Отглеждане кладници

Какво е мидата

Oyster гъби могат да бъдат намерени в нашите гори. Атрактивен гъби в стрида дух. Добър те са свежи за супи, пържени и най-вече - за гъби пайове, те могат да бъдат сухи и се маринова.

За повечето хора, стриди - отровни гъби, но в Китай и Япония в продължение на векове образувано нарастващите стриди гъби, шийтаке и други. Hat те светло сиво, с дебелина, копринена, чисто бели плаки decurrent на стъблото. Бяло месо е приятна на вкус и мирис, че миризмата! Миризмата на пресни стриди гъби с брашно, краставица и тиква!

За да не се опитаме да овладеят отглеждането на стриди гъби у дома си в парцела, а дори и у дома!

Как да расте кладница върху пънове

метод на разреждане е просто и лесно, тъй като отпадъците се отглеждат на стрида твърда дървесина (клен, Basswood, бреза, елша, топола). Първата реколта клинове 30 дължина 35 см и диаметър 15 см. Ги накиснете във вода в продължение на три дни.

Преди да мицела (т.нар мицел) пробити в диаметъра на отваряне клин на 2- или 3 cm направят съкращения където и вземане на зърно мицел (торф мицел) стриди. Трябва да направите 5% от теглото на всеки мицел бучки. Дупки по пъновете закриват мокри дървени стърготини. Chocks се прибавя на капки в суровия тъмно място на дълбочина от 10 до 15 cm. При тези подредени слой от стърготини, и с това, че поза. Периодично се полива, и в клоновете на сухо и горещо време pritenyayut смърч, слама, да не позволим на сухо.

След 2-3 месеца мицелът расте на дърво. И в пънове, висящи храстови шапки близнаци. Сега те внимателно отрязани. Стриди гъби плодните 3-4 години, с добив 100 кг дърво 12 до 13 кг на гъби.

Отглеждане стриди гъби у дома

Можете да расте стриди и у дома, в стаята, в три-литров буркан. Буркани, напълнени със субстрат, който се получава от растителни остатъци: твърда стърготини, гарнитури клонове на храсти, слама. Субстратът се смила до 2- 3 cm е напълнена с кипяща вода и се пастьоризира 12 часа .; разбърква, излишната вода се оттича. В охлажда до 26-30 ° субстрат да варовик или вар (с 3), гипс (15 в) 3- литър буркан. Напълнете буркани субстрат до върха, внимателно уплътняване.

В центъра банки врата да субстрата вдлъбнатина 12 в диаметър 3 см 4 см и напълнени със зърно мицел (50- 100 грама на буркан). мицел гофрирани субстрати за 2- 4 cm. банка свързващ слой от чист марля и хартия. Банките трябва да стоят на тъмно място при стайна температура. Когато бял мицел нишата надупчена цялата субстрат, банките са увити в черна хартия, оставяйки отворена уста, и да се изясняват. Субстратът се овлажнява чрез напръскване чиста вода. 6-7 седмици след засяването зърно изчадие да реколтата стриди. С този метод на отглеждане на пресни гъби в къщата може да бъде през цялата година. Съхранявайте ги в хладилник до 7 дни, а във фризер при -18 ° до 6 месеца.