастроентерит, причинен от отравяне хайвер се съхраняват до два дни. Най-често болестта е лека или умерена форма. Тежки форми, със значителен дехидратация и електролитен дисбаланс, са изключително редки.

Първа помощ при отравяне

Ако признаците на отравяне червен хайвер пациент се нуждае спешно да оказват първа помощ. Мерките за началото на премахването на патогени и токсични техните метаболитни продукти от тялото.

Извършване на стомашна промивка. Пациентът трябва да се пият около един литър топла вода, а след това дразни пръстите на езика. Тези действия водят до появата на повръщане. Това действие е желателно да се повтори няколко пъти, докато чистият промивната вода.
Алкохол всяко лекарство с абсорбиращ действие, като например активен въглен. Такива средства абсорбират, съдържащи се в стомаха и червата токсини, като по този начин намаляване на тежестта на клиничните прояви на хайвер отравяне. Дозата на активен въглен се изчислява от теглото на жертва на - 1 таблетка на 10 кг. Така че, човек с тегло 60 кг трябва да вземе 6 таблетки по едно и също време.

С често повръщане и диария обилно тяло губи течност бързо, а с него и електролити, което води до нарушаване на водно-електролитния баланс на различна тежест. За да се предотврати развитието на пациента в началото на заболяването трябва да се обърне rehydron решение. Пийте тя трябва да бъде много малки глътки често се прилага режим за пиене не се увеличава, гадене и повръщане. Ако не rehydron, подходящ обикновена вода без газ или slabozavarennogo неподсладен черен чай.

Когато имате нужда от медицинска помощ?

Обикновено симптоми на гастроентерит при отравяне червен хайвер не е прекалено силно изразени, и болестта независимо преминава през 1-2 дни. Ето защо, по-голямата част от пациентите за медицинско лечение не се прилага. Но това не винаги е така. нужда здравни грижи възниква в следните ситуации:

червен хайвер отравяне настъпили в едно дете, бременна жена или един възрастен човек;
отравяне симптомите продължават повече от два дни;
вид остър мускулна слабост, сънливост и апатия;
увеличение на признаци на обезводняване (суха кожа, прекомерна жажда, потъмняване на урината).

Медикаментозно лечение на отравяне хайвер включва рехидратация и антибиотична терапия. Kolibakterin оправдана цел. Този състав улеснява бързото възстановяване на нормалната чревна микрофлора и се бори с различни физиологични не за човешкия организъм патогенните и условно патогенни микроорганизми.

възможните последствия

Ако отравяне червен хайвер развият тежък синдром на гастроентерит, това може да доведе до тежка дехидратация, докато развитието на хиповолемичен шок, т.е. условието, което изисква спешно и интензивно лечение в интензивното отделение на инфекциозната болница.

В други случаи отравянето на червен хайвер се провежда без никакви сериозни последици.

предотвратяване

За да се избегне отравяне червен хайвер трябва да закупите само на качеството, сглобяема продукт. Направи го по-добре в големите магазини, предпочитайки в затворени банки. Купуването на хайвер в насипно състояние, не е възможно да се уверите, че е правилно съхранявани и датата на неговото изтичане не е изтекъл.

Преди да ядат черен хайвер за храна, помислете внимателно. В продукт яйца качество не трябва да вдлъбнатини. Неприемливо в присъствието на мътен утайка плесен или буркан. Пресъхна, сплъстена и кални яйца, които при натискане, размазани, а не се спука - всички признаци на разглезено и с изтекъл срок на продукта.

Безскрупулни производители, за да се скрие признаци на разваляне на червен хайвер, да добавите към буркан растително масло или глицерин. Ето защо, ако една банка с хайвер съдържа голямо количество течност, за които има вероятност, а не на качеството.

При закупуване на хайвер трябва да се обърне внимание на състава, посочен от производителя. Ако трябва да бъде изоставена състава на споменатите вещества, такива като натриев бензоат, сорбинова киселина, или метенамин от покупката. Качество на продукта трябва да се състои изключително от риба сьомга хайвер и сол.

Също така е важно за предотвратяване на отравяне магазин хайвер правилно:

след откриването на хайвер на железопътните банки трябва незабавно да се измести в стъклена купа, покрийте отгоре с няколко слоя марля чиста, силно напоени с масло;
запазят яйцата в хладилника за една седмица.

Вие никога не може да яде хайвер с необичаен вкус и мирис.

Знаете ли, че:

През целия си живот, за обикновения човек произвежда толкова, колкото два големи басейна на слюнка.

По време на работа на мозъка ни, което прекарваме на количеството енергия, равна на силата на крушката от 10 вата. Така образът на крушка над главата си по време на най-интересните идеи не са толкова далеч от истината.

Първият вибратор е изобретен през 19 век. Той е работил в продължение на парната машина и са предназначени за лечение на женска истерия.

Много рядко заболяване - Куру. Страдат от него само от представители на Fur племе в Нова Гвинея. Пациентът е починал от смях. Смята се, че причината за заболяването е ядене човешки мозък.

Ако усмивката само два пъти на ден - може да понижи кръвното налягане и намаляване на риска от инфаркти и инсулти.

Лицето приемате антидепресанти, в повечето случаи, отново ще страдат от депресия. Ако човек се справи с депресията сами по себе си, той има добри шансове да забравим за това състояние.

Черен дроб - е най-тежкият орган в тялото ни. Средната му тегло от 1.5 кг.

Учени от Оксфордския университет са провели серия от проучвания, по време на който заключи, че вегетарианството могат да бъдат вредни за човешкия мозък, тъй като води до намаляване на неговата маса. Затова учените препоръчват да не се изключват напълно от менюто си месо и риба.

Зъболекари са се появили сравнително наскоро. Обратно през 19 век, за да дръпне лошо зъби е отговорност на конвенционален фризьорски салон.

Според проучвания, жените, които пият по няколко чаши бира или вино на седмица са изложени на повишен риск от рак на гърдата.

Най-висока телесна температура е записан в Uilli Dzhonsa (САЩ), който е приет в болница с температура 46,5 ° С

Кариес - е най-често срещаната инфекциозното заболяване в света, като се конкурира с когото дори не мога грип.

Според много учени, витаминни комплекси са почти безполезни за хората.

Повечето жени са в състояние да получите повече удоволствие от съзерцанието на красивото й тяло в огледалото, от секса. Така че, жени, да се стремят към хармония.

Как да се предпазим от грипна епидемия в детската градина?

детски градини на грипния сезон масово затварят за карантина. Децата се разболяват, родителите трябва да отиде в болницата. Възможно ли е да се намали вероятността от епидемия? Това.