Осъществяване бонбони у дома рецепта - да се подготвите
Стъпка по стъпка готвене
Самото име на този вид бонбони произлиза от латинското наименование на захарната тръстика, и въпреки, че откривател на подготовката на този деликатес, историята мълчи, има легендарен история за това как печено захарна тръстика случайно започна цялата сладкарската промишленост. В бонбони хранително-вкусовата промишленост се предлага в няколко форми: бонбони и карамел с пълнеж. В допълнение, наличните терапевтични шоколади, подсилени и мек карамел.
За начало, можете да се опитате да се готви кристална захар, добавете сладък масата само лимонов сок. Постепенно става ясно от опит колко да се готви на печката, и по-специално определен пот. Ако ври само водата и са получени захарни бонбони. Ако добавите билки, можете да получите домашно бонбони кашлица, болки в гърлото и така нататък. Разтопете захар може без вода, но трябва да сме много внимателни да не пропуснете момента, когато е време да се отстранят от огъня, така че да горят масата карамел много лесно.
В този случай, е необходимо да се започне да се бърка, когато половината от захарта се топи. Страхотно рецепта от френската кухня за тези, които обичат необичайни вкусове, например, за да се свържете с сладко солено.
Можете да леко наклонете тиган около така че захарта се разтопи равномерно. По този начин, чрез повтаряне на тези стъпки, стъпка по стъпка, стопи захарта. Сметана трябва да бъде много високо качество. Ако тя се приготвя с някои добавки, при нагряване тя може да се свие. Cream в отделна купа постави на огън и топлина почти до възпаление, но не се вари. Захар, този път да се вземе на тъмно златист цвят, свалете от огъня, добавете го към маслото, ако маслото не е солено, след това добавете и сол.
Сега горещата сметана в малки порции, се добавят към сиропа, всяко парче трябва да бъде внимателно се разбърква. Тя трябва да се покрива с фолио директно върху повърхността, постави на ден в хладилника. Отличителен вкус перфектно допълват ролките, ще бъде в допълнение към кафето, а вие може да яде и така. Можете да опитате просто основната рецепта за карамел на клечка дома. Основно защото веднъж опитали домашно приготвени лакомства, без добавки и химикали, ще искате да експериментирате и да добавите и други съставки.
Захарта се излива в тиган с дебело дъно, се излива вода всички загрява на слаб огън, докато захарта се разтвори. Caramel е необходимо да се разбърква, по-добре е да се вземе за тази дървена лъжица. След това се прибавя коняк, ванилин. Можете също така да се запасите предварително с естествен оцветител за храна и добавете ги бонбони са светли и привлекателна. След като масата е гладка, че е необходимо да се отстрани от котлона и добавете лимоновия сок и мента масло за тези, които обичат вкуса на мента.
Без лимонов сок бонбони ще бъдат твърде прекалени, но също така е въпрос на вкус. Пръчици трябва да се подготвят предварително за бонбони. Ако не можете да намерите специални пръчки, можете да използвате клечка за зъби, но остри съвети трябва да са тъпи, така че детето да не се нарани. Можете също така трябва да се подготвят предварително може да се използва формите и силикон. те трябва да бъдат щедро смазана.
Горещата маса се излива в калъпи, и докато това не се замразява, е необходимо да се придържаме пръчка. За да се охлади отиде по-бързо, можете да сложите бонбоните в хладилника. След това внимателно извадете от формите, могат да бъдат увити в хартия и красива деликатес - близалки - готово. Ябълките са измити, премахване на стъблата, шишчета стърчат във всяка ябълка вместо дръжка. От другата страна на плода шиш да се направи пункция тя спестява цяла ябълка при готвене. Ябълките се поставят в кипяща вода в продължение на пет минути.