Картофени палачинки с кайма (помощници)
Картофени палачинки с месо (магьосници) - национални и традиционни ястия на беларуски кухня, въпреки че в други кухни по света имат много много подобни ястия. Това картофени палачинки. tertiki, палачинки, teruntsy, Rasht, latkes, ragmunki, plyatski, bramboraki. И това не е пълен списък. Защо тези картофени палачинки, се наричат магьосници, не е точно известна, но, разбира се, името, ще се съгласите, доста необичайно.
В Transcarpathia палачинка торта със зелени палачинки с пълнеж от спанак и месо, наричан още магьосници, въпреки че е две напълно различни ястия. Картофени магьосници с мляно месо - това е отличен и много вкусно опция палачинки, с които можете да се различават дневното си меню.
И дори говеждото, която играе ролята на цигулка в тази рецепта, също може да варира. Например, добавянето на малко количество пържени гъби, нарязани на малки парченца, шунка, чушка. Как да се готви палачинки картофи с месо, вече ги разглеждаме.
Картофени палачинки с месо (магьосници) - рецепти
Подгответе всички продукти, можете да започнете да се готви палачинки с месо. Първото нещо, което да се подготвят за пълнене месо. Сложете каймата в купа.
По мое мнение, най-съвършеното пълнеж за запълване палачинки - прасе. Pepper и сол. Разбъркайте старателно ръцете. По желание можете да добавите малко лук или чесън. Мляно месо в хладилника.
Сега ние трябва да се подготви тестото за картофени палачинки. Onion кора. Втрийте го на малък ренде в ласкател. Обелете картофите. Сега тя трябва да бъде решетка. Аз предпочитам ренде с средни дупки, въпреки че можете да използвате melenko ренде или големи, в зависимост от това какъв вид искате да получите готовите палачинки. Във всеки случай, трябва да настържете картофите бързо, така че тя не е имала време да потъмнее.
В купа с настъргани картофи Сложете лук пюре.
Разбъркайте. Разбърква черен пипер и сол.
Размерът на тези съставки се вземат по своему. Добавете брашното.
Картофени палачинки с основа за пълнеж микс.
Загрейте тиган с олио. След маслото стане горещо, супена лъжица набиране на картофено маса и се разпространява под формата на таблетки за смучене.
Вземете малко количество кайма (около 30гр.,). Roll топката от него. Priplyusnite ръце. Сложете на върха на картофите. Така се запълнят всички месни палачинки.
Това трябва да стане бързо, а на дъното все още не са имали време да горят. На следващо място, покриване на маса картофи месо.
Обърни ги над плешката от другата страна. Намаляване на топлинна енергия. Подло слънчогледово масло с, ако е необходимо и се запържва, докато готвят.
Палачинки с кайма или магьосници традиционно се сервира със заквасена сметана. Възможна въз основа на заквасена сметана да се готви вкусно чеснов сос бързо. За да направите това, заквасена сметана, добавете малко сол, чесън преминава през пресата, няколко стръка ситно нарязан копър. След прибавяне на всички съставки, разбърква соса и служат заедно с топли и вкусни картофи помощници.
Както и за всички други ястия, съдържащи месо, те се вписват добре и доматен сос, кетчуп, подправки или сос за барбекю Лютивка. Насладете се на апетита. Аз препоръчвам да се готви както и картофени палачинки с наденица.
Картофени палачинки с кайма (помощници). снимка
