Изберете месо за кюфтета, новини на деня, а не само

Как да изберем месо за кюфтета

За съжаление в момента на месото - много скъпо. Разбира се, за парите, всеки купувач иска да получи качествен продукт. Домакинята се знае, че за някои ястия е най-подходящ за конкретен клас на месо. Най-често те са свързани с въпроса: как да изберете месо за хамбургери? Сега ще се опитаме да дадем отговор.

1. Месото трябва да е задължително да бъде прясно. Магазините много замразено месо. Такова месо може да бъде замразено няколко пъти и е малко вероятно да бъде в състояние да се научи номерата им. Изберете охладено месо - това е полезно. Обърнете внимание на цвета си: той трябва да бъде розов или светло червено. Месо тъмно червен или кафяв цвят показва неговата възраст.

Тя не трябва да се вземат на продукта и много светъл, тъй като тя съдържа много бои, които се използват за маскиране. Цветът на мазнината на месото просто не трябва да бъде тъмно. Натиснете месото с пръст: ако не се придържаме към пръста и следата изчезва бързо, сигурно купите.

2. Кое е по-добре: говеждо или свинско месо?
В свинско месо, съдържаща витамини B (В12 в голямо количество), цинк, желязо, магнезий и калий. Свинска мазнина е богат на арахидонова киселина, силно ненаситени мастни киселини и селен. Всички тези компоненти ще помогне за премахване на лошо настроение и сърдечно-съдови заболявания.

В допълнение,
в свинско месо съдържа аминокиселината лизин, който участва в образуването на костна тъкан, това помага за производството на антитела, хормони и ензими.

На говеждо месо в големи количества съдържа съединителната тъкан протеини, които поддържат sosudov.No здраве при избора говеждо припомни, че тя съдържа азотсъдържащи вещества, които пречат на метаболизма в човешкото тяло, и масло-богат трудно и дълго за смилане. Налице е голямо предимство, свинско месо.

Котлети от свинско месо съдържа много по-малко наситени мазнини, отколкото говеждо. В повечето случаи това е мононенаситени мазнини, които са богати на растителни масла, ядки. Голямо разнообразие от полезни и вкусни ястия ще намерите в тук-тук ресторант.

За кюфтетата са най-подходящи скапуларий яка, както и на гърба (ребро) на кланични трупове от свине, обезкостени свинско филе и говеждо месо е по-добре да се вземе под корема chast.www.tuktuk.com.ua / - верига от ресторанти, където можете да се насладите на прясна и винаги вкусна храна.

Сега вече знаете как да изберете месо за кюфтета. Желаем ви успех и добър апетит!