Наполеон торта - рецептата на класическата походова със снимки

Вкусна, нежна и въздух - всички тези епитети са идеални известния деликатес, носещ името на една от най-успешните френски генерали. Разбира се, че вече сте предположили, че става дума за Наполеон торта, рецептата на която много семейства са наследени от съветската епоха. Подгответе този деликатес изпечен бутер тесто, магазин или да направите свои собствени ръце у дома. Торти разточва много тънки, изпечен до златисто кафяво и след това затворен изискан крем или кондензирано мляко, втрива с масло. Ние събрахме в една статия всички най-добри и най-подходящите Наполеон рецепти от класически до по-модерно. Всяка са направили подробни инструкции стъпка по стъпка с описание на процеса и снимка на готовия ястие. Просто трябва да се научат на материала и да реши какъв вид торта ще украсяват масата за почивка на Нова година или друг празник, празнуват в дома си.

Наполеон торта от бутер тесто - класически съветската ера рецепта със снимка

В съветските времена, Наполеон на торта винаги се прави от дома на бутер тесто, слой се използва само за яйчен крем самите тях. Един класически рецепта със снимки запазените и до днес почти без промяна и все още се радва на специална любов комплекти kulinarok.

Необходимите съставки за торта класически съветски Наполеон

за тестото

пшенично брашно - 900 грам
крем маргарин - 450 гр
Яйца - 3 бр
вода 200 мл
сол - половин чаена лъжичка
оцет - 1 чаена лъжичка

сметана

яйца - 6 броя
мляко 3.2% - 1.5 L
брашно - 150 гр
захар - 450 гр
ванилия - 1 малка чанта

Стъпка по стъпка инструкции подготви Наполеон еклери

Охладената маргарин скарата.
Брашно два пъти се пресее през сито кухня.
Двете съставки се смесват и много внимателно потри ръце. Яйца комбинират с вода, добавете сол, добавете оцета и размахване с вилица, за да стане хомогенна маса. Изсипете в брашно и маргарин и бързо месят Не много, тесто. Когато масата престава да се придържаме към ръцете, го разделете на няколко равни части, търкалят в топките и да изпрати в хладилника за 1,5-2 часа.
При изтичането на времето, за да извадите детайла, тънко ставам с точилка и на свой ред се пече във фурната.
Успоредно с подготовката на крем за Наполеон. За да направите това, млякото на средна температура за една добра топло, но не кипи. Яйцата със захарта и след това размахване добре в гъста бяла пяна. По време на месене внимателно въведе брашното и ванилията. Тънка струя се налива гореща млякото, като се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки формира. След това сложете крема на много слаб огън, да доведе до желаната дебелина, свалете от огъня и се охлади леко.
Завършен торти, с изключение на най-ниското, пробива на няколко места с вилица и изобилие масло крем, стифиране един върху друг. Горният слой на средината на кейк и изпраща в хладилника за една нощ, тестото е добре напоена.

Наполеон торта в тенджера у дома - просто стъпка по стъпка рецепти снимки

Необходими съставки за Наполеон торта

брашно - 3.5 cm + 1.5 л
Ледена вода - 70 мл
мляко маргарин - 1 пакет
сол - половин чаена лъжичка
мляко 2.5% - 750 мл
захар - 5 супени лъжици
ванилия захар - 1 пакет
масло - 200 грама
яйце - 1 бр

Стъпка по стъпка ръководство за рецептата на Наполеон у дома

Пшеница бяло брашно пресява през цедка за чай и подправете със сол.
Маргарин решетка, добавете към брашното и след това се изсипва в ледена вода и веднага замеси тестото е доста хомогенно. Разточете в голяма купа и го изпраща за около 30-40 минути в хладилника.
Когато времето изтече, и се разделя на 10 равни части. Всеки един от тях едва доловимо ставам с точилка и пробива на няколко места с вилица.
А чугун тиган за затопляне на силен огън. Тогава се намали отопление на средно ниво и се запържва една по една всички слоеве с 1 минута от всяка страна. В резултат на това тестото трябва да се зачервява и се аерира.
Половин литър мляко да се излива в един емайл тенджера и се вари на среден огън.
В отделен съд се смесват останалите мляко, захар, яйца и брашно (1.5 л) и се разбърква с лъжица за маса става хомогенна.
Изчакайте, докато млякото идва да заври на котлона и се изсипва захар брашно смес в нея. При постоянно бъркане се готви, докато кремът, докато се сгъсти, след това свалете от огъня. Добавете омекотена масло и разбъркайте добре до гладка консистенция напълнял.
Пух маслени кейкове, всеки сгънат един върху друг и малко стъпчат на върха на ръцете му. Попълване на останалите страни намазка торта. Върхът за украса по ваш вкус и да изпрати Наполеон няколко часа в хладилника. След това на масата с топли напитки.

Наполеон торта за Нова година - един класически рецепта с крем от кондензирано мляко

Custard се смята за класически пълнеж за торта Наполеон, но на Нова година е вкусно ястие може да бъде приготвена с крем от кондензирано мляко. Как да го направя, казва рецептата посочени по-долу. Отнасяйте особено вкусно и ще има дори и най-капризните хора като са скептично настроени към началната печене.

Необходимите съставки за Наполеон Нова година

за тестото

брашно - 4 супени лъжици
сметана 25% - член 1,
масло - 250 грам
Яйца - 2 бр

сметана

кондензирано мляко - 600 грама
Масло 82,5% - 200 грам

Стъпка по стъпка ръководство за класическата рецепта за торта Наполеон с крем от кондензирано мляко

Брашно пресее през сито, за да се свържете с масло при стайна температура и се смила в трохи. В отделна купа се смесват яйца и сметана, леко пребит, добавете към брашното и месят тестото гъвкав мек. Разделете заготовки 7-8 еднакви порции, търкалят в топките и се поставя в хладилник в продължение на 2 часа.
Фурна за загряване до 200 ° С Охладените топки тесто ставам на тънки питки, пробива на няколко места с вилица и се пече в даден момент, докато светлината златисто кафяво. Това обикновено отнема от 5 до 7 минути.
Cream омекотена масло да се сложи в блендер и камшик до пухкав и ефирен консистенция. Без да спира да размахване, изсипете тънка струя кондензирано мляко. Стоп обработка по времето, когато масата става напълно хомогенна, и малки мехурчета се появяват на повърхността.
Готови торти са в изобилие масло крем, форма с висок торта и се поставя в хладилник в продължение на 5-6 часа, тестото напоена.
Преди сервиране, нарязани на правоъгълни Наполеон порции и украсяват коледни украшения.

Наполеон торта с яйчен крем в тестото - рецепта със стъпка по стъпка снимки

Смятате у дома класически съветски Наполеон рецепти торта със стъпка по стъпка снимка препоръчват най-различни начини. Въпреки това, варианти на подготовката за по-голямата част различните видове гарнитури. Но, тъй като в основата се използва почти винаги бутер сладкиши. Но ако нямате време да се забъркваш с брашно, можете да си купите готов тесто. Къщата му ще трябва само да се търкаля, пекат, накиснете яйчен крем или кондензирано мляко, и готово! - вкусна торта Наполеон по Нова година или друг празник готов.

Необходими съставки за тестото на Наполеон

без мая еклери - 500 гр
масло - 100 грам
Яйца - 3 бр
захар - 170 гр
Пшенично брашно - 4 супени лъжици
мляко - 700 мл
ванилия захар - 1 пакет

Стъпка по стъпка ръководство, за да стъпка по стъпка рецепта Наполеон с яйчен крем

Готов еклери размразяване. Когато стане еластична и мека, нарязани на няколко равни части и всяка от тях да се търкаля в чист правоъгълен слой от най-малко 2 мм.
Панорамно за печене pritrusit леко с брашно, го поставете върху тестото торта пробита на няколко места с вилица, и изпраща във фурната. Пече се в продължение на 5 минути при 190 ° С
Готови ли сте за бъдещето на торти торта легна на отделна чиния.
За крема в малка тенджера емайл, комбинирайте млякото (500 мл) и ванилова захар, разбърква се и се поставят на бавен огън. Отделно се смесват останалите мляко, яйца и брашно, леко разбитите с вилица, така че са разпръснати всички бучки, и се прецежда през ситна цедка. Изсипете в горещото мляко, като се разбърква непрекъснато с размахване, да доведе до възпаление. Когато повърхността ще активно да се балон, свалете от огъня и се охлажда. След това добавете маслото и се разбърква старателно.
Korzh пух крем обилно и постави на една от друга, леко натискане надолу всяка ръка. Началото на средината и премахване на Наполеон в хладилник за 2 часа, след което се прилага торта на масата, заедно с топли напитки.

Вижте също:

Разделение> .uk панел ">" данни-UK-решетка-марж>

Сподели с приятели