Морски дарове рецепти за супи

Много домакини използват морски дарове, за да приготвят различни ястия, включително първия. Има много рецепти за супи, които са основна съставка на морски дарове. Един от най-вкусните супа с морски дарове опции считат, крем супи, тъй като те имат нежен аромат, благодарение на крема. Морски дарове супа такова съединяване и невероятно специален вкус.

Сметанов супа с морски, картофи и праз

15-20% мазнини крем - 300 мл;
обелени скариди - 200 гр.
картофи - 2 бр.;
обелени миди - 200 г;.
праз - 1 бр;.
масло - 30 г;.
дафинов лист - 1-2 парчета.
Бяло вино - 50 мл;
сол и пипер - на вкус;
див лук - 30 гр;.
Вода - 0.5 л;
копър.

Кремообразна супа с морски дарове и крема сирене

скариди - 100 г;.
сепия пръстени - 100 гр;.
крема сирене - 100 гр.
Broth - 150 мл;
миди - 100 г;.
миди - 100 гр;.
мастни крем - 500 мл;
сол и черен пипер - на вкус.

Всички морски дарове трябва да бъдат размразени. Чисто морски дарове, ако е необходимо. Сложете ги в тенджера, нарязани на малки парченца. Сварете докато варени морски дарове.
Тестът 150 мл бульон. Seafood изпрати в блендер и се смила в пюре.
Върнете настърган морски дарове в тенджерата. Изсипете бульона, че остана и да добавите сметана, сол и черен пипер.
Топени сирена решетка или котлет на малки парченца. Сложете сиренето в тенджерата със супа.
Донесете супата да заври и изключете. Черпак супа в чаши. Ефективно табела пържени скариди супа погледите на, така че в тиган запържете някои скариди. В допълнение, можете да украсите супата с пресни подправки.

Супа с морски дарове, сметана и гъби

сметана 20% мазнини - 1-ви.
скариди - 1 кг;
индийско орехче - на вкус;
гъби - 0.5 V;.
сухо бяло вино - 1 супена лъжица.
бульон - 3 супени лъжици.
червен пипер - щипка;
масло - 4 супени лъжици.
целина - 1 бр.
сол - на вкус;
Зелените.

Скариди, които са измити и почистени, нарязани на малки парчета. Запържете ги в масло. Гъби и се измиват добре и чисти. Нарежете гъбите на малки кубчета или парченца от друга форма. В тиган загрейте маслото и поставете нарязани гъби. Запържете гъбите, докато омекнат.
Прехвърлете пържени гъби в тиган. Добави в тях пържени скариди. След това се излива в тенджера виното и бульона. Добавянето целина, сол и подправки, сложи супа яхния. Подгответе се загрява супа 20 минути след отстраняване на супа от целина. Други мелене с блендер. Добавете сметаната към супата и се разбърква.
Излива се завърши супа с морски продукти и гъби върху плаки. супа с гарнитура от бита сметана и билки.

Доматена супа с морска храна

Морски дарове микс двеста и петдесет грама
Лук 1 карамфил
Чесън 3 скилидки
Сладък пипер 1 брой
Домати 1 бр
Доматен сок 350 гр
Saffron 1 чаена лъжичка
Билки Прованс 1 ч.л.
Сух босилек 1 чаена лъжичка
Лимонов сок 1 супена лъжица
Яйца 2 броя

Замразени влечуги снасят в дълбока купа и се изсипва вряща вода. Оставете за пет до седем минути, след което се изхвърли в гевгир и суха. Трансфер до гърне, налейте 500 мл вода и се поставя на умерен огън.
В същото време, в тиган се загрява една супена лъжица олио и се запържва ситно нарязан лук и чесън до златисто кафяво. Полученото пържени добави в тенджерата със същества.
Домат и сладък пипер нарязани на малки кубчета. Хвърли в същия тиган, където се готви лук и чесън, и бързо да се пържат, като се разбърква непрекъснато в продължение на няколко минути, вече не.
Добавете печени зеленчуци в тиган. Супа микс, оставете да заври. Леко подправете със сол и хвърляне на няколко грах черен пипер.
Изсипете сока домати. Добавете шафрана, смес от билки провансалски (в добрия смес от провансалски включва босилек, риган, розмарин, чубрица и мащерка) и изсушен босилек. Супата отново се оставя да заври.
Стиснете в пота около една супена лъжица лимонов сок. Предотвратяване и се оставя да къкри супа за още пет до седем минути. Междувременно в малка купа разбийте яйцата.
Капене в супа на кипене изсипва бита яйца непрекъснато разбъркване на течността с лъжица. Извадете тавата от топлина, капак и оставете в продължение на пет минути.
Готов супа изстине леко и се изсипва в купички. Всяка порция супа може да бъде по-нататък се поръсва с черен пипер и се поръсва с лимонов сок.

Kasolet с moreprodktami

Рибни смес петстотингр
Лук 3 броя
Чесън 1 карамфил
Пресни гъби 100 г
Крем 35% CIs 100 мл
Зеленчуков бульон 150 мл
Филаделфия сирене 3 с.л.
Зехтин 2 супени лъжици
Сухо бяло вино 150 мл
Царевично нишесте (царевично) 1.5 супени лъжици
Сол на вкус
Смлян черен пипер на вкус

1. Ситно нарязани на лук и чесън, гъби измити и нарязани на парчета. Всички заедно се запържва за около 5 минути в зехтин в дълбок чугунен тиган.
2. Излейте бульон и бяло вино, сол, черен пипер.
3. Добавете морски дарове. Ако използвате замразени морски дарове микс, тя трябва да бъде малко по предварително размразяване.
4. Това е добра идея да се добави към това ястие се пресни морски дарове, като миди или голям месест скариди. След това резервът изготвен на умерен огън за 10 минути под капака.
5. След това време, се разрежда с царевично нишесте в малко количество на получения бульон и се добавят към блюдото. 2-3 минути приготвят с непрекъснато разбъркване, докато се сгъсти.
6. Изсипете крема в тенджера, добавете крема сирене и разбъркайте добре. Ние загрее за около 5-7 минути и отстранете от огъня.
7. Сервирайте с топъл хляб или бисквити.

Сметанов супа с морска храна в тиган

Сьомга 200 грама
200 г обелени скариди
Карфиол 200 гр
Моркови 100гр
Праз 200 гр
Вода 2 кг
Крем 10% CIs 300 грама
Зехтин 2 супени лъжици
10 грама пресен джинджифил
Къри 10 гр
Chili Red 1 брой
Лимони 1 брой
Морската сол на вкус
1 връзка пресни билки
Гайка индийско орехче на вкус
Сусам до вкус
Сухи чесън прах вкус
Морски дарове микс 300гр

1. За да започнете, трябва да се заваряват бърза супа със сьомга. Напълнете сьомга (имах една малка пържола) с два литра вода, леко сол, да доведе до възпаление, намалете температурата до ниска и се готви за още 20 минути, отстранете пяната периодично. Ако ви харесва вкуса на риба, но не ми харесва миризмата на риба, когато готвите бульон може да постави в саксия крушката напълно и да го премахнете в края; Въпреки, че сьомгата е с лек приятен аромат и ароматни подправки в супата повече от достатъчно. Сьомга определят. Бульон да се охлади и се отцежда.
2. моркови нарязани на тънки ленти, изпращат в тиган с една супена лъжица зехтин и се пържи при непрекъснато разбъркване в продължение на 5 минути.
3. Праз нарязани на парчета, ситно нарязан джинджифил, лют пипер (на вкус) премахване на семена, изплакват и ситно нарязан; Добавяне на всички в морковите, се запържва за около 3 минути.
4. Добавете всички останали морски дарове, налейте сока от половин лимон, се запържва за още пет минути още супена лъжица зехтин.
5. Добавете карфиола, разделен на малки розички.
6. Изсипете риба бульон, добавете сол, да доведе до възпаление, намалете котлона и затворете капака. Оставя се да ври около 15-20 минути, след което попълнете индийско орехче, къри, чесън, залейте крема и топло на слаб огън за 10 минути, без да се извежда на кипене. Дайте супата малко отвара.
7. Сервирайте с малък кръг от лимон, щипка сусам и нарязани билки на вкус.

Супа от сьомга и морска коктейл

Морски дарове микс 200 гр
Сьомга 500 гр
босилек щипка
Крем 30% -та "до вкус
Сол на вкус
Смлян черен пипер на вкус

1. В тенджера, налейте вода и добавете парче сьомга, чисти, измити, без слуз и други неща, да готвя, докато омекнат (около 15 минути), отстранете и поставете да се охлади.
2. В чорбата, която беше приготвена сьомга, добавете 2-3 шепи морски коктейл, готвят около 15 минути.
3. По това време, нарежете сьомгата на парчета и веднага добавете морски дарове микс. Подправя се със сол и черен пипер и добавете босилек на вкус.
4. Как ще се проведе 15-та минута, морски дарове микс, добавете сметаната на вкус (като гъста - добавете повече течност. - По-малко ли да добавя някъде 100-150 грама). Кук за още 5 минути.

Супа от стриди

Супа от стриди принадлежи към елита и скъпи ястия. Това се дължи на факта, че подготовката му изисква цялата гама от морски дарове, която е достъпна, не е за всеки. Ако искате по-специален повод, за да се подготви вечеря и за ястия, които са в състояние да създаде такава атмосфера, а след това на първия такъв перфектен супата изглежда. В края на краищата, това е невероятно вкусно и ароматно. В допълнение, тя е богата на полезни витамини и минерали, благотворителна въздействие върху човешкото здраве.

Стриди - 3 броя
Миди - 200 грама
Бульон на миди - 1 чаша
Водорасли (кафяви водорасли) - 1 част
Лимонов сок - 1 чаена лъжичка
Масло - 0.5 чаена лъжичка
Моцарела - двадесетграма
Червен и черен хайвер - 1 чаена лъжичка

Стъпка 1: Измитите и почистване на миди и стриди.

За да започнете, измийте добре мидите под течаща студена вода. Мивки може четка за измиване на замърсяванията кладенеца и възможни ръст. След това, отворите на корпуса. За да направите това, поставете го по този начин: плоската страна трябва да бъде поставен на върха.

Дръжте черупката с една ръка, а вторият, с помощта на остър нож, пипат отвор между канта. Тя леко натиснете нож и след това го плъзнете по ръба на мивката. В този случай, държа ножа под ъгъл малко, а след това на върха ще докосне тялото на горната част на крилото.

Сега отворете мивката внимателно плъзнете двете половини на нея. Намалява външен сив раковина ръб нож слайд, за да се отделят, след това внимателно отстраняване на гребена, нарязани сив външен ръб. Миди себе си отново, изплакнете и оставете настрана.

Стриди изплакнете добре под течаща студена вода, мивки и чисти с четка. След това увийте купата с чиста кърпа кухня, а след това го натиснете към таблицата с плосък нагоре. Свържете клапаните трябва да бъдат разположени така, че тя ще изглежда като на вас. Дръжте купата с една ръка и на върха на ножа за стриди, вмъкнете в улеите за отваряне на шарнира. Включете ножа, така че задкрилките полуотворени.

Тя продължава да държи мивката по горен капак неточен удар с нож, нарязани на мускула, който държи черупката затворен. Плосък горен капак може да бъде изхвърлен и на дъното, внимателно извадете с кърпа, така че стрида сок без разливане. После здраво я държи между пръстите си. Внимателното движение към себе си, да работи под стрида нож. Месото сгънете заедно със сока в отделен контейнер, и го оставяйте за известно време.

Етап 2: Получаване на бульон от миди.

За да се подготви бульон, е необходимо да ги използва само в затворена форма. Вече отворени миди по някаква причина е по-добре да се хвърлят. За да започне с добро изплакване с течаща вода с четка и изглаждане на остатъка от прах и пясък. На следващо място, поставете ги в саксия, го напълни наполовина чиста филтрирана вода и място над средните топлина.

Кук в продължение на 15-20 минути - този път трябва да е напълно достатъчно, за да плащам може да разкрие. стриктно не се препоръчва да се готви мидите за по-дълго време, тъй като те ще загубят вкус и да стане твърде строга. По това време се къпе под течаща вода водорасли (келп), нарежете ги кухненски нож и се добавят в тигана, а след това да се излива лимоновия сок и донесе чорбата да ври на среден огън, от време на време се разбърква съдържанието на тигана.

Стъпка 3: Подготовка супа морски продукти.

Сега подгряване порционни тава в микровълнова фурна, след което ги палто с парче масло, сол и черен пипер отгоре леко. Поставете ги на плътта на стриди и миди, равномерно разпределение на теглото между плочите. Топ попълнете всички горещ бульон. В средата на малък потопете парче моцарела.

Загрейте фурната до 170 градуса и поставете купата на супа. След като топено сирене, можете да премахнете плаката. Като цяло, това ще отнеме не повече от 5-7 минути.

Стъпка 4: Сервирайте супата на стриди.

Преди да сервирате супата на масата във всяка доза плоча единица, добавете една чаена лъжичка хайвер, като украса ястия. Също така, тази мярка ще обогати вкуса на супата и му даде доста луксозен и празнична външен вид.

Да ви е сладко!

- За тези, които не знаят водораслите храна - това е един и същ морски водорасли. Тя е много богата на йод, така че е препоръчително да се използва за хора с недостиг на йод в организма, както и проблеми в щитовидната жлеза. Той се абсорбира много лесно от организма. Водорасли е противопоказан при пациенти със свръхчувствителност към йод. Така че, ако принадлежат към последния, можете да премахне тази съставка от супата на стриди.

- Тази супа се получава вече доста скъпо ястие. Преференциална количество от съставките в него са доста скъпи и не са достъпни за всички. Ако искате да се намалят разходите, е възможно да се премахне яйцата, което е повече за украса. С вкус на крайния хранителен продукт от тази не много засегнати.

- А-ла-карт ястия за супа, не забравяйте да използвате топлоустойчив качества. Най-малко те трябва да се загреят 2 пъти: в микровълновата, а след това във фурната. Ако не разполагате с тези, а след това го направи в една голяма чиния или дълбока форма, а след третирането с температура черпак в купички. Но в този случай времето супа готвене във фурната трябва да се увеличи няколко пъти.

Морски дарове супа със сирене

Любителите на сирене и морски дарове със сигурност ще впечатли морски дарове супа със сирене. Тя е проста за приготвяне на ястието Оказва се, вкусно, нежна и обилна. Изискан супа аромат дава морска храна, богата на протеини, витамини, минерали и микроелементи.

За подготовката имаме нужда от следните съставки:

500 г от морски (разнообразни миди, скариди, сепия, октопод и сепия)
1,5 л вода
1 топено сирене
1 стрък целина
1 морков
1 глава лук
2 супени лъжици. л. растително масло
3 - 4 бр. картоф
билки (копър, магданоз)
сол и пипер на вкус

Готов супа излива в купички и се поръсва с нарязан билки. Сервирайте ястието трябва да е горещо. Всяка жена може да готви супа сирене с всеки морски дарове по ваш вкус.

Споделете рецептата в социалното. мрежи: