Mushroom пай във фурната за една стъпка по стъпка рецепта със снимки, лесни рецепти
Какво пай ти харесва най-много? I - гъба. Правил съм го много пъти и толкова много начини, по които можете да се говори за тях в продължение на дълго време. Направих пайове с манатарки, пачи крак, с гъби, добавете към плънката пържен лук, заквасена сметана и сирене. Искам да ви покажа най-лесният и най-вкусните гъби пай във фурната. Даването на една стъпка по стъпка рецепта със снимка, за да се справят с подготовката можеше дори да начинаещи. Аз се отстраняват всички детайли, така че да са изключени грешки! Отново основният чар на тази гъба пай - в простота. Тестото се оказва забележително ясен, Chill бутер, омесваният продължение на три минути и не изисква никакви усилия! По-добре за пълнеж от гъби и не излезе. Аз съзнателно реши да покаже как да се направи пълнени стриди гъби - тези гъби, много се търсят най-, но понякога не знам как да ги готвя. И лечението им не е за разлика от гъби. Попълване получаваме много деликатна - тя се добавя към заквасена сметана и яйце.
- 150грама маргарин или масло;
- 200 мл сметана;
- 500 г стриди гъби (или гъби);
- 2 яйца;
- 2 чаши брашно;
- 1 чаена лъжичка сода на прах за изпитване;
- 1 супена лъжица сол (консумация и на тестото и гарнитурата);
- щипка смлян черен пипер;
- 30 мл от слънчогледово масло.
метод за получаване
1. Уверете се, свеж тесто за пай с гъби.
150 г маргарин (или масло) се нарязва на кубчета. Можете да го търка на ренде с големи зъби, но след това маргарин трябва да бъде много трудно, например, от фризера.
Ние събрахме маргарина в голяма тенджера, добавете една супена лъжица сол и се изсипва чаша брашно. Ръцете frays маргарин с брашно, в резултат на което се получи брашно троха.
Въвеждане на дезинтегрант и половината на порции на сладкарски крем (т.е. 100 грама). Продължете да месят тестото, постепенно добавяне на останалите брашно. Ако тестото по време на месене не върви в купа, след което добавете две супени лъжици студена вода (при най-студен, толкова по-добре!).
Имайте предвид, че това тестото се разбърква добре, добре, трябва да се полагат специални грижи, постигане на единство, защото ние не се нуждаем напълно еднакво тесто. Напротив, най-грубата приготвеното тесто, толкова повече тя ще бутер в резултат на печене.
Завършеният тесто се разточва на топка и поставете в хладилник. Можете да поставите тестото в чантата, така че това не е така zavetrivalos. По времето, когато той ще бъде достатъчно, че ще предприеме, за да се подготвят за пълнене.
2. Как да си направим гъба пълнеж за пай.
Oyster срязани с твърда основа (обикновено се продават "храсти"), автомивка и едро трошене.
Сложете тиган на умерен огън, изсипете няколко супени лъжици слънчогледово масло, пържени гъби, като периодично се разбърква. Не ги забравяйте, малко сол и черен пипер. Готов стрида придобие лек златист оттенък.
В голяма купа сложи останалата част от сметаната. Вземете две яйца. Един се опитва да карам на кисело цяло, второто яйце е разделена на жълтък и бяло и плънка изпрати само протеин (яйчен жълтък ще отидат за смазване на тортата).
Добавете гъбите и всичко се разбърква добре. Това се получава като пълнеж.
3. Уверете се, тортата.
Ние ще се тестото от хладилника. Разделя се на две части - едната част ще отнеме малко повече, и втори по-малък.
Повечето от ролката до образуване на кръг и да подготви своята форма за печене торти (форма брашно прах не е необходимо). Тъпак с вилица на няколко места.
За тестото разпространява пълнежа. Останалата част на теста е по-малко търкаля в слой и се покрива с нея торта. Внимателно закрепване на ръбовете на тортата, а центърът прави разрез прекръсти.
Все още имаме жълтък. Те ни смазва повърхността на тортата, и изпратете формата на фурната (които трябва да бъдат напълно затопля до температурата на 180 градуса).
Печете пай с гъби около 40 минути. За да се тества готовността, пробиване на тестото по краищата, където шев дебел клечка за зъби. Ако тя остана на сухо, тортата е готова.
Готов торта лесно се отстранява от калъпа. Попълване време да вземете един добър и не се разпада, когато се порежете на тортата на парчета.
