Нискомаслените храни, нискомаслени млечни продукти

В нашата кулинарна секция, открит тази година, ви предлагаме да погледнете по нов начин на тези продукти, които традиционно се считат за полезни, но това никой не се отнася за деликатеси. Ще докажем, че творческия подход и най-малко една от усилието да се подготвите кулинарно шедьовър, което ще увеличи удоволствието да знаеш, че най-накрая вкуса и ползите, свързани!

Дария Lomovskaya

Ползите от мляко вече е известно, от който и да е дете. Този продукт е един от основните източници на калций, витамини, протеини. Между другото, лекарите казват, че калций, съдържащ се в храни, млечни продукти, се абсорбира по-добре във всички.

Особено полезни млечни продукти. Учените са доказали, че са един вид естествени антисептици: те съдържат полезни бактерии инхибират растежа на бактерии гнилостните, болестта причинява. Потреблението на млечни продукти намалява риска от рак, те помагат за укрепване на имунитета, нормализиране на храносмилането.

Въпреки това, някои млечни продукти, като по-голямата част от сортове сирене, заквасена сметана, крем, имат значителен недостатък - високо съдържание на мазнини, което не е от полза за бъдещи майки, което е крайно нежелателно да наддават на тегло. Как да се възползват от всички полезни свойства на млечни продукти, като същевременно минимизират тяхното негативно влияние?

Има само един изход - да се използват нискомаслени млечни продукти, които са вече доста се появи на пазара. Въпреки това, се смята, че такива продукти, съдържанието на мазнини, която не надвишава 4 - 5% значително по-ниско, за да опитате от "истински" заквасена сметана и извара, които съдържат до 20 - 30% мазнини. Това е погрешно схващане и ще се опитаме да се развенчават.

Едно здравословно ниско съдържание на мазнини ферментирали млечни продукти е кисело мляко. Той намалява повишената стомашна дразнене на лигавицата, стимулира перисталтиката и насърчава по-добро храносмилане. Все пак, имайте предвид, че един ден кисело мляко действа като слабително, а три-дневен, а напротив, защитава, притежава един стол.

Имам кисело мляко и други лечебни свойства. По този начин, се използва за хронично възпаление на дихателните органи, анемия, различни алергични заболявания, възстановяване след тежки заболявания като укрепителна агент.

БЪЛГАРСКА студена супа

0,5 литра кисело мляко, 4 малка краставица, 4 орехи, 3 супени лъжици растително масло, 2 сладки чушки, скилидки чесън 5, 0.5 литра вода, 1 връзка копър, сол на вкус.

Кефирът се изсипва в тенджера, се разрежда с вода, краставици, решетка и сложи 1 в киселото мляко, добавете смлените орехи и нарязания на ситно чесън. Пипер нарязани и леко се пържат в растително масло, след това се добавя към супа. В завършен супата добавете копър.

500 грам (2 пакет) без мазнини кисело мляко 1 чаша мляко 2 яйца, 1 супена лъжица. Лъжица нишесте, 0,5 чаши захар, 1 саше на ванилия, 1 супена лъжица. лъжица масло, 2 супени лъжици. Лъжица галета, сол на вкус.

Извара и мляко микс (можете в блендер). Добавете яйчни жълтъци, нишесте и захар. След добавянето, се разбърква, разбита в пяна с протеини сол. Форма за печене четка с масло, поръсва се с галета и напълнете с извара. Покрива се с парченца масло. Пече се в продължение на около 45 минути при температура от 200 ° С до златисто кафяво. По избор, добавете стафиди в пудинг или бадемово.

Още преди откриването II Мечников, който беше един от първите научно доказани ползи от млечни продукти и техните лечебни свойства са забелязали много хора. Почти има ястия, приготвени от ферментирало мляко във всички кухни по света. Има български кисело мляко и varenets, грузинци - кисело мляко, -yogurt българи, украинци - ферментирали печени мляко, казахи - кобила. За подготовката на тези ястия, приготвени с мляко не само кравите, но и други животни: овце, кози, биволи и кобили.

2 готов за торта торта 250 г обезмаслено кисело мляко, 2 ябълки, 2 супени лъжици. лъжици захар, 0,5 чаши заквасена сметана.

Ябълките решетка, се смесват с крема сирене, захар и сметана. Получената гъста слой от пълнеж постави между shortcakes. В горната част на тортата можете да украсите плодове. Преди да сервирате, поставете тортата в хладилника за около час.

400 г обезмаслено извара, 2 яйца, 2 супени лъжици. супени лъжици брашно, 1 супена лъжица. супена лъжица захар, сол на вкус.

В изварата се добавят яйца, брашно, захар, сол и всичко се разбърква добре. Гладка ролка шев дебелина от 1 - 1.5 cm и се нарязва на парчета с правоъгълна или триъгълна форма. Вие не можете да подвижен, с помощта на чаена лъжичка за да се образува топки от тесто. Кнедли получени вари в подсолена вода в продължение на 4 - 5 минути при леко кипене. Кнедли са готови, когато те плават. Готов кнедли с решетъчна лъжица, за да премахнете. Lazy кнедли сервират както обикновено - със заквасена сметана, конфитюр или масло.

Плодова салата с кисело мляко

1 супена лъжица. лъжица стафиди, 1 банан, 2 супени лъжици. лъжици всички плодове (налични консервирани) 2 bioyoghurt чаша, 1 супена лъжица. лъжица захар.

Bioyoghurt Whip със захар. Banana нарязани на филийки. Сместа се поставя в вази слоеве на плодове и кисело мляко. Най-горният слой трябва да бъде плод.

Десерт от меко сирене

0.5 опаковки обезмаслена меко сирене, 3 супени лъжици. лъжица или изцяло от зърнени култури, 0,5 чаши всякакви плодове.

В долната част на прозрачни стъклени вази или да люспи, а след това - на сиренината, и то - плодове. Сиренето може да се добави захар на вкус.

Фото източник: Shutterstock