Начало готвене - унгарски чийзкейк с извара
Подготовка - унгарски чийзкейк с крема сирене:
1. Подготовка на еклери без мая.
2. Яйце размахване с щипка сол.
3. В топла вода, разредена лимонена киселина.
4. Брашното се пресява и се поръсва върху пързалка маса, да направи една вдлъбнатина в средата.
5. След това, в центъра внимателно добавете разбитото яйце, водата и бързо месят тестото.
6.Sformirute тестото на правоъгълник, се поставя в пластмасова торба и се съхранява във фризер в продължение на 30 минути.
7.Zatem търкаля краищата на правоъгълника на тесто в различни посоки, и се оставя на средата на дебелото черво.
8. Облечете се в средата на тестените късове леко омекотена масло или маргарин, и затваряне на горната част на тестото във формата на плик.
9. След това тестото се претърколи с точилка на една страна и сгънете в четири.
10. След това отново завъртя в една посока и сгънете отново, и така четири пъти, а след това увийте тестото в найлоново фолио, се поставя във фризер в продължение на 40 минути.
11. Ролката с тесто точилка 2 повече пъти. Бутер тесто е готова.
На Съвета. Бутер тесто е по-добре да се подготвят предварително и се съхранява в хладилник или фризер, преди да го използвате, трябва да бъдат размразени. Бутер тесто може да бъде приготвена торти, пици, бисквити, сладкиши.
На Съвета. За подготовката на унгарски извара може да се използва тесто с мая или бутер готови от магазина.
13. Lemon Измийте и избършете с кухненски кърпи, след това разтривайте на ренде глоба лимонови кори.
14. Разделете белтъците от жълтъците от яйцата.
15. Протеин бъркалка смесител с малко количество захар в гъста пяна.
16. жълтък отведе останалата захар с електрическа бъркалка или бъркалка.
17. Изварата блендер смачкване или търкайте през сито.
18. Добавете извара бита жълтъците, лимонови кори, разбъркайте, след това добавете разбитите белтъци и разбъркайте внимателно отново.
На Съвета. Можете да добавите до натъпканите задушени стафидите.
19. готов еклери ролка в тънък слой и се нарязва на квадрати 10x10 cm.
20. В средата на всеки квадратен изложени готов пълнене, четка краищата с тест вода, всичките четири ръба са внимателно закрепване на пълнежа не изтича в къща.
21. Смазване на тиган с растително масло и място унгарски с извара на значително разстояние една от друга, смазване на унгарското бити яйчен жълтък.
22. Печете във фурната, предварително загрята до 180 до 200 градуса в продължение на 15-20 минути.
23. Готова унгарски сирене поръсва с пудра захар и служи.
24. Унгарското чийзкейк с крема сирене готов!
-Великата унгарска чийзкейк;